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Nourriture à blâmer pour plus d'enfants qui s'étouffent

Une étude publiée dans la revue révèle que le nombre de blessures liées à l’alimentation aux Etats-Unis provoquées par l’étouffement des aliments par les enfants est en hausse, ce qui conduit à de meilleures directives sur la prévention de l’étouffement. Pédiatrie.

Les chercheurs ont analysé les données sur les étouffements alimentaires non mortels chez les enfants américains âgés de 14 ans ou moins entre 2001 et 2009. Les chercheurs du Centre de recherche et de politique sur les blessures de l'Institut de recherche du Nationwide Children Hospital dans les centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC).

L'étude a utilisé des données du système national de surveillance électronique des blessures sur une période de neuf ans et constaté que 111 914 enfants âgés de 0 à 14 ans ont visité les services d'urgence des hôpitaux américains en raison d'étouffements alimentaires non mortels.

  • Chaque année, 12 435 enfants se rendaient aux urgences avec des aliments non mortels, avec un âge moyen de 4,5 ans.
  • L'étude a montré que les enfants de moins d'un an représentaient 37,8% des cas.
  • Il y avait une répartition presque égale entre le nombre de garçons et de filles présentant des urgences d'étouffement.
  • Plus de 60% des cas d'étouffement sont survenus chez des enfants de 4 ans et moins.

Les résultats ont montré que la majorité des enfants (87,3%) étaient traités et sortis de l'hôpital, tandis que 10% étaient hospitalisés. Les 2,6% restants ont quitté l'hôpital avec des conseils médicaux.

Les aliments populaires suivants ont représenté plus de la moitié des cas d'étouffement:

  • Bonbon dur (15,5%)
  • Autres types de bonbons (12,8%)
  • Viande autre que les hot dogs (12,2%)
  • Os (12%)

Il a également été révélé que d'autres «aliments à haut risque» tels que les hot-dogs, les graines et les noix étaient plus susceptibles de provoquer une hospitalisation.


Ce garçon a-t-il mordu plus qu'il ne peut mâcher?

Le Dr Gary Smith, du Centre de recherche et de politique sur les blessures, déclare: «Ces aliments présentent des risques élevés qui les rendent plus susceptibles de bloquer les voies respiratoires ou de les rendre plus difficiles à mâcher, ce qui "

Bien que des lignes directrices sur la prévention des étouffements soient en place en matière d'alimentation, les auteurs de l'étude craignent que des organisations telles que la Commission de la sécurité des consommateurs (CSSP) législation sur les produits alimentaires.

Les auteurs de l’étude affirment que ces résultats montrent qu’il faut mettre davantage l’accent sur l’amélioration de la surveillance, l’étiquetage et la conception des aliments, avec des stratégies éducatives pour prévenir l’étouffement des enfants.

Le Dr Gary Smith dit:

"Bien que la Commission de sécurité des produits de consommation dispose de systèmes de surveillance bien établis, ainsi que de lois et de réglementations pour protéger les enfants contre les étouffements non alimentaires, aucun système de surveillance, législation ou réglementation similaire n'existe actuellement pour lutter contre l'étouffement alimentaire chez les enfants .

Mettre en ?uvre un suivi amélioré des incidents d'étouffement liés à l'alimentation, placer des étiquettes d'avertissement sur les aliments à risque d'étouffement, modifier la conception des aliments consommés par les enfants pour réduire le risque d'étouffement et développer des campagnes de sensibilisation du public l’étouffement des enfants pourrait contribuer à réduire le nombre d’épisodes d’étouffement aux États-Unis. "

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