Composé d'Apple Peel protège les souris contre l'obésité

Une nouvelle étude chez la souris a révélé que l'acide ursolique, un composé naturellement présent dans la peau de pomme, protégeait partiellement les animaux contre l'obésité et certains de ses effets nocifs tels que le prédiabète et la stéatose hépatique.
Le chercheur principal Christopher Adams, de l’Université de l’Iowa (UI) aux États-Unis, et ses collègues ont déclaré que l’acide ursolique a augmenté les muscles squelettiques et la graisse brune chez les souris, ce qui a étudier la biologie sous-jacente, et ne peut donc pas dire si la même chose se produirait chez les humains.
L’équipe écrit à propos des conclusions d’un article publié en ligne dans PLoS ONE le 20 juin.
Dans leurs informations de base, ils décrivent comment ils ont récemment découvert que "l'acide ursolique augmente l'activité Akt des muscles squelettiques et stimule la croissance musculaire chez les souris non obèses".
Akt est une protéine qui joue un rôle important dans de nombreux processus cellulaires, notamment la combustion du glucose pour produire de l'énergie.
Les muscles sont un brûleur efficace de calories, ce qui pourrait expliquer la diminution de l'obésité chez les souris traitées à l'acide ursolique, suggèrent les chercheurs.
Dans une déclaration à la presse, Adams, professeur agrégé de médecine interne et chercheur universitaire au Centre de recherche sur le diabète de l’Ordre fraternel des aigles de l’UI, a déclaré que ce type de recherche est important car il aide à traiter la fonte musculaire. .
"Dans cette étude, nous avons testé l'acide ursolique chez des souris ayant un régime riche en graisses - un modèle murin d'obésité et de syndrome métabolique. Une fois encore, l'acide ursolique a augmenté les muscles squelettiques" prédiabète et maladie du foie gras. "
Adams a dit qu'ils ont été surpris de constater que le composé augmentait également la graisse brune, un autre type de tissu très efficace pour brûler des calories. Cela suggère une autre raison pour laquelle l'acide ursolique peut avoir aidé à protéger les souris contre l'obésité.
Pour l’étude, l’équipe a nourri plusieurs groupes de souris avec le même régime riche en graisses pendant plusieurs semaines, sauf qu’un groupe a également reçu un supplément d’acide ursolique.
Ils ont découvert que les souris dont le régime alimentaire comprenait de l'acide ursolique consommaient plus de nourriture, mais gagnaient moins de poids et que leur taux de glycémie restait à des niveaux presque normaux, même si elles n'étaient pas plus actives que le groupe sans supplément.

Il n'y avait pas non plus de signe de maladie du foie gras dans le groupe acide ursolique. Le foie gras, généralement associé à l'obésité, est une maladie incurable qui affecte actuellement environ 1 adulte américain sur 5.
Lorsqu'ils ont examiné les souris, les chercheurs ont constaté que les souris à acide ursolique avaient plus de muscle squelettique, ce qui augmentait leur force et leur endurance, et qu'elles avaient également plus de graisse brune que les souris du groupe sans supplément.
Et quand ils ont étudié l'énergie que les souris avaient utilisé, ils ont trouvé que le groupe d'acide ursolique avait brûlé plus de calories que le groupe sans supplément.
Les chercheurs concluent:
"Ces données appuient un modèle dans lequel l'acide ursolique réduit l'obésité, l'intolérance au glucose et la stéatose hépatique en augmentant les muscles squelettiques et la graisse brune et suggère l'acide ursolique comme approche thérapeutique potentielle pour l'obésité et les maladies liées à l'obésité."
Ce n'est que récemment, grâce aux progrès de la technologie d'imagerie, que les scientifiques ont découvert que les adultes humains avaient des graisses brunes, déposées en petites quantités dans le cou et entre les omoplates.

Des études récentes ont établi un lien entre des niveaux plus élevés de graisse brune et des niveaux réduits d’obésité et des niveaux plus élevés de lipides et de sucres dans le sang, ce qui laisse penser que cela pourrait également prévenir l’obésité et le diabète.
Auparavant, on pensait que seuls les bébés avaient la graisse brune et que celle-ci disparaissait progressivement au cours de l'enfance.
Adams a dit:
"La graisse brune est bénéfique et les gens essaient de trouver des moyens de l’augmenter."
"À ce stade, nous ne savons pas comment l'acide ursolique augmente la graisse brune, ou s'il augmente la graisse brune chez les souris saines. Et, plus important encore, nous ne savons pas si l'acide ursolique sera bénéfique pour les personnes. Notre prochaine étape est de déterminer si l'acide ursolique peut aider les patients », a-t-il ajouté.
Les fonds pour la recherche proviennent du Centre de recherche sur le diabète de l'Ordre Fraternel des Aigles de l'UI, de l'Institut national de l'arthrite et des maladies musculosquelettiques et cutanées des Instituts nationaux de la santé, du ministère des Anciens Combattants et de la Fondation de recherche UI.
Écrit par Catharine Paddock PhD

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