Horloge de nourriture du corps bouleversée par vacances

Les chercheurs de l’Université de Californie, à San Francisco, ont rapporté que l’indifférence pendant la saison des fêtes peut faire des ravages dans l’horloge du corps humain. PNAS (Actes de l'Académie nationale des sciences).
Le fait de trop manger, de changer les habitudes de sommeil et les changements significatifs dans les habitudes alimentaires pendant les vacances peuvent perturber la «pendule alimentaire» du corps, un ensemble de gènes et de molécules Les scientifiques de l'UCSF indiquent que leur nouvelle étude aide à révéler comment cette horloge fonctionne au niveau moléculaire.
Si nos habitudes alimentaires changent, PKCy, une protéine, joue un rôle crucial dans la réinitialisation de l'horloge alimentaire.
Louis Ptacek, MD. et l'équipe a montré que les souris de laboratoire auxquelles on donnait de la nourriture pendant leurs heures de sommeil adapteront éventuellement leur horloge alimentaire et commenceront à se réveiller au «moment de l'heure du sommeil» et à courir en prévision de la nourriture. Cependant, les souris qui ne possèdent pas le gène PKCy ne s’adaptent jamais et continuent à dormir tout au long de leur repas au coucher.

Une horloge alimentaire désynchronisée peut être liée à certaines maladies et troubles chroniques

Une horloge alimentaire désynchronisée peut être associée à la pathologie sous-jacente à certaines maladies et troubles, tels que le syndrome métabolique, le diabète et l'obésité, expliquent les auteurs. Ils ont ajouté que leur étude avait des implications pour comprendre les bases moléculaires de ces conditions.
Le Dr Ptacek a écrit que cela peut également expliquer pourquoi l'obésité est plus fréquente chez les "noctambules" que chez les "alouettes du matin".
Dr. Ptacek a ajouté:

"Comprendre le mécanisme moléculaire de la désynchronisation des horloges dans notre corps à la" mauvaise "heure de la journée peut faciliter la mise au point de meilleurs traitements pour les troubles associés au syndrome d’alimentation nocturne, au travail posté et au décalage horaire."

L'horloge alimentaire - Réinitialiser

Les horloges biologiques sont aussi compliquées que les horloges mécaniques. Derrière une horloge mécanique, on trouve des volants, des pignons, des contrepoids alternatifs et plusieurs autres pièces mobiles. Les horloges biologiques se composent de nombreux gènes en interaction qui s'activent ou se désactivent d'une manière orchestrée pour conserver le temps pendant chaque période de 24 heures.
Dans la majorité des êtres vivants, les mécanismes biologiques dépendent du oscillateur circadien (une horloge maîtresse) qui garde la trace du temps et coordonne les processus biologiques du corps au rythme d’un cycle jour et nuit de 24 heures.
Les horloges maîtresses existent dans la plupart des formes de vie, y compris les feuilles de moutarde, les souris et les humains. Au cours des dix dernières années, les scientifiques ont découvert plusieurs de leurs mécanismes internes et ont identifié plusieurs gènes dont les cycles sont liés à l’horloge. Ils ont découvert comment, chez les mammifères, nos rythmes circadiens sont contrôlés par un minuscule sport cérébral appelé le "noyau superchiasmatique".
Les chercheurs savent que, hormis l'horloge maîtresse, les corps humains ont d'autres horloges qui fonctionnent en parallèle tout au long de la journée. L’horloge alimentaire en fait partie - elle n’est pas liée à un endroit précis du cerveau, mais plutôt à plusieurs sites situés dans différentes parties du corps.
L'horloge alimentaire aide notre corps à tirer le meilleur parti de ce que nous mangeons. Il régule les gènes impliqués dans tout, depuis l'absorption des nutriments dans nos intestins jusqu'à leur dispersion dans la circulation sanguine. Notre horloge alimentaire est conçue pour anticiper nos habitudes alimentaires.
Avant même de commencer un repas, nos corps commencent à allumer certains de ces gènes et à en éteindre d'autres, en préparation d'une poussée de nutrition. C'est pourquoi nous avons des accès de faim à l'approche de nos heures de repas.
Les experts savent que si nos habitudes alimentaires changent, notre horloge alimentaire peut être réinitialisée. Si nous mangeons à des heures inhabituelles ou excessives, l'horloge alimentaire s'adapte. Cependant, ce n'est que très récemment que les scientifiques ont compris comment fonctionnait l'horloge alimentaire au niveau génétique.
Le Dr Ptacek et son équipe ont découvert comment les horloges alimentaires fonctionnent au niveau moléculaire. Le PKCY se lie à la BMAL, une autre molécule, et la stabilise, entraînant un changement dans la synchronisation des horloges.
Ecrit par Christian Nordqvist