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Manger des fruits frais tous les jours peut réduire votre risque de décès cardiovasculaire
De nouvelles recherches apportent des preuves supplémentaires des bienfaits de la consommation de fruits sur la santé, après avoir constaté que la consommation quotidienne de fruits frais pouvait réduire les risques de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de décès cardiovasculaire.
Manger des fruits frais chaque jour peut être bénéfique pour la santé du c?ur.
Dr. Huaidong Du, de l'Université d'Oxford au Royaume-Uni, et ses collègues ont récemment publié leurs conclusions dans le New England Journal of Medicine.
Selon les directives diététiques 2015-2020 pour les Américains, il est recommandé que les adultes qui consomment moins de 30 minutes d’exercice modéré par jour consomment 1,5 à 2 tasses de fruits par jour, sur la base des preuves que l’inclusion de fruits dans une alimentation saine réduit le risque. de certaines maladies chroniques.
Cependant, un rapport des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) publié l'an dernier a révélé que seuls 13,1% des adultes aux États-Unis consomment suffisamment de fruits.
Maintenant, le Dr Du et ses collègues soulignent davantage les avantages de l'apport en fruits, révélant comment un apport quotidien de fruits frais pourrait réduire les risques de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Les chercheurs notent que des études antérieures ont déjà identifié un lien entre une consommation élevée de fruits et un risque plus faible de maladie cardiovasculaire chez les populations occidentales.
Nouvelles médicales aujourd'hui Par exemple, une étude réalisée l’année dernière a révélé - dans une population américaine - que manger plus de fruits et de légumes chez les jeunes adultes pourrait protéger la santé cardiaque plus tard dans la vie.
Cependant, le Dr Du et ses collègues disent que l'on sait peu de choses sur la forte consommation de fruits en Chine, où la consommation de fruits est inférieure à celle de nombreux autres pays, y compris le Royaume-Uni et les États-Unis.
100 g de fruits frais réduisent chaque jour la mort cardiovasculaire d'un tiers
Pour le savoir, l’équipe a recruté 512 891 adultes âgés de 30 à 79 ans, originaires de 10 régions urbaines et rurales de toute la Chine, qui n’avaient aucun antécédent de maladie cardiovasculaire ni d’utilisation de médicaments antihypertenseurs.
Les participants devaient déclarer leur consommation quotidienne de fruits, y compris les fruits qu'ils mangeaient et leur quantité. Leur état de santé a été suivi pendant sept ans en moyenne, à l’aide de dossiers électroniques et de dossiers de décès.
Comparativement aux participants qui ne consommaient jamais ou rarement de fruits frais, ceux qui mangeaient des fruits frais présentaient une pression artérielle et un taux de glucose plus faibles, ainsi que des risques plus faibles de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Après avoir pris en compte une pression artérielle plus basse, des taux de glucose plus bas et d’autres facteurs, y compris l’éducation et le tabagisme, l’équipe a constaté que les participants qui consommaient environ 100 g de fruits frais par jour jamais ou rarement mangé des fruits frais.
La consommation de fruits chez les sujets se composait principalement de pommes et d'oranges, et les résultats étaient constants chez les hommes et les femmes.
Commentant les résultats, le professeur Zhengming Chen, également de l’Université d’Oxford, auteur principal de l’étude:
"Il est difficile de savoir si le risque moindre chez les personnes qui mangent plus de fruits frais est dû à un effet protecteur réel. Si c'est le cas, la consommation de fruits frais en Chine pourrait prévenir environ un demi-million de décès par an, dont 200 000 avant 70 ans, et encore plus d’accidents vasculaires cérébraux non mortels et de crises cardiaques. "
Le Dr Du note que le lien entre une consommation élevée de fruits et le risque cardiovasculaire semble être plus fort en Chine, probablement parce que la consommation quotidienne de fruits est moins courante que dans les pays à revenu élevé.
En outre, l’équipe souligne que beaucoup de fruits consommés dans les pays à revenu élevé sont constitués de variétés transformées, alors que la plupart des fruits consommés en Chine sont consommés frais; des études antérieures ont étudié les effets cardiovasculaires des fruits frais et transformés combinés.
Le mois dernier, MNT rapporté sur une étude suggérant une réduction de prix de 10% sur les fruits et légumes pourrait prévenir plus d'un demi million de décès dus aux maladies cardiovasculaires aux États-Unis d'ici 2035.
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