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Le yogourt pourrait-il aider à réduire l'hypertension?

Le yaourt peut avoir un effet bénéfique sur la tension artérielle des femmes, en particulier lorsqu'elles font partie d'un régime alimentaire sain.
L’étude montre que les femmes qui consommaient cinq portions ou plus de yaourt par semaine - en particulier dans le cadre d’une alimentation saine - couraient moins de risques de développer une hypertension.

Telle était la conclusion d'une étude récemment présentée lors des sessions scientifiques sur l'épidémiologie / style de vie 2016 de l'American Heart Association (AHA) à Phoenix, AZ.

Les chercheurs ont découvert que les femmes qui consommaient cinq portions ou plus de yaourt par semaine avaient un risque plus faible de développer une hypertension que les femmes similaires qui ne mangeaient presque jamais de yaourt.

Selon l'AHA, l'hypertension artérielle - définie comme étant supérieure à 140/90 mm / Hg - est potentiellement dangereuse car elle sollicite le c?ur, durcit les artères et augmente le risque d'hémorragie cérébrale et de problèmes rénaux.

Si elle n'est pas contrôlée, une pression artérielle élevée peut entraîner une maladie cardiaque et rénale, un accident vasculaire cérébral et la cécité.

Des études antérieures ont déjà montré que les produits laitiers peuvent réduire le risque d'hypertension chez les adultes à risque, affirment les chercheurs, mais peu d'études à long terme ont examiné l'effet indépendant du yaourt seul.

"Je crois que c'est la plus grande étude de ce type à ce jour pour évaluer les effets spécifiques du yaourt sur la pression artérielle", explique l'auteur principal Justin Buendia, candidat au doctorat à la faculté de médecine de l'Université de Boston.

Pour l'étude - financée par le Conseil national des produits laitiers - Buendia et ses collègues ont utilisé les données des première et deuxième cohortes (NHS et NHS II) de Nurses 'Health Study, où les participants étaient principalement des femmes âgées de 25 à 55 ans. également de l'étude de suivi des professionnels de la santé (HPFS), où les participants étaient principalement des hommes.

Au cours des 18 à 30 années de suivi, 75 609 participants ont présenté une hypertension.

20% moins de risque d'hypertension artérielle avec une consommation plus élevée de yaourt

Après ajustement pour d'autres facteurs pouvant influencer le lien avec l'hypertension artérielle, tels que l'âge, la race, les antécédents familiaux d'hypertension artérielle, l'activité physique et l'alimentation, les chercheurs ont examiné le lien entre le yogourt et groupes.

Ils ont constaté que, comparativement aux femmes qui consommaient moins d'une portion par mois, les femmes qui consommaient cinq portions de yogourt ou plus par semaine avaient un risque statistiquement significatif de 20% moins élevé d'hypertension.

Une portion de yaourt est une tasse, ou autour d'une cuillère de la taille d'une balle de baseball.

Il y avait un lien beaucoup plus faible entre la consommation régulière de yogourt et l'hypertension artérielle chez les hommes, mais cela pourrait être dû au fait que les hommes dans les groupes examinés consommaient des quantités de yaourt beaucoup plus faibles que les femmes. Cela ne signifie pas nécessairement que le yaourt n'a aucun effet bénéfique sur la pression artérielle des hommes.

L'équipe a ensuite examiné à nouveau les données sur les femmes et s'est concentrée sur le régime alimentaire. Ils ont attribué un score à chaque participant, en fonction de la mesure dans laquelle son régime correspondait à celui conçu pour abaisser la pression artérielle, appelé approches diététiques pour arrêter l'hypertension (DASH).

L'effet le plus fort du yaourt fait partie d'une alimentation saine

Le régime DASH est riche en fruits, légumes, lait et produits laitiers sans gras ou à faible teneur en matière grasse, grains entiers, poisson, volaille, haricots, graines et noix.

Les résultats ont montré que les femmes dont le régime alimentaire correspondait le mieux à DASH et qui mangeaient cinq portions ou plus de yaourt par semaine avaient un risque inférieur de 31% de développer une hypertension. Cela a été comparé avec les femmes avec les scores DASH les plus bas et qui avaient les plus faibles apports en yaourt (une portion ou moins par semaine).

L'équipe a également examiné les liens entre les autres produits laitiers et l'hypertension artérielle. Ils ont trouvé un lien positif entre les portions quotidiennes de lait et de fromage et un moindre risque d'hypertension, mais selon Buendia, ce n'était pas aussi fort que l'effet du yaourt.

Les chercheurs suggèrent que l’effet bénéfique du yaourt sur la réduction du risque d’hypertension artérielle, en particulier lorsqu’il est consommé dans le cadre d’une alimentation saine, pourrait être l’abaissement de l’indice de masse corporelle (IMC); les liens étaient plus faibles quand ils ajustaient pour l'IMC.

Cela renforce l'idée qu'il est peu probable que vous réduisiez votre risque d'hypertension simplement en ajoutant du yogourt à votre alimentation. C'est lorsque le yaourt fait partie d'un régime alimentaire conçu pour réduire l'hypertension artérielle, ce qui a également un effet positif sur le fait de vous aider à atteindre un poids santé, qu'il semble être le plus bénéfique. Comme le conclut Buendia:

"Aucun aliment n'est une solution miracle, mais l'ajout de yaourt à un régime alimentaire sain semble contribuer à réduire le risque à long terme d'hypertension artérielle chez les femmes."

Entre-temps, d’une autre étude présentée à la même réunion, Nouvelles médicales aujourd'hui ont appris que la réduction du prix des fruits, des légumes et des céréales de 10% et l'augmentation du prix des boissons sucrées pourrait empêcher plus d'un demi-million d'Américains de mourir prématurément de maladies cardiovasculaires d'ici 2035.

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