La caféine modifie les niveaux d'?strogène

Des chercheurs de l’Institut national de la santé et d’autres institutions ont publié une étude en ligne dans le American Journal of Clinical Nutrition, affirmant que les femmes asiatiques ont des niveaux d'?strogène plus élevés lorsqu'elles boivent 200 milligrammes ou plus de caféine par jour. C'est environ 2 tasses de café. Par ailleurs, les femmes blanches qui ont consommé la même quantité ont tendance à avoir des taux d’?strogènes plus faibles que celles qui ne boivent pas cette quantité de caféine. L'étude poursuit en disant que les femmes afro-américaines qui buvaient autant que les femmes asiatiques et les femmes blanches avaient également des taux d'?strogènes plus élevés, mais les statistiques ne pouvaient pas confirmer si cela suffisait.
Leur recherche a consisté à analyser les femmes qui buvaient de la soude caféinée, du café, du thé vert ou du thé noir. Le café semblait faire la plus grande différence dans les niveaux d'?strogènes de toutes les femmes. Les femmes asiatiques avaient des niveaux plus élevés d'oestrogènes, les femmes blanches avaient moins et les femmes afro-américaines ne pouvaient pas être déterminées. Soda et thé vert, cependant, ont été montrés pour produire des femmes à haute teneur en ?strogènes chez les Asiatiques, les Blancs et les Afro-Américains.
Aucun des niveaux d'?strogène des femmes observées n'a modifié leurs schémas de menstruation, comme le pensaient les chercheurs. Enrique Schisterman, Ph.D, de la Division d'épidémiologie, de statistique et de recherche sur la prévention de l'Institut national de santé infantile et de développement humain (NICHD) d'Eunice Kennedy Shriver, a déclaré:

Les résultats indiquent que la consommation de caféine chez les femmes en âge de procréer influence les niveaux d'?strogènes. À court terme, ces variations des taux d'?strogènes chez différents groupes ne semblent pas avoir d'effets prononcés.
Nous savons que les variations des taux d'?strogènes sont associées à des troubles tels que l'endométriose, l'ostéoporose et les cancers de l'endomètre, du sein et des ovaires. La consommation de caféine à long terme pouvant influencer les taux d'?strogènes sur une longue période, il est logique de prendre en compte la consommation de caféine lors de la conception d'études visant à comprendre ces troubles.

Les auteurs ont révélé que 89% des femmes adultes âgées de 18 à 34 ans boivent en moyenne 1,5 tasse de café chaque jour.
Les chercheurs ont recueilli des données sur plus de 250 femmes âgées de 18 à 44 ans de 2005 à 2007. Elles ont bu en moyenne 90 milligrammes de caféine par jour, soit un peu plus que l'équivalent d'une tasse de café.
Les participants sont venus à la clinique une à trois fois par semaine pendant deux de leurs cycles menstruels. Les chercheurs ont recueilli des données sur ce qu'ils avaient mangé au cours des 24 heures précédentes, ainsi que des détails sur leurs heures de sommeil, leur tabagisme, leur activité physique et d'autres habitudes de vie. Leurs niveaux d'?strogène ont également été mesurés.
Dans un résumé de la revue, les auteurs ont conclu:

"Une consommation modérée de caféine a été associée à une diminution des concentrations d’?stradiol chez les femmes blanches, alors que les apports en caféine et en thé vert ont été associés à une augmentation des concentrations d’estradiol dans toutes les races. les relations diffèrent selon la race. "

Autres effets connus de la caféine

L'illustration ci-dessous présente certains des effets positifs et négatifs connus sur la santé et la santé liés à la consommation de caféine.

Écrit par Christine Kearney