Envie de chocolat? Une marche de 15 minutes fera fuir ces mauvais sentiments

Nous sommes tous familiers avec la tentation du chocolat et ses propriétés apaisantes rend tout. Nous connaissons également la culpabilité liée à l'obéissance à ce besoin impérieux. Cependant, une nouvelle étude suggère qu'une marche de 15 minutes est suffisante pour calmer les désirs les plus désespérés du chocolat.
Bien que la consommation de chocolat soit associée à une réduction immédiate de la tension émotionnelle et de la fatigue, elle entraîne une augmentation de ces deux facteurs à long terme.

Les chercheurs se penchent de plus en plus sur la contribution que les comportements et les facteurs de grignotage qui interrompent l’autorégulation pourraient contribuer à la hausse des niveaux d’obésité.

Des études antérieures ont montré qu'en moyenne 97% des femmes et 68% des hommes éprouvaient des fringales et que des situations spécifiques - stress ou malaise par exemple - entraînaient des envies de collations sucrées riches en calories.

En outre, des études ont montré que si ces aliments sont associés à une réduction instantanée de la tension et de la fatigue émotionnelles, les effets sont purement à court terme, la tension et la fatigue augmentant à long terme.

Certaines études ont montré que l'exercice peut réduire les envies de grignoter et de chocolat en particulier. Parce que l'exercice peut rendre les gens plus actifs et plus positifs, les chercheurs se sont demandé si ce mécanisme réduisait le besoin de consommer des stimulants pour réguler l'humeur.

Les chercheurs à l’origine de cette nouvelle étude, de l’Université d’Innsbruck en Autriche, ont voulu savoir si le remplacement du comportement sédentaire par une activité physique de 15 minutes était une aide efficace pour briser la consommation habituelle de grignotines.

Pour l'étude - dont les résultats sont publiés dans la revue PLOS ONE - l'équipe a recruté 47 personnes en surpoids âgées en moyenne de 28 ans qui ont déclaré consommer quotidiennement du chocolat ou d'autres collations sucrées riches en calories. On a demandé aux participants de ne pas manger ces aliments pendant 3 jours avant de les répartir dans l'un des deux groupes.

Les chercheurs ont induit du stress chez les sujets avant de leur offrir des bonbons

La moitié des participants ont fait une marche rapide sur un tapis roulant, tandis que l'autre moitié devait simplement s'asseoir tranquillement pendant la même période. Cela a été suivi de 5 minutes d’assise silencieuse pour les deux groupes, puis tous les participants ont passé un test connu pour provoquer des niveaux de stress élevés - le test de Stroop.

Dans le test Stroop, les noms des différentes couleurs sont présentés dans une couleur différente (le mot "bleu", par exemple, peut être de couleur rouge), et les participants sont invités à faire la distinction entre la couleur du lettrage et le nom écrit de la couleur.

Le prochain défi a peut-être été encore plus difficile. On a offert aux participants une sélection de collations sucrées et on leur a demandé de déballer une collation de leur choix et de la manipuler pendant environ 30 secondes. Ce faisant, les chercheurs ont mesuré la fréquence cardiaque et la pression artérielle des participants pour évaluer leur niveau de désir et leur «excitation émotionnelle».

Les auteurs ont constaté que le test de Stroop induisait un stress chez les participants et que ce stress augmentait à son tour les envies de sucreries. Cependant, les participants qui faisaient partie du groupe de tapis roulant ont signalé une diminution de l'appétit par rapport au groupe sédentaire.

De même, les participants qui ont fait de l'exercice ont montré des niveaux plus faibles de fringales lors de la manipulation des collations sucrées, tandis que les participants qui n'utilisaient pas le tapis roulant présentaient une fréquence cardiaque élevée et des envies plus fortes.

"De courtes périodes d'activité physique peuvent réduire le besoin de collations sucrées chez les personnes en surpoids", concluent les auteurs. "Lorsque les personnes en surpoids deviennent habituelles et mal régulées, la promotion de courtes périodes d’activité physique peut être utile pour réduire l’urgence de consommer lorsque la personne est particulièrement vulnérable, par exemple en période de stress et lorsque des collations sont disponibles. . "

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