Manger des noix liées à une réduction de 20% des taux de mortalité

Même les épidémiologistes qui ont fait la recherche ont trouvé la punition irrésistible: une bonne santé coûte des arachides. Pour ce qu'ils décrivent comme un avantage relativement abordable, leur étude a montré qu'un régime riche en noix est lié à une mortalité plus faible - associée à des taux de mortalité réduits d'un cinquième.
Le saviez-vous? Les arachides ne sont pas vraiment des noix. Ils sont des légumineuses (comme les haricots), mais ils sont semblables sur le plan nutritionnel aux vraies noix.

Les résultats, publiés parmi les derniers articles en ligne de JAMA Médecine Interne, provient de trois grandes études prospectives de cohorte.

Celles-ci impliquaient 71 764 personnes vivant dans le sud des États-Unis avec des revenus peu élevés - personnes noires et blanches, hommes et femmes - et 134 265 Chinois - une cohorte d'hommes et l'autre de femmes - vivant à Shanghai, en Chine.

En cohérence avec les trois cohortes, l’étude a montré que la consommation de noix était liée à un risque plus faible de mortalité totale (décès de toutes causes) et de décès par maladie cardiovasculaire.

De nombreuses études antérieures, disent les auteurs - y compris le Dr Xiao-Ou Shu de la faculté de médecine de l'Université Vanderbilt, Nashville, TN - ont trouvé bénéfique de manger des arachides, mais avec la limitation étaient plus chers aussi.

Cette étude a donc examiné les régimes alimentaires des personnes appartenant à des groupes à faible revenu et les régimes alimentaires comprenant principalement des arachides - les noix les moins chères.

Les «noix», c’est-à-dire le sens commun, car les arachides sont en fait des légumineuses, de même que les pois et les haricots, mais elles sont considérées comme des noix dans les études épidémiologiques et la plupart des gens ordinaires.

L’analyse combinée des études de cohorte ne permet pas de conclure à une relation de cause à effet entre la consommation de noix et un risque de décès plus faible, car d’autres facteurs peuvent par exemple être à l’origine d’observations. effet - aucune tendance à un avantage supplémentaire de manger de plus en plus de noix, juste un avantage de manger des noix par rapport à ne pas les manger.

Il existe néanmoins une force dans le lien observé de manière prospective, comme le souligne le Dr Michael Katz dans une note de l'éditeur de l'étude:

"La cohérence des résultats entre les cohortes et les études antérieures réalisées dans des populations à revenu élevé augmente notre confiance dans le fait que les effets bénéfiques des noix ne sont pas dus à d'autres caractéristiques des mangeurs de noix."

Les principaux résultats de l'étude comprenaient:

• Dans la cohorte américaine, le risque de décès était de 21% inférieur pour toutes les personnes qui mangeaient le plus d’arachides.
• Dans les groupes chinois, un apport élevé en noix a réduit le risque de décès de 17%
• Pour tous les groupes ethniques, il y avait un lien avec une réduction du risque de cardiopathie ischémique (maladie coronarienne, qui entraîne une crise cardiaque et une insuffisance cardiaque).

Les auteurs concluent:

"Les résultats mettent en évidence un impact substantiel sur la santé publique de la consommation de noix et d'arachides dans la réduction de la mortalité due aux maladies cardiovasculaires, étant donné que les arachides sont abordables pour les individus de tous les milieux socio-économiques."

Ils ajoutent: "Nous avons trouvé des preuves cohérentes que la consommation élevée de noix / arachides était associée à un risque réduit de mortalité totale et de mortalité due aux MCV.

"Cette association inverse a été observée chez les hommes et les femmes et dans chaque groupe racial / ethnique, et était indépendante des conditions métaboliques, du tabagisme, de la consommation d'alcool et de l'IMC [indice de masse corporelle]."

Les études menées dans les populations américaine et chinoise ont posé des questions détaillées sur les régimes alimentaires des participants, y compris les types et les fréquences de nourriture, et pris une mesure de la consommation de noix, d'arachides et de beurre d'arachide.

Les groupes américains se trouvaient dans 12 États du sud des États-Unis, avec plus de 85 000 participants inscrits entre 2002 et 2009, âgés de 40 à 79 ans et originaires pour la plupart de communautés à faible revenu.

Les cohortes chinoises avaient entre 40 et 74 ans dans 8 communautés urbaines de Shanghai, participant à l’étude de 1996 à 2006 et totalisant plus de 136 000 personnes.

Inclure les groupes chinois donne de nouvelles preuves "importantes" sur les avantages des noix, explique le Dr Katz, car il y avait très peu de consommation de noix dans les groupes et "les arachides sont peu chères et omniprésentes . "

Pour les Américains, les arachides constituaient environ la moitié de la consommation totale de noix.

"Qui se soucie" si les cacahuètes ne sont pas vraiment dingues, demande le Dr Katz - directeur des services de santé à la Fielding School of Public Health de l'Université de Californie à Los Angeles - "s'ils nous aident à vivre plus longtemps à un prix abordable?"

Alors que des "études multiples" ont montré les effets bénéfiques de la consommation de noix, la couverture médiatique sur les arachides concerne généralement les allergies. Ce domaine de recherche a pris une nouvelle direction importante la semaine dernière, cependant, lorsque les résultats des études ont révélé que la consommation d’arachides pendant la petite enfance pouvait protéger contre les allergies.

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