Consommation de fruits et légumes liée à la santé mentale

À l'heure actuelle, la plupart d'entre nous sont conscients que la consommation de fruits et de légumes est bénéfique pour notre santé physique. Mais une nouvelle étude publiée dans le BMJ Open suggère de manger cinq par jour est lié à un meilleur bien-être mental.
Manger votre "5 par jour" augmente les changements de bien-être mental plus élevé, disent les chercheurs.

Une étude antérieure a suggéré que la consommation de cinq portions de fruits et de légumes par jour est la quantité optimale pour réduire le risque de décès par toute cause, ce qui contredit une autre étude suggérant que nous devrions manger sept portions de fruits et légumes par jour.

Les chercheurs de cette dernière étude, dirigée par le Dr Saverio Stranges de la faculté de médecine de l’Université de Warwick au Royaume-Uni, ont utilisé les données du Health Survey for England, qui incluait près de 14 000 adultes âgés de plus de 16 ans.

Cette enquête a recueilli des informations détaillées sur la santé mentale et physique des participants, ainsi que sur leurs comportements liés à la santé, leurs caractéristiques démographiques et leurs caractéristiques socioéconomiques.

En outre, l’équipe a évalué le bien-être mental des participants à l’échelle de Warwick-Edinburgh Mental Wellbeing Scale, plaçant les 15% des participants du groupe «Bien-être mental élevé», les 15% les plus bas du groupe, et ceux entre 16 et 84% dans le groupe moyen.

«Plus la consommation de légumes et de fruits est élevée, plus les chances de bien-être sont faibles»

Dans l'ensemble, les chercheurs ont constaté que le bien-être mental élevé et faible était généralement associé à la consommation de fruits et de légumes des participants.

Dans le détail, 35,5% des participants ayant un bien-être mental élevé mangeaient au moins cinq portions de fruits et de légumes par jour, contre seulement 6,8% qui consommaient moins d’une portion.

De plus, 31,4% des personnes du groupe de haut niveau de bien-être mental ont consommé trois à quatre portions de fruits et légumes par jour et 28,4% en ont consommé une à deux.

"Les données suggèrent que plus la consommation de fruits et légumes d'un individu est élevée, plus ses chances d'avoir un faible niveau de bien-être mental sont faibles", explique le Dr Stranges.

Les chercheurs ont également examiné d'autres comportements liés à la santé, tels que le tabagisme, la consommation d'alcool et l'obésité, et ont constaté que seuls le tabagisme et la consommation de fruits et légumes étaient systématiquement associés au bien-être mental.

Dr. Stranges explique:

"En plus du tabagisme, la consommation de fruits et de légumes était le comportement le plus souvent associé à un bien-être mental faible ou élevé. Ces résultats suggèrent que la consommation de fruits et légumes peut jouer un rôle potentiel , mais aussi de bien-être mental dans la population en général. "

La consommation d'alcool et l'obésité étaient associées à un bien-être mental faible, mais pas élevé, ajoutent les chercheurs.

Améliorer le bien-être tout en prévenant le cancer

Selon l’équipe, un bien-être mental élevé est plus que l’absence de symptômes ou de maladie - c’est la condition pour se sentir bien et pour bien fonctionner. Ils ajoutent que l'optimisme, le bonheur, l'estime de soi, la résilience et les bonnes relations font également partie de ce mode d'être.

Selon le co-auteur, le professeur Sarah Stewart-Brown, la maladie mentale "est extrêmement coûteuse pour l'individu et la société, et le bien-être mental sous-tend de nombreuses maladies physiques, les modes de vie malsains et les inégalités sociales".

Selon elle, il est important de permettre aux gens de maintenir un bon bien-être dans une perspective de recherche.

"Nos découvertes ajoutent à la preuve croissante que la consommation de fruits et de légumes pourrait être un de ces facteurs et signifierait que les gens sont susceptibles d'améliorer leur bien-être mental tout en prévenant les maladies cardiaques et le cancer", ajoute-t-elle.

Quand on lui a demandé si l’étude comptait pour l’activité physique, le Dr Stranges a dit Nouvelles médicales aujourd'hui L'une des limites de l'étude était que ces données "n'étaient pas disponibles dans l'Enquête sur la santé pour l'Angleterre", laissant la place à des études plus approfondies.

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