L'alcool plusieurs jours par semaine pourrait réduire le risque de diabète

Une étude danoise portant sur les modes de consommation d’alcool a révélé que, comparativement aux abstinents, les personnes qui buvaient modérément de 3 à 4 jours par semaine avaient le plus faible risque de développer le diabète, surtout si elles buvaient du vin.
Des chercheurs danois ont montré que boire de l'alcool 3 à 4 jours par semaine peut réduire considérablement les risques de développer un diabète.

Les chercheurs de l’Université du Danemark du Sud à Copenhague présentent leurs conclusions dans la revue Diabétologie.

Le diabète est une maladie chronique qui survient lorsque quelque chose ne va pas avec la capacité de l'organisme à fabriquer ou à utiliser de l'insuline, une hormone qui régule la glycémie.

Il existe deux types de diabète: le type 1 et le type 2. Le type 1 se développe lorsque le pancréas est incapable de produire suffisamment d'insuline. Le type 2, qui représente la majorité des cas de diabète, résulte de l'incapacité du corps à utiliser efficacement l'insuline.

Si le diabète n'est pas contrôlé, il en résulte un état de glycémie élevé ou une hyperglycémie. Au fil du temps, cela cause de graves dommages au corps, en particulier au c?ur, aux yeux, aux reins, aux vaisseaux sanguins et aux nerfs.

Dans le monde entier, la proportion d'adultes vivant avec le diabète est passée de 4,7% en 1980 à 8,5% en 2014.

En 2015, le diabète a été directement responsable de 1,6 million de décès, tandis que 2,2 millions ont été attribués à l'hyperglycémie en 2012.

Motif par opposition au volume

Des études antérieures qui ont examiné la façon dont la consommation d’alcool pourrait être liée au risque de développer un diabète ont systématiquement montré qu’une consommation légère à modérée, par rapport à l’abstention, était associée à un risque moindre. Toutefois, ces études n’ont porté que sur le volume de consommation et n’ont pas examiné la répartition de ce volume dans le temps.

L'équipe danoise note également que d'autres études ont examiné les modes de consommation d'alcool, par exemple le nombre de jours de consommation d'alcool par semaine, mais que leurs conclusions ne sont pas concluantes, de même que celles d'études portant sur les effets de différents types de boissons alcoolisées.

Ils ont donc décidé d'étudier l'association entre les schémas de consommation d'alcool et le risque de développer le diabète chez les hommes et les femmes de la population danoise en général.

Dans l'enquête danoise sur l'examen médical 2007-2008, l'équipe a analysé les réponses de 70 551 participants (28 704 hommes et 41 847 femmes) sans diabète, qui avaient tous répondu à des questions sur leur mode de vie.

Les participants ont été suivis pendant une période médiane de 4,9 ans jusqu'en 2012, période pendant laquelle l'équipe a découvert, à partir d'un registre national danois du diabète, que 859 hommes et 887 femmes avaient développé un diabète.

Types de boissons également évalués

À partir des données, l'équipe a pu déterminer les habitudes de consommation d'alcool, de consommation excessive d'alcool, de consommation hebdomadaire moyenne et de consommation de boissons différentes.

Les questions demandaient aux participants non seulement leur fréquence de consommation d'alcool, mais aussi leurs habitudes de consommation de certains types de boissons alcoolisées.

Ainsi, l’équipe a pu classer les participants dans les catégories suivantes: abstentionnistes actuels et actuels; ceux qui ont bu de l'alcool moins d'un jour par semaine; sur 1 à 2 jours par semaine; sur 3 à 4 jours par semaine; et 5 à 7 jours par semaine.

Au Danemark, une boisson standard contient 12,0 grammes d'éthanol. C'est moins que la norme utilisée aux États-Unis, qui est de 14,0 grammes (0,6 onces) d'alcool pur.

Les chercheurs ont également pu évaluer la consommation excessive d'alcool, définie comme la consommation de cinq boissons alcoolisées ou plus en une séance, en trois catégories: jamais, moins d'un jour par semaine et plus d'un jour par semaine.

Les chercheurs ont également catégorisé les modes de consommation de trois types de boissons: le vin, la bière et les spiritueux. Ceux-ci ont été évalués comme suit: moins d'un verre par semaine; entre un et six verres par semaine; et sept verres ou plus chaque semaine. Pour les hommes, cette dernière catégorie a été divisée en sept à 13 boissons et 14 boissons ou plus par semaine.

Risque de diabète le plus bas avec 3 à 4 jours

En analysant les données relatives aux liens avec le risque de diabète, les chercheurs les ont ajustés pour prendre en compte l’effet d’autres facteurs susceptibles d’influer sur le diabète. Ces facteurs comprenaient l'âge, le sexe, le niveau d'instruction, le tabagisme, l'indice de masse corporelle (IMC), le type de régime (taux de fibres, fruits, légumes et poisson), la pression artérielle (actuelle ou antérieure), les antécédents familiaux de diabète, et activités de loisirs.

Conformément aux études précédentes, l'analyse a montré qu'en termes de consommation hebdomadaire moyenne, le risque de développer le diabète était le plus faible chez les participants ayant consommé des quantités modérées d'alcool.

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Les hommes qui ont bu 14 boissons alcoolisées par semaine avaient un risque inférieur de 43%, et les femmes qui avaient consommé neuf boissons par semaine avaient un risque de diabète inférieur de 58% par rapport aux abstinentes.

Lorsqu'ils ont analysé les habitudes de consommation d'alcool, l'équipe a constaté que le risque de développer le diabète était le plus faible chez les participants qui consommaient de l'alcool 3 à 4 jours par semaine. Pour les hommes, le risque était inférieur de 27% et chez les femmes, il était de 32% inférieur à celui des hommes et des femmes qui ne buvaient que moins d’un jour par semaine.

L'analyse des données sur la consommation excessive d'alcool n'a révélé aucun lien évident avec le risque de diabète. Cependant, l'équipe danoise estime que cela pourrait être dû au faible nombre de participants à l'enquête qui ont signalé une consommation excessive d'alcool, ce qui rend difficile l'obtention d'un résultat statistique significatif.

Le plus faible risque de diabète associé au vin

En ce qui concerne le type de boisson alcoolisée, les chercheurs ont constaté que, comme l'ont montré des études antérieures, la consommation modérée à élevée de vin était associée à un risque plus faible de développer un diabète.

Cela a été attribué à la présence de polyphénols dans le vin rouge, que l'on pense aider à contrôler la glycémie.

Consommer sept verres de vin ou plus chaque semaine était associé à un risque de diabète de 25 à 30% inférieur à celui de boire moins d’un verre par semaine.

En termes de consommation de bière, l'analyse a montré que la consommation entre une et six personnes par semaine était liée à un risque de 21% moins élevé chez les hommes, comparativement à moins d'une fois par semaine. Pour les femmes, les résultats n'ont montré aucun lien avec le risque de diabète.

En analysant les données sur la consommation de spiritueux, l'équipe danoise a constaté que pour les hommes, il n'y avait pas de lien statistiquement significatif entre la quantité de spiritueux qu'ils buvaient et le risque de diabète. Cependant, les femmes qui avaient bu sept verres ou plus de spiritueux par semaine avaient un risque de développer le diabète de 83% supérieur à celui des femmes qui en avaient moins d'une par semaine.

"Nos résultats suggèrent que la fréquence de consommation d'alcool est associée au risque de diabète et que la consommation d'alcool pendant 3 à 4 jours de semaine est associée aux risques les plus faibles de diabète, même après prise en compte de la consommation hebdomadaire moyenne d'alcool."