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Le chocolat noir peut améliorer la capacité de marche des patients atteints de MAP.

De nombreuses études affirment que, avec modération, le chocolat noir est bon pour la santé. Maintenant, une nouvelle étude publiée dans le Journal de l'American Heart Association ajoute à la preuve, suggérant que cela peut aider à augmenter la distance de marche pour les personnes atteintes de maladie artérielle périphérique.

La maladie artérielle périphérique (MAP) affecte plus de 8 millions de personnes aux États-Unis. Elle se caractérise par un rétrécissement des artères périphériques et une diminution du flux sanguin vers l'estomac, les bras, la tête et le plus souvent les jambes.

Crampes, douleurs ou fatigue dans les muscles des jambes ou des hanches pendant la marche ou la montée d'escaliers sont les symptômes les plus courants de la MAP, ce qui signifie que de nombreux patients sont incapables de parcourir de longues distances sans s'arrêter pour se reposer.

Des recherches antérieures ont montré que le chocolat noir offre des avantages cardiovasculaires. Plus tôt cette année, Nouvelles médicales aujourd'hui rapporté sur une étude publiée dans Le journal FASEB, qui a révélé qu’elle pouvait réduire le risque d’athérosclérose - épaississement et durcissement des artères.

Pour cette étude, l'équipe de recherche - dont le Dr Lorenzo Loffredo de l'Université Sapienza de Rome en Italie - souhaitait voir si le chocolat noir pouvait améliorer la mobilité des personnes atteintes de MAP.

Les polyphénols dans le chocolat noir peuvent expliquer la capacité de marche améliorée

Le Dr Loffredo et ses collègues ont recruté 20 participants - 14 hommes et six femmes - atteints de MAP.

Les participants devaient fournir des échantillons de sang et subir une série de tests de marche sur un tapis roulant pendant 2 jours.


Les chercheurs ont constaté qu'après avoir consommé 40 g de chocolat noir, les patients atteints de MAP pouvaient marcher plus longtemps et plus longtemps.

Le premier jour, les sujets ont été invités à marcher aussi longtemps que possible sur un tapis roulant pendant que les chercheurs mesuraient leur temps de marche et leur distance. On leur a ensuite donné 40 g de chocolat noir à manger (environ la taille de la barre de chocolat standard) et 2 heures plus tard, ils ont de nouveau marché sur le tapis roulant.

Le même régime a été répété le deuxième jour, mais les participants ont reçu 40 g de chocolat au lait au lieu du chocolat noir.

Les résultats de l'étude ont révélé qu'après avoir mangé du chocolat noir, les participants étaient capables de marcher en moyenne 17 secondes de plus et près de 12 mètres plus loin qu'avant de manger le chocolat noir. Cependant, aucune augmentation du temps de marche ou de la distance n'a été constatée après avoir mangé du chocolat au lait.

Les chercheurs ont émis l’hypothèse que l’augmentation du temps de marche et de la distance après la consommation de chocolat noir pourrait avoir quelque chose à voir avec sa richesse en polyphénols, un type d’antioxydant. Ils notent que le chocolat noir contient 85% de cacao, ce qui le rend beaucoup plus riche en polyphénols que le chocolat au lait, qui ne contient que 35% de cacao.

L’équipe dit qu’après que les participants avaient mangé du chocolat noir, ils avaient des taux plus élevés d’oxyde nitrique dans le sang - associés à une amélioration du flux sanguin - et présentaient des signes biochimiques de stress oxydant, qui auraient pu dilater les artères périphériques. capacité de marche améliorée.

Sur la base de ces découvertes, l'auteur principal de l'étude, le Dr Francesco Violi, également de l'Université Sapienza de Rome, affirme que "les nutriments riches en polyphénols pourraient représenter une nouvelle stratégie thérapeutique pour contrer les complications cardiovasculaires".

Les chercheurs admettent que leurs résultats sont soumis à des limitations. Par exemple, ils n’avaient pas de groupe placebo dans l’étude et les patients connaissaient le type de chocolat qu’ils recevaient, ce qui, selon eux, aurait pu affecter les résultats.

Ils concluent que d'autres recherches avec un groupe plus important de patients atteints de MAP sont nécessaires pour confirmer les résultats.

Les résultats «doivent être interprétés avec prudence»

Un porte-parole de l'American Heart Association (AHA), le Dr Mark Creager, avertit que les gens devraient être prudents quant aux conclusions de l'équipe:

"D'autres études ont montré que les polyphénols, y compris ceux du chocolat noir, peuvent améliorer la fonction des vaisseaux sanguins. Mais cette étude est extrêmement préliminaire et je pense que tout le monde doit faire preuve de prudence lors de l'interprétation des résultats.

Nous savons d’autres études sur les antioxydants - la vitamine C et l’E, par exemple - que ces interventions n’ont pas démontré une amélioration de la santé cardiovasculaire. "

L'AHA note qu'il existe d'autres aliments riches en polyphénols qui sont une alternative plus saine au chocolat, tels que la menthe poivrée séchée, les câpres et les noisettes.

D’autres études ont suggéré que le chocolat pourrait également être bénéfique pour d’autres problèmes de santé. Plus tôt cette année, Nouvelles médicales aujourd'hui ont rapporté une étude suggérant que le chocolat pourrait prévenir l'obésité et le diabète, tandis que d'autres recherches ont montré que le chocolat chaud peut empêcher le déclin de la mémoire.

Notre article du Centre de connaissances sur les bienfaits du chocolat pour la santé révèle certaines des autres façons dont les aliments peuvent vous être bénéfiques.

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