Pourquoi avons-nous besoin de biotine ou de vitamine B7?

Table des matières

1. Qu'est-ce que la biotine?
2. Pourquoi c'est important?
3. Exigences
4. Carence
5. Sources

La biotine est une vitamine B complexe hydrosoluble qui aide l'organisme à métaboliser les protéines et à transformer le glucose. Il est également connu sous le nom de vitamine B7 ou de vitamine H.

Le corps humain ne peut pas synthétiser la biotine. Seules les bactéries, les moisissures, les levures, les algues et certaines plantes peuvent le produire, de sorte que le régime alimentaire doit le fournir.

La biotine non utilisée est éliminée dans l'urine, de sorte que le corps ne crée pas de réserves. Il doit être consommé quotidiennement.

Les suppléments de biotine sont largement disponibles dans les magasins d’aliments naturels, mais les carences en biotine sont rares et il existe peu de preuves suggérant que la plupart des gens en ont besoin.

Qu'est-ce que la biotine?

La biotine provient d'un régime alimentaire sain.

La biotine est une coenzyme impliquée dans le métabolisme de:

• Les acides gras, un type de molécule que l'on trouve dans les graisses et les huiles
• Leucine, un acide aminé essentiel que l'homme ne peut synthétiser
• La gluconéogenèse, synthèse du glucose à partir de molécules qui ne sont pas des glucides, par exemple les acides aminés et gras

Les coenzymes sont des substances qui renforcent l'action d'une enzyme. Les coenzymes ne peuvent ni déclencher ni accélérer une réaction biologique, mais elles aident les enzymes à le faire.

Pourquoi c'est important?

L'Université du Maryland Medical Center (UMM) explique que la biotine est importante pour aider le corps à traiter le glucose et à métaboliser les protéines, les graisses et les glucides. Il aide également à transférer le dioxyde de carbone.

Selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments, la biotine contribue à:

• Métabolisme des nutriments
• Métabolisme énergétique
• Maintien des cheveux, de la peau et des muqueuses
• Fonction du système nerveux
• Fonction psychologique

La biotine contribue à la santé des ongles, de la peau et des cheveux. Elle fait donc partie de nombreux produits cosmétiques et de santé pour la peau et les cheveux. Cependant, il ne peut pas être absorbé par les cheveux ou la peau.

Ongles et perte de cheveux

La biotine est parfois appelée vitamine H. Le "H" vient des mots allemands pour cheveux et peau, "Haar" et "Haut".

Certaines petites études ont suggéré que la prise d'un supplément de 2,5 milligrammes de biotine pendant 6 mois peut augmenter la force des ongles et réduire la tendance des ongles à se diviser.

Cependant, rien n'indique jusqu'à présent que la biotine puisse prévenir ou traiter la perte de cheveux chez l'homme ou la femme.

Un manque de biotine a été associé au berceau chez les nourrissons, mais rien ne prouve que des suppléments de biotine, par exemple, dans le lait en poudre, puissent aider.

Biotine et diabète

La biotine favorisant le métabolisme, elle pourrait jouer un rôle dans le contrôle du diabète. La recherche a suggéré que B7 peut améliorer l'utilisation du glucose dans le corps. Les personnes atteintes de diabète ont de la difficulté à utiliser le glucose en raison d'un déséquilibre de l'insuline. La biotine semble améliorer la synthèse des acides gras, améliorer le stockage du glucose. Chez le rat, il a été constaté qu’il stimule la sécrétion d’insuline.

Certains rapports suggèrent que les suppléments de biotine peuvent améliorer les symptômes de la neuropathie, par exemple chez les personnes atteintes de diabète. Cependant, ceux-ci n'ont pas été confirmés par la recherche.

Une étude a révélé que les personnes atteintes de diabète avaient des niveaux de biotine inférieurs à ceux des personnes non atteintes.

Dans un autre cas, les personnes qui avaient perdu le sens du goût ont signalé des améliorations après avoir pris 10 à 20 microgrammes supplémentaires de biotine par jour.

Cependant, la recherche sur les avantages de la biotine a été trop limitée pour en tirer des conclusions définitives.

Exigences

On sait peu de choses sur les besoins en biotine, mais le Food and Nutrition Board des États-Unis suggère que les nourrissons âgés de 0 à 6 mois devraient consommer 6 microgrammes par jour, atteignant 30 microgrammes par jour pour les adultes de 19 ans et plus et 35 microgrammes. pour les femmes qui allaitent.

En Europe, des enquêtes ont montré qu'en moyenne, les personnes consomment 36 microgrammes de biotine par jour. Il n'y a pas de données similaires pour les États-Unis.

Carence

La carence en biotine semble être rare, mais certains groupes peuvent être plus sensibles.

Les suppléments de biotine sont largement disponibles mais rarement nécessaires.

Une carence peut mener à:

• Chute de cheveux
• Une éruption cutanée écailleuse autour des yeux, du nez, de la bouche et des organes génitaux
• Des fissures dans le coin de la bouche
• Langue douloureuse qui peut être de couleur magenta
• Yeux secs
• Perte d'appétit

Les autres symptômes peuvent inclure:

• Dépression
• Léthargie et fatigue
• Hallucinations
• Insomnie
• Engourdissement et picotement dans les mains et les pieds
• Fonction immunitaire affaiblie et sensibilité accrue aux infections

Les femmes enceintes semblent décomposer la biotine plus rapidement, ce qui peut entraîner une déficience marginale. Les symptômes n'ont pas été observés, mais une telle carence pourrait entraîner des problèmes de développement chez le f?tus.

Tout comme il est conseillé aux femmes de prendre de l'acide folique ou de la vitamine B9 pendant la grossesse, il peut être bénéfique d'ajouter B7 à ce supplément.

Parmi les autres groupes pouvant bénéficier de suppléments, citons:

• Ceux sur les médicaments anticonvulsivants
• Personnes atteintes de certaines maladies du foie
• Les gens qui sont nourris par voie intraveineuse pendant une longue période

Le déficit en biotinidase est un trouble héréditaire rare qui réduit l'absorption de la biotine, entraînant une carence en biotine. Les suppléments de biotine peuvent aider les personnes atteintes de cette maladie.

Ceux qui ont des difficultés à absorber la biotine et d'autres nutriments en raison d'affections chroniques telles que la maladie de Crohn peuvent bénéficier de suppléments de biotine.

Sources

Une large gamme d'aliments contient de la biotine. Aucun d'entre eux n'a de grandes quantités, comme c'est le cas pour d'autres vitamines.

Les aliments qui contiennent des quantités légèrement supérieures comprennent:

Le pain complet est une source de vitamine B7.

• Foie
• Cacahuètes
• Levure
• Pain de blé entier
• Fromage cheddar
• porc
• Saumon
• Sardines
• Avocat
• Framboises
• Bananes
• Champignons
• choufleur
• Jaune d'?uf

Le blanc d'?uf réduit l'efficacité de la biotine à partir du jaune d'?uf dans le corps car il lie la biotine et empêche son absorption. Les personnes qui ne consomment que du blanc d'?uf pendant de nombreuses années sans supplémentation en biotine risquent légèrement de ne pas consommer suffisamment de vitamine B7.

La transformation des aliments réduit les niveaux de nutriments tels que la biotine. Le chou-fleur cru, par exemple, produirait plus de biotine que le chou-fleur cuit.

Une étude publiée dans Les progrès de la nutrition estime l'apport biotique en Amérique du Nord et en Europe occidentale entre 35 et 70 ?g par jour, soit 143 à 287 mmol par jour.

La biotine est également disponible en suppléments.

Selon l'Oregon State University, la biotine n'est pas connue pour causer des effets toxiques.

Les personnes atteintes de troubles héréditaires du métabolisme de la biotine tolèrent des doses allant jusqu'à 200 000 µg par jour sans aucun problème. Les personnes sans trouble du métabolisme de la biotine qui ont pris des doses de 5 000 mcg par jour pendant 24 mois n'ont eu aucun effet indésirable.

Cependant, il est important de parler à un médecin ou à un diététicien avant de modifier les apports nutritionnels ou de prendre des suppléments.