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La consommation de café liée au risque moindre de cancer de la peau courant

Une nouvelle étude présentée lundi lors d’une conférence aux États-Unis a révélé que la consommation de café est liée à un risque plus faible de cancer de la peau connu sous le nom de carcinome basocellulaire (CBC). Les résultats d'une étude prospective qui a suivi plus de 25 000 cas de cancer de la peau suggèrent que le café pourrait constituer une option alimentaire importante pour prévenir le CBC.
La recherche est l'?uvre du Dr Fengju Song et de ses collègues. Song est boursière postdoctorale au département de dermatologie du Brigham and Women 's Hospital et de la Harvard Medical School.
Pour l'étude, les chercheurs ont utilisé les données de l'étude sur la santé des infirmières, couvrant 72 921 participants suivis de juin 1984 à juin 2008, et l'étude de suivi des professionnels de la santé, couvrant 39 976 participants de juin 1986 à juin 2008. sur l'alimentation et la santé, y compris la consommation de boissons telles que le café.
À partir de ces cohortes, les chercheurs ont identifié 25 480 cas de cancer de la peau, dont 22 786 cas de BCC, 1 953 cas de carcinome épidermoïde (SCC) et 741 cas de mélanome.
Song et ses collègues ont constaté une réduction de 20% du risque de CBC chez les femmes qui buvaient plus de trois tasses de café par jour, tandis que chez les hommes qui buvaient plus de trois tasses par jour, le risque était inférieur de 9%. Ces réductions étaient comparables à celles des homologues qui ne buvaient que moins d'une tasse de café par mois.
La relation entre la quantité de café consommée et la consommation de café était inversée: plus le café était lié à un risque moindre, de sorte que lorsque les participants étaient classés en fonction de la quantité de café risque le plus faible, avec une réduction de 18% pour les femmes et de 13% pour les hommes, par rapport à ceux dans les 20% les plus faibles de consommation (quintile inférieur).
Song a déclaré à la presse:
"Compte tenu des près de 1 million de nouveaux cas de CBC diagnostiqués chaque année aux États-Unis, les facteurs alimentaires quotidiens avec des effets protecteurs même faibles pourraient avoir un impact important sur la santé publique. Notre étude indique que la consommation de café
Les chercheurs ont été assez surpris par la découverte et que cela ne s'appliquait qu'au BCC et non aux autres types de cancer de la peau.
Les études animales ont mis en évidence des liens entre le risque de cancer de la peau et la consommation de café, mais les études épidémiologiques sur des populations humaines n’ont pas abouti aux mêmes conclusions, ont-ils déclaré.
Song a expliqué que des tests sur des souris ont montré que la consommation de caféine ou son application sur la peau réduisait le nombre de kératinocytes endommagés par les UV (le type cellulaire le plus courant dans la couche cutanée externe ou l’épiderme) réduit considérablement le développement ultérieur de SCC.
"Cependant, dans notre analyse de cohorte, nous n'avons trouvé aucune association inverse entre la consommation de café et le risque de CCS", a déclaré M. Song, qui estime qu'il est nécessaire de mener des recherches spécifiques sur le lien entre consommation de café et CCC. le mécanisme biologique sous-jacent.
Écrit par Catharine Paddock PhD

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