Perte de poids efficace - Conservez un journal alimentaire, évitez les repas, ne mangez pas

Si tu veux pour vraiment réussir à perdre du poids, il ne faut jamais sauter de repas, vous devriez éviter de manger au restaurant et, idéalement, vous devriez tenir un journal alimentaire, surtout si vous êtes une femme ménopausée en surpoids ou obèse, les chercheurs du Centre de recherche sur le cancer Fred Hutchinson Journal de l'Académie de Nutrition et de Diététique. Les auteurs ont ajouté qu'il fallait éviter de manger dans les restaurants pendant l'heure du déjeuner.
Les auteurs affirment que leur étude est la première à porter sur l’impact d’une vaste liste d’options d’autosurveillance et de comportements liés à l’alimentation, ainsi que sur les habitudes alimentaires des femmes postménopausées obèses et en surpoids.
Anne McTiernan, M.D., Ph.D., chef d'équipe, a déclaré:

"En ce qui concerne la perte de poids, des essais randomisés et contrôlés comparant différents régimes alimentaires montrent que la limitation des calories totales est plus importante que la composition du régime alimentaire, telle que faible en gras ou faible en glucides.
Par conséquent, l'objectif spécifique de notre étude était d'identifier les comportements qui soutenaient l'objectif global de la réduction des calories. "

Voici quelques-unes de leurs conclusions:

• Journaux alimentaires - Ceux qui tenaient des journaux alimentaires, tous régimes confondus, perdaient environ 6 livres de plus que les femmes qui
• Repas manquants - les femmes qui ont «sauté des repas» ont perdu beaucoup moins de poids que celles qui n'ont jamais manqué de repas, soit environ 8 livres de moins
• Déjeuner - Les femmes qui sont sorties déjeuner au moins une fois par semaine ont perdu environ 5 livres de moins que celles qui ont déjeuné moins souvent. Manger régulièrement au petit-déjeuner, au dîner ou au souper était lié à une perte de poids moindre; Cependant, la plus forte association était avec le déjeuner.

Un journal alimentaire est important pour une perte de poids réussie

McTiernan a déclaré:

"Pour les personnes qui essaient de perdre du poids, le premier conseil basé sur les résultats de cette étude serait de tenir un journal alimentaire pour aider à atteindre les objectifs quotidiens en matière de calories. Il est difficile de modifier votre alimentation lorsque vous ne payez pas attention à ce que vous mangez. "

Lors de la tenue d'un journal alimentaire, les chercheurs ont conseillé à ceux qui participaient à l'étude:

• Être complet - Assurez-vous que le journal a des détails sur la préparation des aliments, les garnitures, les condiments, les sauces ou les sauces ont été utilisés, etc.
• Être honnête - S'assurer que tout ce qui est mangé est enregistré, ne rien laisser de côté
• Précision - la taille des portions, les détails de l'étiquette doivent être saisis avec précision
• Cohérence - le journal alimentaire (journal intime) doit toujours être sur la table; c'est plus facile de nos jours avec certaines applications pour smartphones

McTiernan a déclaré:

«Bien que l’étude fournisse aux femmes un livret imprimé leur permettant d’enregistrer leur consommation de nourriture et de boissons, un journal alimentaire n’a pas besoin d’être sophistiqué. Tout cahier ou bloc de papier facile à transporter ou un programme en ligne accessible le temps passé avec un smartphone ou une tablette devrait fonctionner correctement. "

Manger régulièrement et ne pas sauter de repas

Pour une perte de poids réussie, les chercheurs ont constaté que manger à intervalles réguliers est vital pour une perte de poids efficace et à long terme. Sauter des repas peut être un baiser de mort.
McTiernan a expliqué:

"Le mécanisme n’est pas complètement clair, mais nous pensons que sauter des repas ou le jeûne pourrait vous amener à réagir plus favorablement aux aliments riches en calories et donc à absorber plus de calories en général.
Nous pensons également que sauter des repas peut se combiner avec d’autres comportements. Par exemple, le manque de temps et d’efforts consacrés à la planification et à la préparation des repas peut amener une personne à sauter des repas et / ou à manger plus. "

Manger dehors peut être un obstacle pour faire des choix alimentaires sains

Dans un restaurant, nous avons moins de contrôle sur les ingrédients ajoutés à nos aliments
Les auteurs ont écrit que la consommation à l’état de santé compromet le succès global des efforts de perte de poids par rapport aux repas rarement ou jamais mangés. Aller dans les restaurants peut être un obstacle pour faire des choix alimentaires sains, ont-ils ajouté.
Lorsque nous sommes dans un restaurant, nous avons moins de contrôle sur les ingrédients utilisés dans la préparation de nos repas et sur les méthodes de cuisson utilisées. Même les portions ne sont plus sous notre contrôle.

L'étude a porté sur 123 femmes âgées de 50 à 75 ans. Ils étaient tous en surpoids ou obèses et vivaient dans un mode de vie sédentaire. Ils ont été sélectionnés au hasard en deux groupes dans cette étude d’intervention d’un an sur le régime alimentaire:

• Groupe d'exercice et régime
• Régime seul groupe

Ils ont rempli des questionnaires qui les interrogeaient sur leur apport alimentaire, sur les stratégies de contrôle du poids liées à leur alimentation, les habitudes alimentaires et les comportements alimentaires. Afin d’évaluer les changements intervenus du début à la fin de l’étude, ils ont rempli un questionnaire de fréquence alimentaire de 120 questions.
Les participants des deux groupes pesaient en moyenne 10% de moins qu’au début de l’étude - l’objectif de l’intervention était également une baisse de 10% par rapport au poids de départ.
McTiernan a déclaré:

"Nous pensons que nos résultats sont prometteurs car ils montrent que les stratégies de base telles que la tenue de journaux alimentaires, manger moins souvent et manger à intervalles réguliers sont des outils simples que les femmes ménopausées - un groupe à risque perdre du poids avec succès. "

Dans un résumé publié dans le même journal, les auteurs estiment que leurs résultats indiquent qu'il faut mettre davantage l'accent sur l'autosurveillance alimentaire, la cuisine familiale et une alimentation régulière pour un régime de perte de poids de 12 mois plus efficace chez les femmes âgées. de 50 ans.
Ecrit par Christian Nordqvist