Le jus de pamplemousse pourrait-il limiter les effets d'un régime riche en graisses?

Il est de notoriété publique qu'un régime riche en graisses peut entraîner une prise de poids. Mais la consommation de jus de pamplemousse pourrait-elle réduire cet effet? Une nouvelle étude menée par des chercheurs de l’Université de Californie à Berkeley affirme qu’elle a été utilisée chez des souris nourries avec un régime riche en graisses et qu’elle a même abaissé les taux de glycémie et amélioré la tolérance à l’insuline.
Selon les chercheurs, le jus de pamplemousse a réduit la prise de poids chez les souris nourries avec un régime riche en graisses.

L'équipe de recherche, dirigée par Joseph Napoli et Andreas Stahl, tous deux du Département des sciences de la nutrition et de la toxicologie de l'université, publie ses conclusions dans la revue. PLOS ONE.

Le pamplemousse a été salué pour ses effets de perte de poids depuis les années 1930, faisant partie du célèbre régime hollywoodien. Des études ont affirmé que le pamplemousse consiste en une enzyme qui brûle les graisses et qui favorise une perte de poids rapide.

Mais Napoli et Stahl disent que la validité de telles études peut être mise en doute. "Relativement peu d’études humaines ont examiné les effets de la consommation de jus de pamplemousse ou de pamplemousse en tant que tels sur le métabolisme lors d’expériences bien contrôlées, et ils ont produit des résultats intrigants mais contradictoires", notent-ils.

Dans cette étude, l'équipe a entrepris d'améliorer la compréhension des effets métaboliques de la consommation de jus de pamplemousse.

Le jus de pamplemousse réduit la prise de poids et réduit la glycémie chez les souris nourries avec un régime riche en graisses

Les chercheurs ont testé les effets du jus de pamplemousse clarifié sans pulpe dilué avec de l'eau à différentes concentrations sur cinq groupes de souris nourries avec un régime riche en graisses ou en graisses pendant 100 jours. Le jus de pamplemousse a été sucré avec de la saccharine pour le rendre moins amer.

Ces effets ont été comparés à ceux d'un groupe de souris témoins, qui ont reçu un régime riche en graisses, mais qui ont reçu de l'eau pour remplacer le jus de pamplemousse. L'équipe a ajouté du glucose et des édulcorants artificiels à l'eau, ce qui lui a permis d'obtenir la même teneur en calories et en saccharine que le jus de pamplemousse.

À la fin de l'étude, les chercheurs ont découvert que les souris nourries avec un régime riche en graisses et qui buvaient du jus de pamplemousse gagnaient 18% moins de poids que les souris dans un régime riche en graisses qui buvait de l'eau. En plus d'une perte de poids plus importante, les souris consommant du pamplemousse nourries avec un régime riche en graisses ont également montré une réduction de 13 à 17% de la glycémie et une réduction de trois fois du taux d'insuline.

Le jus de pamplemousse n'a eu aucun effet sur le poids chez les souris nourries avec un régime pauvre en graisses, bien que ces souris aient présenté une réduction de deux fois les taux d'insuline.

L'équipe a testé les effets d'un composé présent dans le jus de pamplemousse - la naringine - sur un groupe de souris nourries avec un régime riche en graisses. La naringine a déjà été associée à une perte de poids. Un autre groupe de souris nourries avec un régime riche en graisses a reçu de la metformine, un médicament utilisé pour abaisser la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

Les chercheurs ont découvert que la naringine diminuait autant la glycémie chez la souris que la metformine. «Cela signifie qu’une boisson aux fruits naturelle réduit le taux de glucose aussi efficacement qu’un médicament sur ordonnance», explique M. Napoli.

Les chercheurs notent cependant que la naringine seule ne semble pas avoir d'effet sur le poids des souris nourries avec un régime riche en graisses, ce qui signifie qu'il existe un autre composé dans le pamplemousse qui favorise la perte de poids.

"Il y a beaucoup de composés actifs dans le jus de pamplemousse, et nous ne comprenons pas toujours comment tous ces composés fonctionnent", note Stahl.

Pourquoi le jus de pamplemousse semble-t-il freiner la prise de poids due à un régime riche en graisses?

Les chercheurs admettent qu'ils sont incapables de dire pourquoi le jus de pamplemousse semble arrêter la prise de poids.

Ils notent que toutes les souris avaient un apport calorique et des niveaux d’exercice similaires, donc elles peuvent être exclues comme explications. Ils disent que cela ne peut même pas être attribué à un problème d’absorption des nutriments, car ils vérifient les calories qui ont été éliminées dans les fèces.

"Fondamentalement, nous ne pouvions pas voir un pistolet fumant qui pourrait expliquer pourquoi ou comment le jus de pamplemousse affecte la prise de poids", explique Stahl. Cependant, c'est une chose qu'ils envisagent d'étudier dans des recherches futures.

Commentant leurs conclusions globales, les chercheurs disent:

"Nous avons fourni de nouvelles preuves de propriétés bénéfiques potentielles du jus de pamplemousse sur la santé chez des modèles murins à base d’obésité et de non-obésité. Ces résultats justifient des études supplémentaires chez des modèles animaux et des humains pour évaluer les mécanismes . "

La recherche a été financée par la California Grapefruit Growers Cooperative. Les enquêteurs soulignent que l'organisation n'a eu aucune influence ou contrôle sur la conception ou les résultats de l'étude.

Les avantages du pamplemousse peuvent ne pas se limiter à la perte de poids. En 2012, Nouvelles médicales aujourd'hui rapporté dans une étude affirmant que le jus de pamplemousse peut améliorer l'efficacité d'un médicament anticancéreux, tandis qu'une autre étude réalisée plus tôt cette année a suggéré que le pamplemousse pourrait empêcher la formation de kystes rénaux.

Lisez notre article du Centre de connaissances sur les bienfaits du pamplemousse pour votre santé pour en savoir plus sur les autres façons dont le fruit pourrait vous être bénéfique.

La consommation de pamplemousse, cependant, devrait être évitée lors de l'utilisation de certains médicaments - tels que certaines statines et antihistaminiques. Le fruit peut augmenter les concentrations de médicament dans le sang, augmentant ainsi la probabilité d'effets secondaires graves.

Une étude de 2012 publiée dans le Journal de l'Association médicale canadienne (JAMC) ont déclaré que 43 médicaments peuvent avoir des effets secondaires nocifs s'ils interagissent avec le pamplemousse, car le fruit bloque l'enzyme CYP3A4 qui réduit les effets d'environ 50% de tous les médicaments.

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