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Est-ce qu'une pomme par jour éloigne vraiment le médecin?

Le conseil proverbial de manger une pomme par jour est apparu en 1866. Près de 150 ans plus tard, un journal médical a utilisé l'excuse du poisson d'avril pour publier une étude demandant sérieusement si cette sagesse éloignait vraiment le médecin. .
Les personnes consommant quotidiennement des pommes dans l'étude étaient plus susceptibles d'éviter l'utilisation de médicaments sur ordonnance que les personnes qui ne mangeaient pas de pommes.

L’étude nous apprend que l’aphorisme «une pomme par jour éloigne le médecin» a été inventé en 1913 mais était basé sur la forme originale avec une comptine différente, il ya 149 ans au Pays de Galles: «Mangez une pomme en allant au lit et empêchera le médecin de gagner son pain », a déclaré le proverbe dans le Pembrokeshire.

Les chercheurs de l’École des sciences infirmières de l’Université du Michigan à Ann Arbor croient que l’évaluation empirique de tels proverbes médicaux «pourrait nous permettre de profiter de la sagesse de nos prédécesseurs».

Matthew Davis, Ph.D. et co-auteurs ont évalué le résultat de pas plus d'une visite par an chez le médecin comme moyen d'étudier le succès du proverbe chez les consommateurs de pommes quotidiens par rapport aux non-pommes. mangeurs.

Une pomme quotidienne a-t-elle réussi à éloigner le médecin? Non, ça n'a pas été le cas. L'analyse n'a révélé aucune différence statistiquement significative dans les visites chez le médecin. Mais l'étude a révélé qu'une pomme par jour éloignait le pharmacien.

"Eviter l'utilisation des services de santé"

Lorsque des caractéristiques sociodémographiques et liées à la santé, telles que l'éducation et le tabagisme, ont été prises en compte, la consommation quotidienne de pommes n'a pas été associée à la réussite d'un maximum d'une visite de médecin autodéclarée par an.

Sur les 8 399 participants qui ont répondu à un questionnaire pour se rappeler de leurs apports alimentaires, 9% (753) étaient des mangeurs de pommes et le reste, 7 646, étaient des consommateurs de pommes.

Les mangeurs de pommes présentaient un niveau de scolarité plus élevé, étaient plus susceptibles de appartenir à une minorité raciale ou ethnique et étaient moins susceptibles de fumer. Les données pour l'analyse proviennent de l'enquête nationale sur la santé et la nutrition menée en 2007-2008 et en 2009-2010.

"Alors que la direction des associations que nous avons observées confirme la supériorité des mangeurs de pommes sur les consommateurs de pommes pour éviter l'utilisation de services de santé, ces différences manquaient largement de signification statistique", expliquent les auteurs. - au-delà des effets de la consommation de pommes elle-même - aurait pu expliquer pourquoi ils utilisaient moins les services de santé.

Une pomme par jour signifie un diamètre d'au moins 7 cm

Afin d’analyser la consommation de pommes par rapport aux visites chez le médecin, les chercheurs ont comparé les personnes consommant quotidiennement des pommes avec celles qui ne consommaient pas de pommes. Une pomme par jour comptait si les participants répondaient qu’ils avaient au moins 149 g de pomme crue.

Manger moins que cette quantité comptait comme aucune consommation quotidienne de pommes, et la consommation de pommes basée uniquement sur des jus ou des sauces était également exclue. L’étude a également recherché toute réponse à l’augmentation de la consommation quotidienne de pommes en comparant les visites de médecins chez des personnes qui ne mangeaient pas de pommes avec celles qui mangeaient quotidiennement une petite pomme, une pomme moyenne ou une grande pomme.

L’analyse ne montre aucune relation entre la «dose» d’Apple et la probabilité de maintenir le médecin à l’abri des «services de santé». Sauf, ont trouvé les auteurs, pour éviter les médicaments sur ordonnance.

L’étude a révélé que les mangeurs de pommes étaient plus susceptibles de garder le médecin à l’écart, mais avant d’ajuster les caractéristiques sociodémographiques et sanitaires des personnes interrogées - 39,0% des consommateurs de pommes évitaient plus d’une visite annuelle, contre 33,9% % des mangeurs de pommes.

Les consommateurs quotidiens de pommes étaient également plus susceptibles d'éviter l'utilisation de médicaments sur ordonnance (47,7% contre 41,8%) - et cette différence a survécu à l'analyse statistique.

L'association entre manger une pomme par jour et garder le pharmacien éloigné constituait donc une constatation statistiquement significative, alors que le fait de garder le médecin éloigné ne se vérifiait pas.

Le proverbe n'a pas non plus montré d'effet dans une analyse des séjours à l'hôpital ou des visites de santé mentale - il n'y avait pas de différence pour les mangeurs de pommes en ce qui concerne la probabilité de conserver l'un ou l'autre.

La conclusion générale de cette étude était que seule une constatation appuyait la sagesse de longue date. Les mangeurs de pommes «étaient un peu plus susceptibles d’éviter l’utilisation de médicaments sur ordonnance que les non-consommateurs de pommes».

Les auteurs déclarent dans leur analyse finale que la promotion de la consommation de pommes ne peut avoir qu'un "avantage limité" dans la réduction des dépenses nationales en matière de santé, ajoutant:

"Cependant, à l’ère des assertions fondées sur des preuves, il peut être utile de dire:" Une pomme par jour éloigne le pharmacien ".

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