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L'enveloppe de la graine d'avocat peut aider à traiter les maladies cardiaques, le cancer
De l'abaissement du cholestérol à la perte de poids, les avantages potentiels de la consommation d'avocat ont été bien documentés. Une nouvelle étude, cependant, suggère que des fruits supplémentaires que nous rejetons normalement constituent l'enveloppe de la graine.
Les chercheurs ont identifié une multitude de composés thérapeutiques dans l'enveloppe des graines d'avocat.
Les chercheurs ont découvert que les enveloppes de graines d'avocat contiennent une variété de composés chimiques qui pourraient aider à tuer les virus, combattre les problèmes cardiaques et même traiter le cancer.
Le co-auteur de l'étude Debasish Bandyopadhyay, Ph.D., du Département de chimie de l'Université du Texas à Rio Grande Valley à Edinburg, et ses collègues ont récemment rendu compte de leurs conclusions lors de la 254ème réunion et exposition nationales de l'American Chemical Society à Washington. , DC
Les avocats deviennent rapidement l'un des fruits préférés des États-Unis. Selon le Département américain de l’agriculture, la consommation d’avocat dans le pays a plus que doublé au cours de la dernière décennie et nous consommons maintenant presque quatre fois plus d’avocats que nous ne l’avions été au milieu des années quatre-vingt-dix.
Les avantages de l'avocat
Compte tenu des nombreux avantages pour la santé associés à la consommation d’avocat, il n’est pas étonnant que le fruit ait connu une popularité croissante.
Une étude rapportée par Nouvelles médicales aujourd'hui en 2015, par exemple, l'apport en avocat associé à des niveaux plus faibles de «mauvais» cholestérol chez les personnes en surpoids ou obèses, tandis que d'autres recherches ont associé la consommation d'avocat à un risque réduit de syndrome métabolique.
Bien entendu, ces avantages sont basés sur la consommation de chair d'avocat, puisque la peau et les graines du fruit sont généralement jetées. La nouvelle étude suggère cependant que lorsque nous jetons le dernier, nous risquons de jeter l'élément le plus précieux.
Le Dr Bandyopadhyay et ses collègues sont arrivés à leurs conclusions en détruisant environ 300 enveloppes de graines d'avocat séchées, qui recouvrent les graines.
Le processus de mise à la terre a permis d'obtenir 21 onces de poudre de cosse de graines d'avocat. Un traitement ultérieur de la poudre a permis d'obtenir trois cuillères à café d'huile de pépin de graine et un peu plus d'une cuillère à café de cire de cosse de graine.
L’équipe a ensuite utilisé une analyse par chromatographie et spectrométrie de masse pour identifier les composés chimiques présents dans l’huile et la cire.
Pois à l'avocat: le «bijou de gemmes»?
Au total, les chercheurs ont identifié 116 composés dans l'huile de balle de graine d'avocat, dont beaucoup pourraient être bénéfiques pour la santé humaine et dont beaucoup ne pourraient pas être trouvés dans la graine d'avocat elle-même.
L'alcool béhénylique, l'acide dodécanoïque et l'heptacosane sont des composés particulièrement intéressants pour l'huile de la balle de graine. L'alcool béhénylique est utilisé dans les médicaments antiviraux, l'acide dodécanoïque est connu pour stimuler le "bon" cholestérol, et l'heptacosane est prometteur pour tuer les tumeurs.
En outre, l’équipe a identifié des composés dans la cire de cosses de graine d’avocat utilisée comme additif alimentaire - comme l’hydroxytoluène butylé - et dans les produits cosmétiques, notamment le phtalate de bis (2-butoxyéthyle).
Le composé d'avocat est prometteur pour le traitement de la leucémieApprenez comment un composé dans l'avocat pourrait aider à traiter la leucémie myéloïde aiguë.Lisez maintenantLes chercheurs envisagent maintenant de modifier certains des composés chimiques identifiés dans l'huile de cosse de graine d'avocat, dans le but de développer de nouveaux médicaments plus sûrs.
"Il se pourrait très bien que les cosses d’avocat, que la plupart des gens considèrent comme des déchets de déchets, constituent en réalité le joyau des gemmes car leurs composés pourraient éventuellement être utilisés pour traiter le cancer, les maladies cardiaques et d’autres maladies."
Debasish Bandyopadhyay, Ph.D.
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