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Le café pourrait améliorer votre endurance pendant l'exercice
Le café, la boisson préférée à base de drogue au monde, est juste devenu un peu plus merveilleux - si vous êtes un athlète.
De nouvelles recherches montrent que boire un café avant une course peut vous aider à continuer plus longtemps.
Les enquêteurs de l’Université de Géorgie ont récemment publié une étude sur les effets du café sur les prouesses sportives.
Le travail, publié dans le Journal international de nutrition sportive et de métabolisme de l'exercice, approfondi les données existantes des enquêtes précédentes sur le café, la caféine et le sport.
Simon Higgins, auteur principal, a effectué plus de 600 études dans sa recherche d’expériences qui ont mesuré l’interaction entre le café contenant de la caféine et la performance pendant l’exercice.
De nombreuses études ont examiné l'impact de la caféine sous forme de comprimés, mais beaucoup moins ont examiné les effets de l'ingestion de caféine par le café.
Seulement neuf essais contrôlés randomisés ont été trouvés, portant spécifiquement sur le café et l'endurance.
La caféine et l'endurance
La caféine est probablement le stimulant et le médicament psychoactif les plus utilisés sur la planète. Chaque jour, les Américains consomment en moyenne 27,3 oz de café; On estime que 10% des Américains consomment plus de 1 000 mg de caféine par jour.
La caféine est absorbée relativement rapidement une fois dans l'estomac et atteint son maximum dans le sang 1 à 2 heures après l'ingestion. Le stimulant est absorbé dans la plupart des types de tissus corporels et agit sur un large éventail de systèmes.
Dans les années 1970, les scientifiques pensaient que la caféine influençait la manière dont l'énergie était mise à la disposition du corps et améliorait ainsi les performances. Dans les années 80, l'opinion a changé. Le consensus scientifique était que la caféine n'améliorait pas l'endurance physique.
Dans les années 90, les tables ont encore été remplacées par de nouvelles études. Les recherches ont montré que 3 à 9 mg de caféine par kg de poids corporel (environ 2 à 5 tasses de café percolé), 1 heure avant l'exercice, augmentaient l'endurance en laboratoire.
Café contre les comprimés de caféine
Aujourd'hui, l'opinion scientifique estime que la caféine peut améliorer certains types de performances physiques, y compris l'endurance et les essais de temps. On croit généralement que la caféine sous forme de comprimés est plus bénéfique pour la performance que lorsqu'elle est consommée sous forme de café.
Les raisons exactes des différences d'effet entre les formats de caféine ne sont pas connues, mais on suppose que les autres ingrédients du café pourraient jouer un rôle. Le café se compose de centaines de produits chimiques, dont certains pourraient bloquer les effets positifs de la caféine ou avoir un impact négatif sur les performances.
Higgins a voulu puiser dans la littérature fragmentée pour voir si le café augmentait effectivement l'endurance à un degré utile. Sa ré-analyse de la littérature existante a mis au jour des résultats positifs. Dans 5 des 9 études pertinentes, les performances du buveur de café ont été significativement améliorées.
Les athlètes qui consomment 3 à 7 mg de caféine dans le café ont constaté une amélioration moyenne de 24% des performances d'endurance. Il a également constaté une amélioration moyenne de 3,1% dans les procès d’achèvement.
Higgins dit:
"Cela est utile pour les athlètes parce que le café est un composé naturel. Il est possible que la consommation de caféine en buvant du café présente des avantages d'endurance similaires à ceux des comprimés de caféine."
Bien que la documentation soit insuffisante à l’heure actuelle, ce résumé pourrait alimenter une enquête plus poussée dans la même veine. La caféine semble certainement améliorer l'endurance sous forme de café, du moins dans certaines circonstances.
Toutefois, si vous envisagez de brasser un autre pot avant votre contre-la-montre, il est à noter que la National Collegiate Athletic Association (NCAA) classe la caféine parmi les substances interdites.
Des niveaux de caféine urinaires supérieurs à 15 ?g / ml pourraient entraîner une interdiction; cela équivaut à la consommation d'environ 17 boissons gazeuses contenant de la caféine. Cependant, les gens se sont heurtés à la réglementation par le passé. Fait intéressant, l’Agence mondiale antidopage ne classe pas la caféine comme une substance interdite.
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