Bière, apport en chocolat parmi les facteurs qui influencent le microbiome intestinal

En analysant plus de 1 000 échantillons de selles humaines, des chercheurs belges ont mis en évidence un certain nombre de facteurs liés au régime alimentaire et au mode de vie qui influent sur la composition du microbiote intestinal.
La consommation de bière a été identifiée comme un facteur clé influençant la composition du microbiote intestinal.

Le professeur Jeroen Raes, de l'Université de Louvain en Belgique, et son équipe ont déclaré que leurs résultats pourraient mieux éclairer les futures études sur la manière dont le microbiome intestinal - la population de microbes vivant dans l'intestin - affecte les maladies humaines.

Les résultats - publiés récemment dans la revue Science - proviennent du projet Flemish Gut Flora, qui, selon l'équipe, est l'une des plus vastes études à l'échelle de la population visant à évaluer la variation du microbiote intestinal chez les individus en bonne santé.

Le microbiome intestinal comprend des dizaines de trillions de micro-organismes, dont au moins 1 000 espèces bactériennes, et peut peser jusqu'à 2 kg.

Alors qu’un tiers environ du microbiote intestinal est commun à la majorité des personnes, les deux tiers environ sont spécifiques à chaque individu. En tant que tels, les chercheurs s'intéressent à l'impact du microbiome intestinal sur la santé humaine.

69 facteurs identifiés affectant le microbiome intestinal

Pour leur étude, le professeur Raes et ses collègues ont analysé les échantillons de selles de plus de 1 000 individus belges en bonne santé qui faisaient partie du projet Flemish Gut Flora.

Grâce à leur analyse, l’équipe a identifié 69 facteurs liés à la diversité ou à la composition du microbiote intestinal, dont beaucoup sont associés au temps de transit - combien de temps il faut pour que la nourriture passe de la bouche à l’intestin - régime, utilisation des médicaments, sexe, âge et état de santé général.

Les chercheurs ont ensuite combiné leurs résultats avec ceux d'autres analyses à travers le monde, à partir desquelles ils ont identifié 14 espèces bactériennes qui constituent le microbiote présent dans l'intestin de chaque personne.

Le professeur Raes note que la plupart des études ont porté sur la manière dont la diversité du microbiote intestinal influe sur le développement de maladies spécifiques.

"Cependant, l'analyse de la flore intestinale" moyenne "est essentielle pour développer des diagnostics et des médicaments à base de bactéries intestinales", explique-t-il. "Vous devez comprendre ce qui est normal avant de pouvoir comprendre et traiter les maladies."

Le temps de transit, la bière et le chocolat noir influencent fortement le microbiote intestinal

Le temps de transit s'est révélé être la plus forte influence sur la composition du microbiote intestinal, selon les chercheurs, et le régime alimentaire - en particulier l'apport en fibres - a également joué un rôle clé.

Fait intéressant, l’équipe a constaté que la consommation de chocolat noir entraînait la présence d’une population bactérienne spécifique et que l’ingestion de bière avait également une influence déterminante sur la composition du microbiote intestinal.

À l'appui d'études antérieures, les chercheurs ont également trouvé un lien entre l'utilisation des médicaments et la composition du microbiote intestinal. L'utilisation de laxatifs, d'antibiotiques, de médicaments contre le rhume des foins et d'hormones utilisées pour le contrôle des naissances ou les symptômes de la ménopause s'est avérée affecter la diversité du microbiote intestinal.

Contrairement aux recherches précédentes, l’équipe a également constaté que la méthode d’accouchement à la naissance ou l’allaitement au sein d’un bébé n’avait pas d’influence sur la composition du microbiote intestinal à l’âge adulte.

En évaluant les données de l'étude néerlandaise LifeLines, les chercheurs ont découvert qu'ils étaient capables de reproduire leurs résultats. environ 90% des facteurs identifiés influençant le microbiote intestinal étaient présents dans la cohorte néerlandaise.

"Une telle réplication ajoute une énorme quantité de robustesse aux résultats", note le professeur Raes.

De plus, d'après leur analyse de la cohorte néerlandaise, les chercheurs ont découvert que le babeurre était un facteur déterminant de la composition du microbiote intestinal.

Les conclusions de ce projet en cours ont des implications importantes pour les recherches futures sur les maladies humaines, selon l'équipe.

"Ces résultats sont essentiels pour les études sur les maladies. La maladie de Parkinson, par exemple, est généralement associée à un temps de transit intestinal plus long, ce qui a un impact sur la composition du microbiote.

Pour étudier le microbiote dans la maladie de Parkinson, vous devez donc en tenir compte. Ces observations et de nombreuses autres peuvent aider les scientifiques dans leurs recherches sur les thérapies futures. "

Jeroen Raes

Bien que les chercheurs affirment que leurs résultats ont apporté des éclaircissements importants sur les facteurs susceptibles d’influer sur la composition du microbiote intestinal, ils notent qu’il ya beaucoup plus à apprendre; leurs résultats n'expliquent qu'environ 7% de la variation du microbiote intestinal.

Les chercheurs estiment qu’il faudra prélever environ 40 000 échantillons de selles humaines avant de pouvoir se faire une idée complète de la composition du microbiote intestinal, ce qu’ils espèrent réaliser avec le projet flamand sur la flore intestinale.

En savoir plus sur l'influence du microbiome intestinal sur la santé.

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