Conseils diététiques pour la maladie de Crohn

Table des matières

1. Comment la maladie de Crohn affecte l'alimentation et la nutrition
2. Conseils diététiques pour les personnes atteintes de la maladie de Crohn
3. Symptômes et complications

La maladie de Crohn est une maladie inflammatoire qui affecte le tractus gastro-intestinal. C'est une maladie chronique ou à long terme et c'est une forme de maladie intestinale inflammatoire.

La maladie de Crohn affecte le plus souvent le côlon et l'extrémité de l'intestin grêle, connu sous le nom d'iléon, mais elle peut toucher n'importe quelle partie du tractus gastro-intestinal.

Comment la maladie de Crohn affecte l'alimentation et la nutrition

Une personne atteinte de la maladie de Crohn peut connaître des poussées et des rémissions. Ils peuvent ne présenter aucun symptôme pendant une longue période puis, un jour, ils reviennent.

La maladie de Crohn est difficile à traiter car la gravité des symptômes varie d'une personne à l'autre.

La cause exacte de la maladie de Crohn n'est pas claire, mais il existe un lien entre le régime alimentaire d'une personne et la fréquence des poussées.

Le système intestinal d'une personne atteinte de la maladie de Crohn réagit aux aliments et aux substances bénéfiques comme s'il s'agissait d'agents pathogènes indésirables. Cela conduit à une accumulation de globules blancs dans le système digestif, entraînant une inflammation chronique.

Une des complications de la maladie de Crohn est le risque de mauvaise absorption des nutriments.

Normalement, l'intestin grêle absorbe la plupart des nutriments contenus dans les aliments. Si l'intestin grêle traite les aliments comme une menace, peu de nourriture est absorbée. Une personne atteinte de la maladie de Crohn peut devenir déficiente en nutriments, ce qui peut être dangereux si elle n'est pas contrôlée.

Une personne atteinte de la maladie de Crohn peut subir des tests sanguins réguliers pour s’assurer qu’elle est bien nourrie. Sinon, ils peuvent prendre des suppléments pour s’assurer qu’ils absorbent ce dont ils ont besoin en termes de nutriments.

Quelle est la maladie de Crohn?Quelle est la maladie de Crohn? Découvrez plus iciLisez maintenant

Impact de l'alimentation

L'alimentation d'une personne et l'incidence de la maladie de Crohn sont étroitement liées. Ce n'est pas que certains aliments causent la maladie de Crohn, mais certains aliments peuvent aggraver les symptômes existants ou provoquer une flambée de la maladie.

Les déclencheurs varient selon les individus, mais les aliments pouvant causer des symptômes comprennent:

• Aliments trop épicés
• De l'alcool
• Boissons contenant de la caféine comme le café, le thé et le soda
• Produits laitiers en cas d'intolérance au lactose
• Blé, orge, seigle et avoine si intolérant au gluten
• Nourriture frit
• Aliments riches en matières grasses
• Aliments riches en sucre

Conseils diététiques pour les personnes atteintes de la maladie de Crohn

Une personne atteinte de la maladie de Crohn doit garder la trace de son apport alimentaire complet en tenant un journal alimentaire. Savoir exactement ce qui a été mangé pendant un épisode de Crohn peut aider à identifier les aliments ou les boissons responsables.

Dans un avis publié sur Nutrition dans la pratique clinique, les chercheurs soulignent les preuves croissantes entourant l'alimentation et les maladies inflammatoires de l'intestin telles que la maladie de Crohn. L'examen suggère que des modifications à l'alimentation peuvent être très bénéfiques.

Graisse

Le beurre est riche en oméga-6. Des études suggèrent qu'un apport élevé en acides gras oméga-6 pourrait augmenter le risque de MII.

Les acides gras alimentaires jouent un rôle important dans une alimentation équilibrée, mais le bénéfice dépend du type de graisse. Les acides gras oméga-3, par exemple, peuvent réduire l'inflammation dans le corps, tandis que les acides gras oméga-6 ont tendance à l'augmenter.

Une étude d'observation suggère qu'un apport élevé en acides gras oméga-6, tels que l'acide linoléique, est associé à un risque plus élevé de maladie inflammatoire de l'intestin (MICI).

Les aliments riches en acides gras oméga-6 tels que l'acide linoléique comprennent:

• la volaille
• Beurre
• Pain
• Des ?ufs
• Fromage
• viande rouge

Un apport accru en acides gras oméga-3, tels que l'acide docosahexaénoïque (DHA), a montré un risque réduit de MICI. Les aliments riches en oméga-3 comprennent:

• Lin
• Poisson d'eau froide
• Des noisettes
• Des graines

Certaines personnes disent qu'un simple complément alimentaire d'huile de poisson oméga-3 peut réduire les épidémies. Malheureusement, il n'y a pas suffisamment de preuves scientifiques pour étayer cette affirmation, mais il est peu probable qu'une personne prenant des suppléments d'oméga-3 aggrave ses symptômes. N'importe qui prenant des suppléments devrait se rappeler de les noter dans leur journal alimentaire.

Fibre

Les fibres ont également un impact sur la maladie de Crohn. Les humains sont incapables de digérer les fibres; au lieu de cela, les bactéries vivant dans les intestins le mangent.

Une théorie suggère qu'une personne ayant une alimentation riche en fibres pourrait augmenter la diversité des bactéries dans ses intestins et que ces bactéries supplémentaires pourraient réduire l'inflammation liée à la maladie de Crohn.

De nombreuses personnes atteintes de la maladie de Crohn trouvent qu'un régime riche en fibres soulage les symptômes, mais il existe malheureusement peu de preuves cliniques à l'appui.

Le régime à faible teneur en résidus

Le régime à faible teneur en résidus repose sur l’idée que la réduction de la quantité de «résidus» laissés par la nourriture après la digestion réduira les symptômes des MII.

"Résidu" se réfère à des substances telles que les fibres, qui ne sont pas digérées et augmentent la quantité de selles dans chaque selle. Le régime à faible teneur en résidus restreint également certains produits laitiers et produits carnés.

Comme le régime à faible teneur en résidus réduit la quantité de selles qui passent dans les zones enflammées du système digestif, les défenseurs croient que cela peut réduire les symptômes. Cependant, il existe peu de preuves cliniques récentes indiquant que la réduction des fibres alimentaires aidera à soulager les symptômes de Crohn à moins que ce ne soit via un régime liquide à court terme.

Intolerance au gluten

Une étude publiée sur Minerva Gastroenterology and Dietology ont constaté que les personnes atteintes de la maladie c?liaque étaient jusqu'à 10 fois plus susceptibles que quiconque de souffrir de la maladie de Crohn ou d'autres types de MII.

Une personne atteinte de la maladie c?liaque a une réaction auto-immune grave au gluten. Les chercheurs notent que les personnes atteintes de la maladie de Crohn mais qui ne souffrent pas de la maladie coeliaque sont plus susceptibles de présenter des réactions indésirables au gluten. Cela suggère qu'un régime sans gluten peut être utile pour les personnes atteintes de la maladie de Crohn.

Modulation de la microflore pour la maladie de Crohn

Les scientifiques étudient actuellement la possibilité que des bactéries intestinales malsaines puissent jouer un rôle clé dans les maladies inflammatoires telles que la maladie de Crohn.

Bien qu’il n’y ait pas de confirmation scientifique, une récente revue publiée par le Journal mondial de gastroentérologie suggère que l'ajustement de la flore intestinale peut soulager les symptômes de nombreuses maladies intestinales.

La modification de la flore dans les intestins peut être réalisée de différentes manières, par exemple en introduisant des probiotiques, des prébiotiques, des antibiotiques et davantage de fibres dans l'alimentation. Le rapport suggérait que les probiotiques étaient les moins efficaces, mais ils montraient encore des signes d'amélioration des symptômes tels que la diarrhée. Les personnes qui ont des réactions à l'une de ces substances doivent les enregistrer dans leur journal alimentaire

Une autre option de traitement est la transplantation de microbes fécaux, qui consiste à remplacer les mauvaises bactéries par des bactéries fécales saines provenant d'un donneur.

Autres considérations alimentaires pour la maladie de Crohn

Un journal alimentaire est recommandé pour garder une trace des aliments qui peuvent aggraver les symptômes de Crohn.

Après avoir tenu un journal alimentaire pendant une poussée, de nombreuses personnes ont changé leurs habitudes alimentaires.

Par exemple, les personnes atteintes de la maladie de Crohn qui constatent que leurs symptômes s'aggravent après avoir consommé des produits à base de viande peuvent adopter un régime végétarien pour trouver un soulagement. Si les produits laitiers présentent une série de symptômes, l'élimination des produits laitiers pourrait être souhaitable.

Bien que les personnes atteintes de la maladie de Crohn aient certains symptômes en commun, la condition est très individuelle et le traitement doit être individuel.

Le fait que la maladie de Crohn apparaisse différemment d'une personne à l'autre peut expliquer pourquoi tant d'études ont des résultats non concluants.

Si une personne tient un journal alimentaire précis et travaille en étroite collaboration avec son médecin, il peut être possible de déterminer les causes de ses symptômes spécifiques.

Les personnes atteintes de la maladie de Crohn peuvent trouver qu'en comprenant ce qui déclenche et soulage une poussée, elles peuvent mieux contrôler leurs symptômes et améliorer leur qualité de vie.

Symptômes et complications

Comme la maladie de Crohn affecte de nombreuses parties du tractus gastro-intestinal, les symptômes varient d'une personne à l'autre. Les symptômes les plus courants de la maladie de Crohn sont les suivants:

• Constipation constante pouvant entraîner un blocage intestinal
• Diarrhée persistante
• Crampes et douleurs d'estomac
• Besoin urgent de selles
• Une sensation de selles "inachevées"
• Saignement rectal

Les symptômes possibles des MII, y compris la maladie de Crohn, sont les suivants:

• Fatigue
• Fièvre
• Perte d'appétit
• Perte de poids
• Changements dans le cycle menstruel chez les femmes
• Sueurs nocturnes

Chez les jeunes enfants, la maladie de Crohn peut retarder la croissance et le développement. Dans les cas graves, il peut provoquer des déchirures ou des fissures dans la muqueuse de l'anus, provoquant des douleurs et des saignements lors de la vidange des intestins.