Le jus de betterave profite aux patients souffrant d'insuffisance cardiaque

La puissance musculaire s'améliore chez les patients souffrant d'insuffisance cardiaque lorsqu'ils adoptent un régime riche en nitrates - que l'on trouve en abondance dans le jus de betterave -, révèle une nouvelle étude.
Selon une nouvelle étude, le jus de betterave présente des avantages pour les personnes souffrant d'insuffisance cardiaque.

Des chercheurs de la faculté de médecine de l'Université de Washington à St. Louis, dans le Missouri, publient dans la revue Circulation: insuffisance cardiaque, voulait savoir si les patients souffrant d'insuffisance cardiaque pouvaient obtenir les mêmes avantages que les athlètes dans le jus de betterave.

Cette étude s'appuie sur les travaux antérieurs de l'équipe, qui suggèrent que l'utilisation de nitrates alimentaires améliore la performance musculaire dans le monde du sport de haut niveau.

Les nitrates sont l'ingrédient actif dans le jus de betterave, ainsi que les épinards et autres légumes à feuilles, y compris la roquette et le céleri.

Pendant l'exercice, ces nitrates sont convertis en oxyde nitrique, avec divers effets bénéfiques sur la pression artérielle et la santé cardiovasculaire. Les avantages sont le plus souvent observés pendant les exercices aérobiques, c'est-à-dire lorsque la respiration est augmentée pour apporter plus d'oxygène dans le corps, par exemple en marchant, en faisant du vélo ou en nageant.

Les chercheurs ont émis l’hypothèse que les patients souffrant d’insuffisance cardiaque pourraient en bénéficier de la même manière que les athlètes, l’insuffisance cardiaque étant la perte progressive de la capacité de pompage. Lorsque le c?ur est faible, la fatigue et l'essoufflement suivent, ce qui rend les activités quotidiennes difficiles.

Quelque chose d'aussi simple qu'un supplément de nitrate ou une boisson apporterait des améliorations?

"Une grande partie des activités de la vie quotidienne est basée sur le pouvoir: sortir d'une chaise, soulever des provisions, monter des escaliers et avoir un impact majeur sur la qualité de vie", explique la Dre Linda R. Peterson, auteure principale de l'étude. professeur de médecine à la faculté de médecine de l'université de Washington.

"Nous voulons aider les gens à devenir plus puissants parce que le pouvoir est un prédicteur si important de la qualité des activités des personnes, qu'elles souffrent d'insuffisance cardiaque, de cancer ou d'autres conditions", ajoute le Dr Peterson.

Les patients montrent une augmentation de puissance de 13% dans les muscles

Travaillant avec un petit groupe d’étude de neuf patients seulement, l’équipe de recherche leur a offert un traitement de jus de betterave.

• Les maladies cardiovasculaires sont la principale cause mondiale de décès, attribuables à 17,3 millions de décès par an
• Environ 5,7 millions de personnes aux États-Unis vivent avec une insuffisance cardiaque
• Les maladies cardiaques sont la principale cause de décès aux États-Unis, tuant plus de 375 000 personnes par an.

En savoir plus sur les maladies cardiaques

Les patients ont agi comme leur propre groupe de contrôle; tout le monde a reçu ce qui semblait être le même jus de betterave, la différence étant que la teneur en nitrate en avait été retirée, ce qui en faisait un jus de betterave placebo.

Entre les séances d'essai, il y a eu une pause de 1 à 2 semaines.

Ni les participants à l'essai ni l'équipe de recherche ne connaissaient l'ordre dans lequel les patients recevaient le jus de betterave et le jus de betterave placebo traités.

Deux heures après avoir bu le jus, les patients qui ont consommé le jus de betterave contenant des nitrates ont présenté une augmentation de puissance de 13% dans les muscles qui prolongeaient le genou, les bénéfices les plus importants étant qu'ils se déplaçaient à grande vitesse.

La taille du bénéfice a été estimée par les chercheurs en comparant l'amélioration de la puissance musculaire dans un programme d'exercice.

Andrew R. Coggan, Ph.D., professeur adjoint de radiologie à la faculté de médecine de l'Université de Washington, a déclaré:

"J'ai comparé l'effet du jus de betterave à Popeye en mangeant ses épinards. L'ampleur de cette amélioration est comparable à celle observée chez les patients souffrant d'insuffisance cardiaque et qui ont suivi 2 à 3 mois d'entraînement contre résistance."

Sur la base des preuves croissantes concernant les nitrates provenant du travail avec des personnes en bonne santé, des athlètes et maintenant de leurs recherches sur les patients souffrant d'insuffisance cardiaque, l'équipe souhaiterait également étudier les nitrates chez les populations plus âgées.

"Un des problèmes du vieillissement est que les muscles deviennent plus faibles, plus lents et moins puissants. Au-delà d'un certain âge, les gens perdent environ 1% de leur fonction musculaire par an", explique Coggan. "Si nous pouvons augmenter la puissance musculaire comme nous l'avons fait dans cette étude, cela pourrait apporter un avantage significatif aux personnes âgées."

Un article du Centre de connaissances de Nouvelles médicales aujourd'hui examine certains des autres avantages pour la santé de la betterave.

Écrit par Jonathan Vernon

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