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Manger plus de repas faits maison peut réduire le risque de diabète de type 2
Selon une nouvelle étude récemment présentée lors des sessions scientifiques 2015 de l’American Heart Association à Orlando, en Floride, l’augmentation de la consommation de repas faits maison pourrait protéger contre le développement du diabète de type 2.
Selon les chercheurs, la consommation de repas faits maison environ deux fois par jour peut réduire le risque de diabète de type 2.
Le co-auteur de l'étude, Geng Zong, PhD, chercheur à l'école de santé publique Harvard T.H. Chan à Boston, et ses collègues suggèrent que manger plus de repas préparés à la maison pourrait réduire la prise de poids avec le temps; l'excès de poids est un facteur de risque pour le diabète de type 2.
Les conséquences négatives pour la santé de la restauration régulière dans les restaurants - en particulier les restaurants de restauration rapide - ont été bien documentées.
Plus tôt cette année, par exemple, Nouvelles médicales aujourd'hui rapporté dans une étude qui a montré que manger mène à une consommation de calories et de sel significativement plus élevée, ce qui peut entraîner une prise de poids et une pression artérielle élevée - facteurs de risque de diabète et de maladies cardiaques.
Mais malgré les risques pour la santé associés, il semble que beaucoup d’entre nous choisissent de manger au lieu de préparer des repas faits maison. Plus tôt cette année, un rapport du Département du commerce des États-Unis a révélé que, pour la première fois dans l’histoire, les Américains dépensent plus d’argent au restaurant qu’à l’épicerie.
"La tendance à consommer des plats préparés dans le commerce dans les restaurants ou à prendre aux États-Unis a considérablement augmenté au cours des 50 dernières années", note M. Zong. "Dans le même temps, les taux de diabète de type 2 ont également augmenté."
13% de risque de diabète de type 2 réduit avec deux repas faits maison tous les jours
Pour leur étude, Zong et ses collègues ont cherché à savoir si l'augmentation de la consommation de repas faits maison pourrait protéger contre le diabète de type 2.
L'équipe a évalué l'apport en repas fait maison et le développement du diabète de type 2 chez près de 58 000 femmes participant à l'étude sur la santé des infirmières et infirmiers et plus de 41 000 hommes qui ont participé à l'étude de suivi des professionnels de la santé.
Tous les participants étaient exempts de diabète, de cancer et de maladies cardiovasculaires au départ et ont été suivis pendant une période allant de 36 ans entre 1986 et 2012.
Les chercheurs ont constaté que le risque de développer un diabète de type 2 était inférieur de 13% à celui des personnes ayant consommé moins de six repas faits maison chaque semaine (environ 11 à 14 repas préparés chaque semaine).
L'équipe note qu'ils n'avaient pas suffisamment de données pour inclure les modèles de petit-déjeuner dans leur analyse.
Les chercheurs ont découvert que les sujets qui consommaient davantage de repas faits maison avaient connu un gain de poids inférieur à 8 ans en moyenne, ce qui, selon eux, contribuait à réduire le risque de diabète de type 2.
L'équipe est incapable de déterminer exactement combien de repas faits maison une personne devrait manger chaque semaine en fonction de ses découvertes, mais Zong suggère que "plus pourrait être mieux".
Nouvelles médicales aujourd'hui Récemment, a rapporté une étude suggérant que boire un verre de vin rouge par jour pourrait améliorer la santé cardiaque et le cholestérol chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
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