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Preuve derrière des conseils de saine alimentation
Dans un nouveau rapport, publié par BMJ (British Medical Journal)Une équipe de chercheurs examine les données probantes sur les conseils en matière d’alimentation saine.
le BMJ L'équipe de santé grand public de Group a examiné les recherches publiées sur le régime alimentaire et la santé et a constaté que le meilleur moyen de réduire le risque de cancer est de maintenir un poids santé, de faire de l'exercice, de ne pas consommer trop d'alcool et de consommer moins de viande rouge. Il n'y a pas de régime miracle ou de nourriture qui prévient le cancer.
Bien que les régimes pauvres en graisses réduisent le risque de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux chez les personnes atteintes d'une maladie cardiovasculaire en abaissant le taux de cholestérol, on ignore quel effet ils ont sur les personnes en bonne santé.
Les personnes qui consomment un régime de type méditerranéen sont moins susceptibles de souffrir de crises cardiaques, moins susceptibles de développer certains types de cancer et plus susceptibles de vivre plus longtemps. Selon une étude, il y aurait chaque année 3 à 4 décès de moins chez 1 000 personnes ayant consommé ce type de régime.
L'augmentation de l'apport quotidien en fruits et légumes semble réduire le risque de développer une maladie cardiovasculaire, mais seulement dans une faible proportion. Une étude a révélé que manger 5 portions de fruits par jour réduisait les risques de maladies cardiaques d’environ 6 sur 1 000 par rapport aux personnes consommant moins de 3 portions.
Anna Sayburn, responsable de la santé grand public du groupe BMJ, a expliqué:
«Il est facile de se perdre dans une alimentation saine, lorsque nous sommes bombardés d’histoires qui nous disent qu’un aliment en particulier cause ou guérit un cancer, et que des régimes compliqués suivis par des célébrités sont publiés dans des magazines. à la science derrière les conseils alimentaires.
Nous avons déjà une mine d'informations pour les personnes souffrant d'un problème de santé afin de les aider à prendre des décisions concernant leurs traitements. Nous voulions utiliser nos normes rigoureuses d'évaluation des preuves pour aider les personnes en bonne santé à faire de bons choix quant à leur régime alimentaire afin qu'elles puissent rester en bonne santé. "
L’équipe envisage maintenant d’examiner les preuves de l’exercice et de l’alcool.
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Écrit par Grace Rattue
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