fr.3b-international.com
Information Sur La Santé, La Maladie Et Le Traitement.



Del Monte Sues FDA citant des allégations de salmonelles fausses

Del Monte Fresh Produce a intenté une action contre la Food and Drug Administration (FDA) devant le tribunal de district des États-Unis pour demander une injonction visant à lever la règle de la FDA limitant l’importation de cantaloups frais aux États-Unis.
Les allégations de Del Monte Fresh se fondent sur des "spéculations erronées", non étayées par des preuves scientifiques, de la FDA (et de plusieurs autres autorités sanitaires), selon lesquelles des cantaloups précédemment importés par Del Monte Fresh .
Aux États-Unis, ni la FDA ni aucune agence de santé publique n’a fourni de preuves ou de données à l’appui de l’action de la FDA.
Dennis Christou, vice-président marketing de Del Monte Fresh déclare:

"Nous exigeons de tous nos fournisseurs qu'ils respectent toutes les procédures de sécurité alimentaire recommandées par la FDA, y compris le Guide de la FDA pour minimiser les risques microbiens pour la sécurité sanitaire des fruits et légumes frais, ainsi que les procédures opérationnelles normalisées de la FDA. les restrictions imposées par la FDA sur la capacité de Del Monte Fresh Produce à importer des cantaloups sont inutiles et non étayées par les faits. "

En mars 2011, la société a procédé à un rappel avec l'aide de la FDA de 4 992 cartons contenant chacun quatre manchons de leurs trois lots de cantaloups, car ils pourraient avoir été contaminés par Salmonella Panama.
Les efforts de collaboration des organismes de santé publique et de réglementation des États, des collectivités locales et des administrations fédérales ont permis de relier cette éclosion à la consommation de cantaloup. Onze des douze personnes malades ont déclaré avoir mangé du cantaloup la semaine précédant la maladie. Dix de ces 11 personnes malades ont mangé des cantaloups achetés à sept endroits différents d'un club de stockage national.
Les informations recueillies avec la permission du patient à partir des dossiers de la carte de membre ont permis de déterminer que les personnes malades achetaient des cantaloups provenant d'une seule ferme. Les informations de traçabilité du produit indiquent que ces cantaloups ont été récoltés dans une seule ferme au Guatemala. La FDA a commencé à travailler en étroite collaboration avec les autorités du CDC dans les États où des maladies sont survenues et les entreprises concernées à enquêter sur la source de la contamination.
Del Monte Fresh est l'un des plus gros importateurs de cantaloups aux États-Unis et est réputé pour vendre des fruits de la plus haute qualité. Les melons sont cultivés, transformés, transportés et stockés dans le cadre de contrôles de sécurité alimentaire à la pointe de la technologie, qui dépassent de loin les exigences réglementaires de la FDA.

La plupart des personnes infectées par Salmonella développent une diarrhée, de la fièvre et des crampes abdominales 12 à 72 heures après l'infection. La maladie dure généralement de 4 à 7 jours et la plupart des personnes se rétablissent sans traitement. Cependant, chez certaines personnes, la diarrhée peut être si grave que le patient doit être hospitalisé. L'infection à Salmonella peut se propager des intestins à la circulation sanguine, puis à d'autres sites du corps et peut entraîner la mort à moins que la personne ne soit traitée rapidement avec des antibiotiques. Les personnes âgées, les nourrissons et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus susceptibles d'avoir une maladie grave due à une infection à Salmonella.

Les actions de la FDA affectent négativement la capacité de Del Monte Fresh à recevoir des produits périssables frais destinés à être vendus à ses clients aux États-Unis, car l'alerte à l'importation menace la viabilité d'une importante source d'importation de cantaloups.
Étant donné que des ressources et des engagements importants doivent être finalisés immédiatement pour que les cantaloups soient prêts à être récoltés dans un avenir proche, Del Monte Fresh cherche à obtenir une injonction immédiate du système judiciaire.
Ecrit par Sy Kraft

Quatre boissons par semaine peuvent préserver la polyarthrite rhumatoïde

Quatre boissons par semaine peuvent préserver la polyarthrite rhumatoïde

Une étude publiée dans le BMJ (British Medical Journal) indique que la consommation modérée d'alcool est liée à une réduction du risque de développer une polyarthrite rhumatoïde. Selon les résultats de l'étude, le risque de développer une polyarthrite rhumatoïde chez les femmes consommant plus de trois boissons alcoolisées par semaine pendant une période minimale de 10 ans est inférieur de 50% à celui des femmes qui ne consomment pas d'alcool.

(Health)

Les patients atteints du VHC et du diabète peuvent bénéficier d'un traitement antiviral

Les patients atteints du VHC et du diabète peuvent bénéficier d'un traitement antiviral

Une nouvelle recherche suggère que les patients atteints d'hépatite C et de diabète pourraient avoir une amélioration de leurs résultats cardiovasculaires et rénaux grâce à un traitement antiviral. Ceci est selon une étude publiée dans la revue Hepatology. Le virus de l'hépatite C (VHC) est une infection qui peut infecter et endommager le foie. Il peut être contracté si une personne entre en contact avec du sang ou des fluides corporels infectés.

(Health)