L'avocat est-il bon pour le diabète?

Table des matières

1. Alimentation et diabète
2. Avocats et taux de sucre dans le sang
3. Limite quotidienne de l'avocat
4. Avocats et santé cardiaque
5. Fibre, taux de sucre dans le sang et sensation de satiété
6. Choisir et utiliser des avocats

L'humble avocat, évité pendant des années lors de l'engouement pour les régimes sans graisse des années 1990, a peut-être finalement atteint son rythme de croisière. Non seulement pour le guacamole, ce fruit nutritif apparaît comme un ajout sain à divers régimes.

Mais les personnes atteintes de diabète peuvent-elles manger cette nourriture? Il s'avère que les avocats ne sont pas seulement sans danger pour les personnes atteintes de diabète, mais ils peuvent être franchement bénéfiques.

Les recherches montrent que les avocats offrent de nombreuses façons d’aider les gens à gérer leur diabète et à améliorer leur bien-être général.

Alimentation et diabète

Une alimentation saine est essentielle pour les personnes atteintes de diabète. Les aliments qu'ils consomment chaque jour peuvent avoir un impact considérable sur leur état et sur la façon dont leur diabète est contrôlé.

En général, les personnes atteintes de diabète devraient manger des aliments qui aident à contrôler le taux de sucre dans le sang et qui ont des effets bénéfiques sur la santé, comme la diminution de la tension artérielle et du cholestérol. C’est l’un des meilleurs moyens de maîtriser le diabète, d’éviter les complications et d’avoir la vie la plus saine possible.

Les avocats sont un excellent choix pour les personnes atteintes de diabète, car ils offrent tous ces avantages - et peut-être plus.

Comment les avocats affectent-ils la glycémie?

Les avocats contiennent moins de glucides que de nombreux autres fruits.

Le contrôle de la glycémie est essentiel pour les personnes atteintes de diabète. Un médecin ou un diététicien peut conseiller aux patients de choisir des aliments contenant moins de glucides et de sucre. Ils peuvent également recommander des aliments qui aident à contrôler les pics de glycémie. Un avocat répond à ces deux exigences.

Selon le Département de l'agriculture des États-Unis, un avocat moyen de taille moyenne contient environ 17 grammes de glucides. À titre de comparaison, une pomme contient 25 grammes de glucides et une banane, 27.

Une portion d'1 once, soit environ un cinquième d'un avocat, ne contient que 3 grammes de glucides et moins d'un gramme de sucre.

Avec si peu d'hydrates de carbone, les personnes atteintes de diabète n'auront probablement pas besoin de s'inquiéter d'un avocat augmentant leur taux de sucre dans le sang.

Jumeler un avocat avec d'autres aliments peut aussi aider à réduire les pics de glycémie. Sa teneur en matières grasses et en fibres est plus longue à digérer et ralentit l'absorption des autres glucides.

12 avantages pour la santé de l'avocatCliquez ici pour en savoir plus sur les avantages de l'avocat pour la santé.Lisez maintenant

Limite quotidienne de l'avocat

Avant que les gens apportent des modifications significatives à leur régime alimentaire, ils devraient parler avec leur médecin ou leur diététicien. Une des choses à considérer est l'apport calorique total.

Un avocat entier contient 250 à 300 calories, mais une portion d'1 once n'en a que 50. Les personnes qui surveillent leurs calories pour maintenir ou perdre du poids peuvent toujours ajouter de l'avocat à leur alimentation. Cela peut être fait en changeant une portion d'avocat pour autre chose avec une quantité similaire de calories comme le fromage ou la mayonnaise.

L’American Diabetes Association (ADA) dit que les gens devraient prêter attention au type de graisse qu'ils consomment plus que la quantité.

Spécifiquement, les gens devraient limiter strictement les graisses malsaines. Cela comprend les graisses saturées et les acides gras trans, que l'on trouve souvent dans les viandes grasses, les aliments frits, les aliments transformés et les aliments de restaurant.

L’ADA encourage les personnes atteintes de diabète à envisager d’ajouter de l’avocat à leur régime alimentaire en raison de la qualité de leurs graisses.

Avocats et santé cardiaque

Les avocats ont des graisses et sont riches en calories, mais ce n'est pas une raison pour que les personnes atteintes de diabète les évitent.

Les avocats pourraient aider à réduire le risque de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux chez les personnes atteintes de diabète.

Les matières grasses présentes dans les avocats sont principalement des acides gras monoinsaturés (AGMI), qui se sont révélés efficaces pour produire un «bon» cholestérol HDL. Les AGMI peuvent également réduire les taux de «mauvais» cholestérol LDL et de graisses appelées triglycérides et réduire la tension artérielle.

Selon l'Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales (NIDDK), le taux de cholestérol, de triglycérides et de tension artérielle peut réduire les risques de maladies du c?ur et d'AVC.

Selon le NIDDK, les personnes atteintes de diabète sont deux fois plus susceptibles de souffrir d'une maladie cardiaque et d'un accident vasculaire cérébral qu'une personne sans diabète. Plus important encore, les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux sont les principales causes de décès chez les personnes atteintes de diabète.

Il y a peut-être une raison supplémentaire pour laquelle les AGMI sont un moyen d'améliorer leur santé lorsqu'ils vivent avec le diabète. Une étude publiée dans le Journal de l'American College of Nutrition suggère que ces graisses peuvent aider à contrôler le taux de sucre dans le sang et l'insuline.

Les chercheurs ont constaté que cela était particulièrement le cas lors du remplacement de certains glucides dans l'alimentation par des AGMI. Ainsi, en plus d'être naturellement pauvre en sucre et en glucides, les graisses saines d'un avocat peuvent aider à réduire davantage la glycémie.

Fibre, taux de sucre dans le sang et sensation de satiété

Un avocat moyen a un impressionnant 10 grammes de fibres. Pour référence, les hommes devraient prendre 30-38 grammes de fibres par jour, et les femmes ont besoin de 21-25 grammes, selon l'Academy of Nutrition of Dietetics.

Les fibres sont une partie importante d'une alimentation saine car elles améliorent la santé digestive et maintiennent les intestins réguliers. Il est particulièrement utile pour les personnes atteintes de diabète, car il aide à améliorer la glycémie.

Une étude dans le Journal du American Board of Family Medicine suggère que les fibres peuvent réduire les taux de glycémie à jeun et les taux d'hémoglobine A1C chez les personnes atteintes de diabète.

Les fibres solubles, présentes dans les avocats, peuvent également améliorer le taux de cholestérol, selon une étude du American Journal for Clinical Nutrition. C'est une autre façon dont ce fruit peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque.

Les avocats peuvent également aider les gens à se sentir rassasiés plus longtemps.Cela peut aider les gens à contrôler leur apport calorique sans avoir faim. Une étude dans le Journal de nutrition constaté que manger la moitié d'un avocat avec le déjeuner a augmenté les niveaux de sensation de satiété jusqu'à 5 heures plus tard.

Choisir et utiliser des avocats

Les avocats offrent une saveur beurrée mais polyvalente qui peut être ajoutée à une variété de salades, de sandwichs et de plats sucrés et salés.

L'avocat mûr est facile à ajouter à une grande variété de repas sains.

Bien que les avocats ne nécessitent aucune cuisson, il est préférable d'en manger un à maturité. Un avocat mûr sera de couleur sombre et se sentira légèrement doux lorsqu'il est pressé doucement.

Si un avocat est ferme et de couleur verte, il faut le laisser mûrir quelques jours. Les avocats mûrissent de l’arbre et beaucoup d’entre eux ont besoin de temps pour atteindre leur maturité idéale.

Voici une autre façon de dire si un avocat est mûr ou non:

1. Essayez d'enlever la tige de l'avocat
2. S'il ne se détache pas facilement, il n'est pas encore mûr
3. S'il se retire facilement et que la peau en dessous est verte, l'avocat est mûr
4. Si elle se retire facilement et que la peau est brune, l’avocat peut être trop mûr. Il peut avoir des taches brunes à l'intérieur ou une texture trop molle

Idées de petit déjeuner

Étendre 1 à 2 cuillères à café d'avocat sur du pain grillé à grains entiers au lieu du beurre. Ajouter un filet de poivre noir et d'ail, une tranche de tomate ou de la salsa fraîche peut lui donner une saveur supplémentaire. Combinez-le avec les légumes et les assaisonnements préférés.

Une autre option est un oeuf d'avocat cuit au four. Trancher l'avocat en deux et retirer la fosse. Casser un ?uf, le placer dans la moitié d'avocat et cuire de 15 à 20 minutes à 425 ° F. Garnir de tomates en dés, de salsa, de poivrons ou d'autres légumes.

Idées de repas

Les tranches d'avocat sont un excellent ajout à presque toutes les salades. Ils fonctionnent également bien comme garniture pour les enrobages de légumes ou de poulet et les hamburgers à la dinde. L'avocat peut également être utilisé dans un sandwich à la place de la mayonnaise ou du beurre.

Ajouter un avocat écrasé au houmous acheté en magasin donne un coup de pouce aux fibres et aux graisses saines. Évitez les frites et, à la place, trempez des légumes frais et croustillants comme des carottes et des bâtonnets de céleri.

Idées de dîner

Les avocats se marient naturellement avec les tacos au poisson, les enchiladas ou d'autres plats mexicains. Ils peuvent également être utilisés comme garniture sur le chili à la place de la crème sure. Saupoudrer l'avocat coupé en dés sur une pizza à grains entiers et réduire le fromage.

Les avocats peuvent être un bon coup de pouce à un plan de repas de diabète. Les personnes atteintes de diabète devraient discuter de leurs besoins alimentaires avec leur médecin ou leur diététiste et envisager d'essayer un avocat au prochain repas.