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Changer le régime alimentaire et faire de l'exercice ensemble pour de meilleurs résultats

De nombreux programmes de perte de poids disent que vous devez d'abord vous concentrer sur le changement de régime, puis faire de l'exercice, mais de nouvelles recherches de la faculté de médecine de l'université de Stanford aux États-Unis vous conseillent de faire les deux en même temps.
Abby King, professeur de recherche et de politique de la santé et de médecine, présente ses conclusions dans un document qui sera publié ce mois-ci Annales de médecine comportementale.
La plupart des gens savent que la clé pour garder le poids et rester en bonne santé est de bien manger et de faire de l'exercice régulièrement, mais des millions ont du mal à le faire, et même à décider lequel changer en premier.
"Il peut être particulièrement utile de commencer les deux en même temps", a déclaré King dans un communiqué de presse, mais elle ajoute:
"Si vous devez commencer avec un, envisagez de commencer par l'activité physique en premier."
King et ses collègues ont examiné des études publiées sur plusieurs changements dans les habitudes de santé et ont trouvé des résultats contradictoires. De plus, peu de gens ont examiné ce qui se passe lorsque les gens essaient de changer plus d'une habitude de santé en même temps.

Ils ont donc décidé de faire leur propre enquête sur les effets du changement de régime alimentaire et de l'exercice physique.
De plus, ils souhaitaient examiner un groupe en particulier: les personnes qui affirment que leur vie est trop occupée n'ont pas le temps de réfléchir à la manière de changer de régime et d'exercer. Ils ont pensé que s'ils pouvaient trouver quelque chose qui fonctionnait pour ce groupe, alors cela fonctionnerait probablement pour d'autres aussi.

Les participants reçoivent un encadrement téléphonique pour obtenir des directives nationales sur l'alimentation et l'exercice

Pour leur étude, ils ont recruté 200 participants âgés de 45 ans et plus qui ne prenaient pas régulièrement de l'exercice et ne mangeaient pas très sainement.
Ils ont affecté au hasard les participants à l'un des quatre groupes de coaching téléphonique. Un groupe a eu des séances téléphoniques avec un entraîneur qui les a aidés à modifier leur régime alimentaire et à faire de l’exercice en même temps. Un deuxième groupe a reçu un coaching téléphonique qui les a incités à changer de régime avant de faire de l'exercice jusqu'à ce que quelques mois plus tard, tandis qu'un troisième groupe recevait un coaching qui conseillait l'inverse: faire du sport plus tard.
Le quatrième groupe a agi comme des contrôles: on ne leur a donné aucun encadrement sur le régime alimentaire et l'exercice, mais sur la manière de gérer le stress. Le succès a été comparé à ce groupe.
Les quatre groupes ont été suivis pendant 12 mois ...
La directive nationale américaine pour une alimentation saine consiste à consommer régulièrement de cinq à neuf portions de fruits et légumes par jour et à s'assurer que les calories provenant des graisses saturées représentent moins de 10% de l'apport total.
La ligne directrice nationale américaine pour l'exercice physique doit régulièrement faire au moins 150 minutes d'activité modérée par semaine (par exemple marcher une demi-heure cinq jours par semaine).

Meilleurs résultats lorsque le régime alimentaire et l'exercice physique s'attaquent en même temps

Les résultats ont montré que ceux qui ont commencé par des changements de régime ont bien respecté les directives nationales en matière d'alimentation mais n'ont pas réussi à atteindre les objectifs de l'exercice.
Le groupe qui a commencé avec les changements d’exercices a bien réussi à atteindre les objectifs d’exercice et de régime, mais le groupe le plus performant était celui qui changeait les habitudes alimentaires et les habitudes d'exercice en même temps; malgré le défi de faire plusieurs changements à un mode de vie déjà trépidant.
King dit que les deux changements apportés au mode de vie, au régime alimentaire et à l'exercice physique présentent des défis différents pour les personnes occupées. Les changements de régime sont probablement plus faciles à gérer selon le calendrier, car vous n'avez pas besoin de trouver du temps supplémentaire, car vous devez trouver du temps pour manger et vous substituez simplement un type de nourriture à un autre.
Mais trouver du temps pour faire de l'exercice pendant 150 minutes par semaine dans un emploi du temps déjà chargé est plus difficile. Même le groupe le plus performant, celui qui a réussi à réaliser à la fois les changements alimentaires et les changements d’exercice, a lutté avec ce dernier. Au début, le but de l'activité physique était à la traîne, ils ont atteint le premier régime, mais au cours d'une année, ils ont finalement réussi à atteindre 150 minutes par semaine d'activité modérée régulière.

Le coaching téléphonique pourrait être un facteur clé

Le style et la qualité du coaching sont probablement un facteur clé. King dit que cela peut aider à expliquer le taux de rétention élevé des participants à l'étude.
Les entraîneurs ont rencontré les participants au début de l'étude et ont ensuite appelé chacun d'eux une fois par mois pour une séance de coaching téléphonique qui ne durait pas plus de 40 minutes et parfois seulement 10 à 15 minutes. Les entraîneurs ont fourni des conseils et un soutien sur le régime alimentaire et l'exercice.

Le coaching téléphonique semble être une bonne option pour les personnes ayant un style de vie actif, dit King. Il est pratique et flexible et peut fournir des conseils personnalisés pour aider les personnes dont les horaires et les pressions rendent très difficile le changement des habitudes de la vie.
"Ces comportements de santé ne sont pas des choses que nous changeons sur une période de six semaines et ensuite notre travail est terminé", a déclaré King.
"Ce sont des choses que les gens doivent affronter toute leur vie, donc il devient de plus en plus important de développer des" conseils "et un soutien de manière rentable."
Elle souligne également que les participants à leur étude n’essayaient pas activement de perdre du poids, ils souhaitaient simplement développer des habitudes saines.
L'équipe prévoit maintenant de répéter l'étude avec des participants qui tentent activement de perdre du poids.
La recherche a été financée par des subventions de l'Institut national sur le vieillissement et de l'Institut national du c?ur, des poumons et du sang.
Dans une autre étude récente portant sur des volontaires en surpoids mais en bonne santé, des chercheurs de l'Université Duke ont constaté que les exercices aérobiques tels que la course, la marche et la natation éliminent mieux les graisses que les exercices de résistance ou les poids.
Écrit par Catharine Paddock PhD

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