Manger du poisson gras pourrait réduire votre risque de polyarthrite rhumatoïde

Selon une étude publiée dans la revue, manger une portion de poisson gras chaque semaine, ou quatre poissons maigres, pourrait réduire de moitié le risque de développer la polyarthrite rhumatoïde. Annales des maladies rhumatismales.

Des chercheurs de l’Institut Karolinska en Suède ont envoyé un questionnaire à toutes les femmes entre 1987 et 1990, qui faisaient partie de l’étude de cohorte suédoise sur la mammographie et sont nées entre 1914 et 1948.

Les questionnaires demandaient des informations sur leur régime alimentaire, leur taille, leur poids, leur parité et leur niveau d'éducation.

En 1997, un questionnaire de suivi a été envoyé à 56 030 femmes encore en vie demandant les mêmes informations, mais avec des informations supplémentaires sur les antécédents de tabagisme, l'activité physique et l'utilisation de compléments alimentaires et d'aspirine.

Dans le cadre de la demande d’informations nutritionnelles, les femmes ont été invitées à remplir des questionnaires sur la fréquence de leur consommation de choix de 67 aliments en 1987 et de 96 aliments en 1997. Ces choix comprenaient une variété de poissons maigres et gras.

Environ 32 000 femmes ont eu leur santé surveillée entre 2003 et 2010. Parmi ces femmes, 205 ont été diagnostiquées avec la polyarthrite rhumatoïde.

Les résultats ont montré que dans l'ensemble du groupe d'étude, les femmes ayant la plus forte consommation d'acides gras polyinsaturés (AGPI) oméga-3 avaient un apport quatre fois plus élevé que celles ayant la plus faible consommation.

Parmi les femmes qui ont développé de l'arthrite, 27% avaient un apport alimentaire en acides gras oméga-3 de moins de 0,21 g par jour.

Les femmes qui dépassaient 0,21 g par jour - l'équivalent d'un minimum d'une portion de poisson gras ou quatre portions de poisson maigre par semaine - en 1987 et 1997 avaient un risque de 52% de développer une polyarthrite rhumatoïde.

Dans l'ensemble, la consommation de plus d'une portion de tous les types de poissons chaque semaine pendant au moins 10 ans était associée à une réduction de 29% du risque d'arthrite par rapport à une consommation de moins d'une portion par semaine.

En outre, les résultats ont montré que les femmes qui consommaient le moins d’AGPI oméga-3 comprenaient le plus grand nombre de fumeurs et la plus faible proportion de buveurs d’alcool et de preneurs d’aspirine.

L'arthrite est une maladie qui affecte le système musculo-squelettique, provoquant un gonflement, une inflammation et une raideur des articulations. Il est fréquent chez les personnes âgées de plus de 50 ans.

La polyarthrite rhumatoïde est l'une des formes les plus courantes de la maladie, affectant principalement les doigts, les bras, les jambes et les poignets.

Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), environ 50 millions d'adultes aux États-Unis souffrent d'une forme d'arthrite. On estime que d'ici 2030, 67 millions d'Américains auront développé la maladie.

Les chercheurs notent que les résultats de cette recherche sont conformes aux lignes directrices présentées par le Comité consultatif américain des diététiques, qui suggèrent de «manger deux fois par semaine des fruits de mer pour obtenir un apport quotidien moyen de 250 mg d'acides gras oméga-3».

Les poissons gras et maigres suivants sont recommandés pour stimuler les acides gras oméga-3 dans l'alimentation:

Les poissons gras:

• Saumon
• Sardines
• Flétan
• Escalopes
• Crevette
• Achovies
• hareng
• Mackeral
• Pilchards
• Truite
• Thon frais
• Whitebait

Poisson maigre:

• la morue
• Églefin
• Flétan
• La lotte
• Plie
• Pollock
• Loup de mer
• Conserves de thon
• Plie
• Dover Sole
• Patin

Cependant, les chercheurs notent qu'ils ne voyaient pas de lien entre l'utilisation de suppléments d'oméga-3 et la diminution du risque d'arthrite, mais ils ajoutent que le nombre de cas dans lesquels des suppléments étaient utilisés était limité.

Ils concluent:

"L'étude indique un rôle potentiellement important pour les AGPI n-3 (oméga 3) alimentaires à longue chaîne dans l'étiologie de la polyarthrite rhumatoïde, et le respect des recommandations alimentaires existantes concernant la consommation de poisson peut également être bénéfique."

Des recherches antérieures ont également suggéré qu'un apport régulier en acides gras oméga-3 peut aider à prévenir d'autres maladies. Des chercheurs de Queen Mary, Université de Londres, ont découvert que les acides gras oméga-3 pourraient aider à prévenir les cancers de la peau et de la bouche.

Une autre étude de l'Université technologique du Michigan a montré que les huiles oméga-3 pouvaient aider à protéger le c?ur contre le stress mental.

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