Conseils diététiques pour gérer la spondylarthrite ankylosante

Table des matières

1. AS et régime
2. Aliments et nutriments bénéfiques pour AS
3. Aliments et régimes à éviter avec AS
4. Diète et problèmes gastro-intestinaux liés à l'AS
5. Suppléments pour AS
6. Des risques

La spondylarthrite ankylosante est une maladie inflammatoire chronique et un type d'arthrite. Il provoque généralement de la douleur, de la raideur et une mobilité réduite dans la colonne vertébrale, mais peut également affecter d'autres articulations.

Bien qu'il n'y ait pas de traitement curatif de la spondylarthrite ankylosante (SA), un diagnostic et un traitement précoces, y compris des changements alimentaires, peuvent aider à gérer les symptômes et à réduire le risque de complications.

AS et régime

Maintenir un poids santé et manger un régime anti-inflammatoire peut aider à réduire le risque de complications avec la SA.

Bien qu'il n'y ait pas de régime spécifique pour la SA, certains aliments peuvent aider les personnes atteintes. Différents aliments peuvent affecter le poids d'une personne et jouer un rôle dans l'inflammation.

AS et gestion du poids

Le maintien d'un poids santé est important pour les personnes atteintes de SA, car l'excès de poids exerce un stress sur les os et les articulations du corps, ce qui peut aggraver les symptômes.

Le surpoids est également un facteur de risque de développement de l'arthrose.

Alimentation et inflammation

Un régime anti-inflammatoire peut aider à réduire l'inflammation dans le corps. Ce type de régime présente des similitudes avec un régime méditerranéen et est recommandé par la Fondation de l'arthrite et les centres de traitement du cancer en Amérique.

Aliments et nutriments bénéfiques pour AS

Les personnes atteintes de SA peuvent constater que les aliments et nutriments suivants aident à soulager les symptômes:

les acides gras omega-3

Une étude limitée a révélé que les suppléments d'oméga-3 réduisaient l'activité de la maladie chez les personnes atteintes de SA. Un examen des recherches effectué en 2012 indique qu'une alimentation riche en ces graisses essentielles a un effet constant mais modéré sur l'inflammation articulaire associée à la polyarthrite rhumatoïde, qui est un autre type d'arthrite inflammatoire.

Les acides gras oméga-3 se trouvent dans:

• graines de chia
• poissons gras, tels que le saumon, les sardines et le thon
• graines de lin
• huile de lin
• noix

Fruits et légumes

Manger une variété de fruits et de légumes chaque jour assure un apport élevé de nombreuses vitamines et minéraux nécessaires à la santé globale. Ces aliments sont également pauvres en calories et riches en fibres.

Au Royaume-Uni, la Société nationale de la spondylarthrite ankylosante (NASS) recommande de consommer des fruits et des légumes de toutes les couleurs, car ils contiennent une gamme de composés antioxydants qui protègent contre les maladies.

Grains entiers

Les grains entiers, tels que le riz brun, le maïs, le quinoa, le sarrasin et le gruau, sont riches en fibres et en nutriments et peuvent également aider à réduire l'inflammation.

Cependant, certaines personnes peuvent trouver des grains contenant du gluten, tels que le blé, le seigle et l'orge, qui déclenchent leurs symptômes.

Aliments riches en calcium

Le calcium aide les os à rester forts. Il est donc recommandé de suivre un régime riche en calcium avec AS.

AS entraîne l'affaiblissement des os, c'est pourquoi les aliments riches en calcium sont si importants. Les sources alimentaires riches en calcium comprennent:

• légumes verts à feuilles sombres, tels que le cresson et le chou frisé
• brocoli
• chou chinois
• produits laitiers faibles en gras
• laits végétaux enrichis
• amandes
• sardines en conserve avec des os
• tofu enrichi
• les céréales enrichies

Sources de vitamine D

La vitamine D permet à l'organisme d'utiliser le calcium et est essentielle à la santé des os. Bien que les taux de vitamine D normaux varient de 30 à 100 milligrammes par décilitre (mg / dL), les recherches montrent qu’un taux supérieur à 50 mg / dL est plus thérapeutique et protecteur contre la maladie.

Un examen de 2015 des recherches indique que des niveaux plus élevés de vitamine D diminuent le risque de développer une SA. La vitamine réduit également les symptômes chez les personnes déjà atteintes.

Le corps reçoit de la vitamine D par exposition au soleil et par des aliments tels que:

• poisson et fruits de mer
• jaune d'?uf
• huile de foie de morue
• aliments enrichis, tels que jus, céréales, produits laitiers, lait à base de plantes et tofu

Herbes et épices

On pense que certaines herbes et épices sont anti-inflammatoires, notamment:

Ail: Certains composés de l'ail présentent des propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes.

Gingembre: Considéré comme anti-inflammatoire depuis des siècles, des recherches récentes ont fourni des preuves scientifiques à l'appui de cela.

Safran des Indes: La curcumine, un composé qui réduit l'inflammation, est l'un des principaux composants.

Spondylarthrite ankylosante: effets et traitementCliquez ici pour en savoir plus sur la progression de la spondylarthrite ankylosante.Lisez maintenant

Aliments et régimes à éviter avec AS

Les aliments qui causent l'inflammation peuvent aggraver les symptômes. Ceux-ci inclus:

Sucre

Le sucre et les aliments raffinés peuvent provoquer une inflammation dans le corps. Ainsi, les personnes atteintes de SA devraient réduire le nombre d'aliments sucrés qu'elles consomment, tels que les desserts, les bonbons, les pâtisseries, les sodas et les jus.

Aliments à base de sel et de sodium

En 2013, des chercheurs ont découvert que l'ajout de sel au régime alimentaire des animaux entraînait la production par l'organisme d'une cellule inflammatoire associée à des maladies auto-immunes telles que la SA.

Bien qu'un régime pauvre en sodium ne puisse pas inverser l'AS, la réduction de la consommation de sel est une bonne idée pour aider à gérer la maladie.

viande rouge

La viande rouge contient certains produits chimiques et graisses saturées, ce qui peut aggraver l'inflammation. Manger moins ou pas de viande rouge peut aider à réduire les symptômes de la SA.

Aliments riches en matières grasses

La Fondation de l'arthrite recommande de limiter les types de graisse qui causent l'inflammation, y compris les graisses saturées et les acides gras oméga-6.

Les aliments contenant des graisses saturées comprennent:

• Pizza
• viande rouge
• fromage et produits laitiers à base de matières grasses
• les aliments transformés

Les acides gras oméga-6, bien qu'essentiels en petites quantités, sont consommés trop fréquemment dans le régime alimentaire américain standard.

Les aliments contenant des acides gras oméga-6 comprennent:

• huiles végétales, y compris maïs, carthame, tournesol et soja
• Mayonnaise
• vinaigrettes
• des pâtisseries
• les aliments transformés

Les gras trans présents dans les aliments transformés doivent être évités.

Amidon

Le régime AS de Londres peut être recommandé, car la réduction de l'amidon dans l'alimentation peut aider à réduire les symptômes de la maladie.

Un régime pauvre en amidon connu sous le nom de London AS Diet est souvent recommandé pour les personnes atteintes de SA. La théorie est que certains types de bactéries intestinales déclenchent la SA et que l'amidon nourrit ces bactéries. Certaines recherches ont montré que l'alimentation aide à réduire les symptômes de la maladie.

De plus, un régime alimentaire riche en sucres et en amidons raffinés, à faible teneur en grains entiers et en légumes, a provoqué davantage de décès dus à des maladies inflammatoires.

Le London AS Diet implique de manger moins:

• pain et pâtisseries
• riz
• patates
• Pâtes

Il recommande de manger plus:

• fruit
• des légumes
• noix et graines
• des ?ufs
• poisson
• viande maigre
• produits laitiers faibles en gras

Cependant, les réponses au régime pauvre en amidon sont mélangées. La Spondylitis Association of America et la National Ankylosing Spondylitis Society du Royaume-Uni ne font pas la promotion ou ne s'opposent pas au régime alimentaire.

Blé et gluten

Les grains contenant du gluten, tels que le blé, le seigle et l'orge, sont connus pour contribuer à l'inflammation chez certaines personnes.

Un régime sans gluten est utile pour certaines personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde et peut être bénéfique pour les personnes atteintes de SA.

De l'alcool

La relation entre l'alcool et les maladies rhumatismales, telles que la polyarthrite rhumatoïde, n'est pas toujours claire. Cependant, les personnes atteintes de SA doivent limiter leur consommation d'alcool ou l'éviter complètement.

La consommation excessive d'alcool est connue pour affecter la santé des os et augmenter le risque d'ostéoporose. De plus, l'alcool peut interagir avec les médicaments AS et peut inhiber l'absorption des nutriments.

Autres déclencheurs alimentaires

Les aliments qui déclenchent la douleur et les autres symptômes de la SA varient d'une personne à l'autre. Tenir un journal alimentaire pendant un mois peut aider les individus à identifier les aliments susceptibles d’aggraver leurs symptômes.

Certains régimes peuvent aggraver les symptômes de la maladie, y compris ceux qui sont riches en luzerne, en cuivre ou en zinc. Les régimes à faible teneur en calories, en gras et en protéines peuvent ne pas fournir suffisamment de nutriments pour soutenir le système immunitaire des personnes atteintes de SA.

Diète et problèmes gastro-intestinaux liés à l'AS

La SA est liée aux maladies inflammatoires de l'intestin (MICI), telles que la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse.

Les changements alimentaires peuvent améliorer les symptômes de ces maladies. Par exemple, des recherches sur la SA et la maladie de Crohn suggèrent que manger moins d'amidon peut avoir un effet bénéfique sur les symptômes des deux, en particulier lorsqu'il est associé à des traitements médicaux.

D'autres recommandations pour les personnes atteintes d'une MII pourraient inclure:

• réduire la consommation d'aliments riches en graisses
• limiter ou éviter la consommation d'alcool
• réduire les produits laitiers

En outre, un régime anti-inflammatoire peut aider à soulager les symptômes des MII.

Suppléments pour AS

Les compléments alimentaires sont souvent recommandés pour les personnes atteintes de SA. Cependant, certains suppléments peuvent être de mauvaise qualité et ne sont pas facilement absorbés par l'organisme. D'autres peuvent ne pas faire ce qu'ils prétendent.

Certains des suppléments couramment recommandés pour la SA ne présentent aucun avantage prouvé pour la maladie. Par exemple, le groupe MOVE Musculation des os, des muscles et des articulations conseille que, bien que la glucosamine et la chondroïtine soient des suppléments populaires, rien ne prouve qu'elles soient efficaces contre la SA.

L'apport probiotique peut également s'avérer utile pour la SA depuis Klebsiella la bactérie a récemment été associée à la SA.

Des risques

Faire des changements alimentaires pour gérer les symptômes de la SA est une bonne stratégie, surtout si elle est utilisée avec un médicament ou un autre traitement recommandé par un médecin.

Cependant, pour assurer un apport nutritionnel adéquat et que certains aliments et suppléments peuvent interagir avec les médicaments, il est conseillé de discuter des changements alimentaires avec un médecin et un diététicien.