Contenants alimentaires en plastique liés à l'hypertension

Les scientifiques du NYU Langone Medical Center de New York ont ??identifié des substances chimiques censées remplacer les substances chimiques nocives présentes dans les plastiques. Elles sont liées à l'hypertension et à la résistance à l'insuline, précurseurs du diabète.
Les petites augmentations de la pression artérielle ont été liées aux produits chimiques censés remplacer ceux précédemment jugés dangereux.

Les phtalates en question - le phtalate de diisononyle (DINP) et le phtalate de di-isodécyle (DIDP) - remplacent un autre produit chimique, le di-2-éthylhexylphlatate (DEHP), que les mêmes chercheurs ont démontré dans des recherches antérieures .

Les phtalates sont destinés à renforcer les emballages en plastique et les contenants alimentaires transformés, entre autres articles ménagers.

Les deux nouvelles recherches sont publiées dans les revues Hypertension et Le journal de l'endocrinologie clinique et du métabolisme.

Dans l'autre étude, un adolescent sur trois présentant les taux de DINP les plus élevés présentait la résistance à l'insuline la plus élevée, tandis que chez ceux présentant les concentrations les plus faibles de produits chimiques, seulement 1 patient sur 4 présentait une résistance à l'insuline.

Préoccupations croissantes concernant les substances chimiques présentes dans l'environnement et la résistance à l'insuline

Le chef de l'étude, le Dr Leonardo Trasande, professeur à l'université de New York, a déclaré:

"Notre recherche ajoute à la préoccupation croissante que les produits chimiques environnementaux pourraient être des contributeurs indépendants à la résistance à l'insuline, à l'hypertension artérielle et à d'autres troubles métaboliques."

M. Trasande aimerait que la loi de 1976 sur le contrôle des substances toxiques soit mise à jour: "Notre étude ajoute à la nécessité de tester la toxicité des produits chimiques avant leur utilisation large et généralisée, ce qui n'est pas exigé par la loi fédérale actuelle."

D'autres recherches du professeur Trasande en 2013 ont confirmé un lien entre l'exposition au DEHP et l'hypertension chez les Américains. Le DEHP a été utilisé comme plastifiant mais interdit en Europe en 2004 - le DINP et le DIDP sont conçus pour le remplacer. Peut-être que les alternatives les plus sûres consistent à ne pas utiliser de plastique du tout.

"Les alternatives au DIDP et au DINP incluent le papier ciré et les emballages en aluminium; en effet, une intervention alimentaire qui a introduit des aliments frais qui ne sont pas en conserve ou emballés dans du plastique réduit considérablement les métabolites des phtalates."

Le professeur Trasande ajoute qu'il existe des mesures "sûres et simples" permettant de limiter l'exposition aux phtalates, notamment:

• Ne pas faire cuire les aliments au micro-ondes dans des récipients en plastique ou recouverts d'une pellicule plastique
• Ne pas laver les récipients en plastique dans le lave-vaisselle, où les plastifiants peuvent s'échapper
• Évitez les phtalates en évitant les contenants de plastique portant les numéros 3, 6 ou 7 à l’intérieur du symbole de recyclage.

Les résultats de la recherche proviennent d'analyses d'échantillons de sang et d'urine de participants à l'enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES).

Depuis 1999, NHANES a interrogé chaque année 5 000 volontaires sur les facteurs de risque et les maladies. Dans le cadre de l'enquête de NYU Langone, des échantillons de sang et d'urine ont été analysés à partir d'un groupe diversifié d'enfants et d'adolescents âgés de 6 à 19 ans.

Des échantillons de sang et d'urine ont été prélevés une fois entre 2008 et 2012, et la tension artérielle des volontaires de l'étude a été mesurée de manière similaire. Le régime alimentaire, l'activité physique, le sexe, la race / l'origine ethnique, le revenu et d'autres facteurs associés indépendamment à la résistance à l'insuline et à l'hypertension ont également été pris en compte dans l'analyse des chercheurs.

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