Allergie aux bananes: ce que vous devez savoir

Table des matières

1. Incidence
2. Facteurs de risque
3. Symptômes
4. Allergie à la banane chez le nourrisson
5. Autres aliments à éviter
6. Quand appeler un médecin
7. Perspective

Une allergie aux bananes est une allergie aux protéines spécifiques présentes dans les bananes. Les réactions allergiques aux bananes vont de légères à potentiellement mortelles.

Tout enfant ou adulte présentant des symptômes d'allergie à la banane a besoin d'une évaluation médicale pour évaluer ses facteurs de risque d'anaphylaxie et ses allergies potentielles à d'autres substances.

Incidence

Les personnes allergiques à la banane sont plus susceptibles d'être allergiques à d'autres substances, telles que le latex.

Une allergie à la banane, comme toutes les allergies, survient lorsque le système immunitaire réagit de manière exagérée à quelque chose qui est autrement inoffensif.

Les symptômes des différentes allergies varient d'une personne à l'autre et d'un allergène à un allergène. Certaines personnes peuvent ne présenter qu'une légère irritation cutanée tandis que d'autres peuvent présenter une réaction potentiellement mortelle appelée anaphylaxie.

Les personnes allergiques à la banane sont plus vulnérables aux allergies à d'autres substances et aux bananes. Il y a deux raisons à cela.

Premièrement, une allergie est le signe d'un système immunitaire sur-réactif qui peut également réagir à d'autres substances qui semblent inoffensives.

Deuxièmement, les protéines contenues dans les bananes sont similaires aux protéines de certaines autres substances naturelles, notamment le latex, utilisé dans des produits tels que les gants d’hygiène, les ballons et les préservatifs.

Les allergies aux bananes sont relativement rares et ne figurent pas parmi les allergies les plus courantes. Dans la plupart des régions du monde, moins de 1% de la population souffre d'une allergie aux bananes. Cependant, les personnes allergiques à des substances contenant des protéines similaires à celles des bananes courent un risque accru.

Facteurs de risque

Une personne est plus susceptible d'avoir une allergie à la banane si elle est allergique à d'autres fruits et légumes ou au latex.

Parmi les autres facteurs de risque pour les allergies à la banane, ainsi que pour les allergies à d'autres aliments, citons:

• des antécédents d'eczéma ou de dermatite atopique
• une allergie à toute autre chose, y compris les aliments, le pollen et les plantes
• une histoire de syndrome d'allergie orale avec des aliments
• avoir de l'asthme
• une histoire familiale d'allergies, en particulier aux bananes

Symptômes

Les symptômes des allergies à la banane dépendent du type d'allergie qu'une personne a. Les symptômes peuvent également changer avec le temps.

Une allergie relativement mineure, appelée syndrome d'allergie orale (OAS), se produit lorsque la banane entre en contact avec la peau des lèvres, de la bouche et de la gorge.

Les symptômes de la SV peuvent inclure un gonflement de la bouche ou de la gorge.

La SV est due à la présence de protéines dans un fruit ou une autre matière végétale similaire à celle trouvée dans le pollen. La SV est souvent pire pendant la saison des allergies.

Les symptômes de la SV comprennent:

• une éruption cutanée ou des plaies sur la bouche, les lèvres ou la langue
• enflure des parties de la bouche ou de la gorge
• dans de rares cas, l'anaphylaxie

Les symptômes de la SV ont tendance à apparaître immédiatement après la consommation d'une banane. D'autres formes d'allergie à la banane peuvent également provoquer une anaphylaxie et apparaissent généralement immédiatement après la consommation de banane.

En outre, certaines personnes souffrent de détresse gastro-intestinale et les bébés peuvent avoir une éruption cutanée douloureuse. Les adultes peuvent avoir des plaies sur et autour du rectum lorsque les protéines de la banane digérée sont entrées en contact avec la peau.

Certaines personnes, en particulier les jeunes enfants et les nourrissons, développent une éruption cutanée rouge après avoir mangé des bananes et d'autres fruits acides. Ce n'est pas une véritable allergie, mais une irritation cutanée du fruit acide. Essuyer la bouche et le visage immédiatement après avoir mangé peut réduire ou éliminer les symptômes d'irritation.

Allergie à la banane chez le nourrisson

Les symptômes d'une allergie à la banane sont similaires chez les nourrissons et chez les autres.

Une personne doit toujours faire preuve de prudence lors de l'introduction de nouveaux aliments chez un nourrisson, en particulier des allergènes courants tels que les arachides. Si un enfant souffre d'eczéma ou d'une autre allergie, le risque de réaction allergique grave à un aliment ou à une autre substance est plus grand.

Il est néanmoins recommandé d'introduire des allergènes alimentaires courants, y compris les arachides, les noix, le soja et les ?ufs, chez un nourrisson âgé de 5 mois et demi à 7 mois et demi. Retarder l'introduction de ces aliments augmente le risque d'allergies alimentaires.

Les parents et les tuteurs doivent surveiller les nourrissons et les jeunes enfants pour détecter les signes d’un syndrome allergique appelé syndrome d’entérocolite induite par les protéines alimentaires.

Les enfants atteints de FPIES développent des symptômes gastro-intestinaux sévères, notamment des vomissements et de la diarrhée 2 à 3 heures après avoir mangé un allergène. Les tests d'allergie sanguine sont peu susceptibles de diagnostiquer la condition.

De nombreux bébés et enfants atteints de FPIES présentent initialement des signes d'allergie au lait maternel ou à la préparation lactée. Le FPIES provoque généralement des allergies à de nombreux aliments lorsque ceux-ci commencent à être consommés, bien que les produits laitiers et le soja figurent parmi les déclencheurs les plus courants.

Les enfants atteints de ce trouble ont souvent besoin d'un régime alimentaire limité, et le FPIES non traité peut provoquer une grave malnutrition et une déshydratation.

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Autres aliments à éviter

Les protéines de banane sont très similaires aux protéines présentes dans de nombreux autres fruits et légumes. Donc, si quelqu'un a une allergie à la banane, il est important pour lui de considérer les tests d'allergie pour savoir quels aliments il peut et ne peut pas manger en toute sécurité.

Une réaction croisée à la banane est également observée chez les personnes allergiques à l'herbe à poux, en particulier pendant la saison du pollen à l'herbe à poux à la fin de l'été et à l'automne.

En plus de la banane, certains aliments qu'une personne allergique à la banane doit éviter:

• Avocat
• kiwi
• Papaye
• tomate
• châtaigne
• Patate
• poivron

Les personnes allergiques à la banane sont également susceptibles de développer une allergie au latex, qui est utilisé dans de nombreux produits courants, notamment les gants d'hygiène, les ballons et certains préservatifs.

Quiconque a des inquiétudes devrait informer un médecin de tout antécédent d'allergie à la banane avant d'utiliser des produits en latex et envisager de faire des tests pour une allergie au latex.

Beaucoup de gens sont encore capables de manger des bananes cuites s'ils ont une allergie à la banane. En effet, la protéine allergène se désintègre lorsque la banane est cuite. Il n'est peut-être pas nécessaire d'éviter les aliments cuits contenant des bananes, mais seul un allergologue peut fournir à quelqu'un des informations précises et individualisées sur les risques.

Quand appeler un médecin

L'irritation et les éruptions cutanées ne sont pas toujours causées par une allergie à la banane. Il est donc important de signaler ces symptômes à un professionnel de la santé s'ils suscitent des inquiétudes.

Les allergies aux bananes sont souvent traitables, mais toutes les éruptions cutanées et les signes d’irritation ne sont pas dus à des allergies. Cela signifie que les tests d'allergie peuvent aider à déterminer quel est le bon traitement et à éliminer d'autres problèmes de santé potentiels.

Une personne doit signaler les signes d'une réaction allergique à un médecin qui peut les référer à un allergologue si nécessaire.

Les nourrissons qui souffrent d'une éruption cutanée après avoir mangé une banane peuvent être à risque d'anaphylaxie. Un parent ou un soignant doit immédiatement appeler un médecin lorsque des bébés ou de très jeunes enfants présentent des signes de réaction allergique.

La difficulté à respirer, le gonflement de la gorge, la perte de conscience et d'autres symptômes d'allergies graves sont des situations d'urgence potentiellement mortelles. Par conséquent, une personne doit composer le 911 ou son numéro d'urgence local. Un médecin peut prescrire quelqu'un avec un stylo injecteur d'épinéphrine (EpiPen) pour réduire le risque de symptômes dangereux à l'avenir.

Perspective

Plus d'un quart des enfants ne sont plus allergiques. Il est donc possible qu'un enfant allergique à la banane puisse éventuellement manger des bananes en toute sécurité.

Les enfants qui ne présentent que des réactions allergiques légères sont beaucoup plus susceptibles de devenir allergiques. Cependant, aucune recherche n'a spécifiquement étudié les personnes dépassant les allergies aux bananes.

Les allergies aux bananes peuvent être gênantes, mais les bananes sont faciles à éviter. Les gens ne devraient cependant pas supposer que leurs allergies à la banane sont inoffensives ou disparaîtront avec le temps. Même une allergie mineure à la banane peut être plus grave ou provoquer une réaction grave.