Consommation de caféine liée à un risque moindre de cancer de la peau courant

Une nouvelle étude américaine portant sur plus de 110 000 personnes a révélé que plus la diète contenait de la caféine, moins ils risquaient de développer un carcinome basocellulaire, le type de cancer de la peau le plus courant.
Les chercheurs écrivent sur leurs conclusions dans le numéro du 1er juillet de la revue Recherche contre le cancer.
Cependant, l'investigateur principal, le Dr Jiali Han, professeur associé à l'Hôpital Brigham and Women, à la Harvard Medical School à Boston et à la Harvard School of Public Health, a déclaré à la presse:
"Je ne recommanderais pas d'augmenter votre consommation de café en fonction de ces seules données."
Mais, explique Han, leur découverte ajoute le carcinome basocellulaire à une liste croissante de maladies, dont l’augmentation de la consommation de café semble réduire le risque, comme le diabète de type 2 et la maladie de Parkinson.

Le carcinome basocellulaire ou le cancer de la peau basocellulaire est le cancer le plus fréquent aux États-Unis et la plupart des cancers de la peau sont de ce type. Le cancer commence dans la couche supérieure de la peau, l'épiderme et résulte généralement d'une exposition régulière à la lumière du soleil ou à d'autres rayons ultraviolets.
Même s'il s'agit d'un cancer à croissance lente qui ne met pas la vie en danger, comme le mélanome, il provoque une morbidité considérable et impose un fardeau aux systèmes de santé, déclare l'Association américaine pour la recherche sur le cancer.
En outre, en raison du grand nombre de cas nouvellement diagnostiqués, tout ce qui a un effet protecteur, comme les changements de régime, peut avoir un impact sur la santé publique, a déclaré Han.
Pour leur étude prospective, Han et ses collègues ont utilisé des données sur 112 897 personnes participant à l'étude sur la santé des infirmières et sur l'étude de suivi des professionnels de la santé, des études longues et longues sur les facteurs affectant la santé.
Parmi les participants, un peu plus de 22 700 patients ont développé un carcinome basocellulaire pendant 20 ans de suivi.
Han et ses collègues ont constaté que plus les participants à la caféine consommaient, plus leur risque de carcinome basocellulaire (CBC) était faible:

"La quantité de consommation de caféine provenant de toutes les sources alimentaires était inversement associée au risque de CBC", écrivent-ils.
Lorsqu'ils ont classé les participants en fonction de la consommation de caféine, avec la consommation la plus élevée en haut et la plus faible en bas, les 20% des consommateurs de caféine avaient un risque de BCC inférieur de 18% à celui des 20% inférieurs. Pour les hommes, le risque était inférieur de 13%.
Les chercheurs ont également trouvé un lien similaire et significatif lorsqu'ils ont examiné uniquement le café contenant de la caféine, par opposition à la caféine de toutes les sources.
Boire 3 tasses de caféine a été associé à une diminution de 21% du risque de développer un CBC chez les femmes et de 10% chez les hommes, comparativement à moins de 1 tasse par mois.
Et la caféine provenant d'autres sources alimentaires a également eu un effet similaire: plus l'apport est élevé, plus le risque de CBC est faible.
Le café décaféiné, par contre, n'était pas lié à une diminution similaire du risque de CBC, écrivez les auteurs.
Han a déclaré que leurs découvertes suggèrent que c'est la caféine dans le café qui a cet effet.

Les résultats appuient des études sur des souris qui suggèrent que la caféine peut en quelque sorte bloquer la formation de tumeurs cutanées.
Mais Han a déclaré que d’autres études sont maintenant nécessaires dans différentes populations et qu’elles explorent la biologie sous-jacente avant d’en être sûr.
Contrairement aux résultats obtenus avec BCC, Han et ses collègues n'ont trouvé aucune association inverse entre la consommation de caféine et le risque de mélanome ou de carcinome épidermoïde.
Cependant, Han a déclaré que cela pouvait être dû au nombre insuffisant de ces types de cancer de la peau.
"Comme les participants à l'étude sont suivis plus longtemps, le nombre de cas de ces conditions va probablement augmenter. Nous serons peut-être dans 10 ans pour mieux résoudre ce problème", a déclaré Han.
Lecture connexe: Boire du café: plus de bien que de mal? (9 juillet 2012).
Écrit par Catharine Paddock PhD

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