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Le maïs bleu peut aider à prévenir, traiter le syndrome métabolique

Une mauvaise alimentation peut entraîner divers problèmes de santé, notamment le diabète de type 2 et les maladies cardiaques. Une nouvelle étude, cependant, suggère que le maïs bleu pourrait avoir le potentiel de se protéger contre de telles conditions en traitant ou même en prévenant le syndrome métabolique.
Les chercheurs suggèrent que le maïs bleu peut aider à combattre le syndrome métabolique.

Rosa Isela Guzman-Geronimoa, co-auteur de l’étude de l’Institut des sciences de base de l’Université de Veracruz au Mexique, et ses collègues ont constaté que les rats présentant un syndrome métabolique induit par l’alimentation diminuaient significativement le gain de graisse abdominale.

En outre, l'extrait de maïs bleu a également entraîné une amélioration de la pression artérielle systolique des rongeurs, du cholestérol HDL (lipoprotéines de haute densité) - appelé «bon» cholestérol - et des triglycérides.

Guzman-Geronimoa et son équipe ont récemment publié leurs conclusions dans le Journal of Medicinal Food.

Le syndrome métabolique est défini comme un groupe de facteurs de risque pouvant accroître les risques de développer un certain nombre de problèmes de santé, notamment les maladies cardiaques, le diabète et les accidents vasculaires cérébraux.

Ces facteurs de risque comprennent l'obésité abdominale, un taux élevé de triglycérides, un faible taux de cholestérol HDL, une pression artérielle élevée et une glycémie élevée à jeun. Un diagnostic de syndrome métabolique nécessite la présence d'au moins trois de ces facteurs de risque.

Un régime alimentaire malsain est un acteur clé du syndrome métabolique, et l’Institut national du c?ur, des poumons et du sang recommande d’adopter une alimentation saine pour le c?ur (fruits, légumes, poisson, volaille, grains entiers, noix, graines et légumineuses). pour aider à prévenir les facteurs de risque pour la condition.

Dans la nouvelle étude, Guzman-Geronimoa et ses collègues suggèrent que l'ajout de maïs bleu à l'alimentation pourrait être un moyen efficace de prévenir le syndrome métabolique.

Tester comment le maïs bleu affecte le syndrome métabolique chez le rat

Cultivé au Mexique et dans le sud-ouest des États-Unis, le maïs bleu a une bonne valeur nutritionnelle. Des recherches ont montré qu'il est riche en lysine, en fer et en zinc.

Les composés appelés anthocyanes donnent au maïs sa couleur bleue, et des recherches antérieures ont suggéré que ces composés ont des propriétés antioxydantes qui peuvent aider à protéger contre l'obésité, les maladies cardiovasculaires et le diabète.

Dans cette optique, Guzman-Geronimoa et son équipe ont entrepris d’étudier si le maïs bleu pouvait atténuer les effets d’une mauvaise alimentation et aider à lutter contre le syndrome métabolique.

Pour parvenir à leurs conclusions, les chercheurs ont nourri des souris avec une alimentation riche en sucre et en cholestérol pendant 12 semaines, afin de provoquer un syndrome métabolique.

Après les 12 semaines, les rats ont été répartis dans 4 groupes de régime pendant 4 semaines supplémentaires: un groupe recevait un régime riche en sucre, un autre recevait un régime riche en cholestérol, un autre recevait un régime riche en cholestérol et en sucre. , et un groupe a été nourri avec un régime riche en cholestérol et en sucre, plus un extrait de maïs bleu.

Le maïs bleu, un traitement «prometteur» pour le syndrome métabolique

Comparativement aux groupes n'ayant pas reçu l'extrait de maïs bleu, le groupe nourri avec un régime riche en sucre et en cholestérol qui a reçu l'extrait a significativement moins de graisse abdominale.

De plus, les rats qui ont reçu l'extrait de maïs bleu ont présenté une augmentation du cholestérol HDL bénéfique, ainsi que des réductions de la pression artérielle systolique, des taux de triglycérides dans le sang et du taux de cholestérol total.

Bien que d'autres études soient nécessaires pour déterminer les avantages potentiels du maïs bleu pour la santé chez l'homme, les chercheurs estiment que leur étude récente indique que le maïs bleu pourrait constituer une "option nutraceutique prometteuse" pour le traitement du syndrome métabolique:

"Dans la présente étude, notre groupe de recherche a montré que l’administration de l’extrait de maïs bleu de la race Mixteco avait un effet bénéfique sur certaines altérations liées au syndrome métabolique comme l’hypertension, l’hyperlipidémie et la graisse abdominale. une approche nutritionnelle pour la prévention et le traitement de la SEP. "

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