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Allez avec votre instinct Le régime influence le type de microbe dans l'estomac

Il se trouve que vous devez "aller avec votre intestin" après tout, ou en fait, votre instinct vous accompagne et ce que vous consommez. Les microbes intestinaux jouent un rôle important, et sous-estimé, dans les nouvelles recherches sur la santé humaine. En fait, vous êtes ce que vous mangez, et les personnes qui suivent un régime riche en protéines et en graisses animales possèdent un certain groupe de bactéries qui se développent dans leur tube digestif, tandis que les personnes qui consomment des ensemble de repas ont d'autres types.
Le Dr James Lewis, professeur de médecine et d'épidémiologie à la faculté de médecine Perelman de l'Université de Pennsylvanie, explique:

"Les bactéries qui consommaient plus de protéines et de graisses animales avaient tendance à tomber dans les entérotypes de Bacteroides, tandis que celles qui avaient tendance à suivre un régime riche en glucides [plus à base de plantes] tombaient dans un entérotype caractérisé par Prevotella."

Pour l'étude, les chercheurs ont demandé à 98 adultes américains en bonne santé et non obèses de faire état de leur régime alimentaire habituel et du régime alimentaire qu'ils avaient mangé la semaine avant de donner un échantillon de selles. À partir de chaque échantillon, les chercheurs ont ensuite isolé l'ADN des bactéries présentes. Ils ont découvert que les participants pouvaient être regroupés en deux catégories, ou «entérotypes», en fonction de la prévalence de certaines espèces de bactéries dans l'intestin. Les personnes du premier groupe présentaient des niveaux élevés de la bactérie Bacteroides. Dans le type 2, Prevotella était plus répandu.
Bacteroides thetaiotaomicron est un composant majeur de l'intestin adulte et a été utilisé comme modèle utile pour l'étude de la symbiose bactérienne. Sa fonction métabolique chez l'homme est de dégrader les polysaccharides végétaux, une capacité très essentielle pour l'intestin humain.
En outre, il est très important pendant la transition postnatale entre le lait maternel et un régime fortement composé d'amidons végétaux. Il s'est avéré stimuler l'angiogenèse (croissance de nouveaux vaisseaux sanguins à partir de vaisseaux préexistants) dans l'intestin, en raison d'un signal microbien via des cellules de détection de bactéries Paneth. B. thetaiotaomicron profite à son hôte en fournissant une capacité d'absorption suffisante des nutriments que le microbe aide à traiter.
Prevotella sont parmi les plus nombreux microbes cultivables à partir du rumen et des intestins des bovins et des moutons, où ils contribuent à la dégradation des aliments protéiques et glucidiques. Ils sont également présents chez l'homme, où ils peuvent être des agents pathogènes opportunistes. Prevotella est un problème pour les dentistes depuis des années. En tant qu'agent pathogène humain connu pour créer des problèmes parodontaux et dentaires, Prevotella a longtemps été étudié afin de contrer sa pathogenèse.
Dans une seconde expérience, les chercheurs ont eu 10 participants, tous appartenant au groupe Bacteroides, qui ont passé 10 jours dans un laboratoire de recherche. Les deux groupes ont reçu un régime alimentaire identique et une quantité de calories identique, à une exception près: un groupe recevait un régime riche en graisses et en fibres tandis que l'autre groupe suivait un régime faible en gras / riche en fibres.
Le changement alimentaire a eu un impact sur les niveaux de bactéries dans l'intestin, selon l'étude, mais pas suffisamment pour déplacer le groupe Bacteroides dans le groupe Prevotella. Cela suggère que les habitudes alimentaires à long terme, plutôt que les changements à court terme, ont un impact plus important sur le microbiote intestinal.
Justin Sonnenburg, professeur adjoint de microbiologie et d'immunologie à la faculté de médecine de l'université de Stanford, discute des prochaines étapes possibles:
"Il y a aussi une autre ligne de recherche qui examine dans quelle mesure les bactéries vivant dans nos intestins sont liées au risque de devenir obèse chez l'hôte, peut-être en influençant l'efficacité des nutriments absorbants. La principale question le changement alimentaire à long terme permettra-t-il à quelqu'un de sortir de son entérotype alimentaire? Cette étude suggère que le changement de régime ne le fera pas à court terme, mais pourrait nécessiter un changement à long terme du régime alimentaire et du mode de vie.

Lewis ajoute que les résultats suggèrent que les bactéries qui vivent dans les intestins sont sensibles aux changements à court terme du régime alimentaire, mais il faudra peut-être un changement alimentaire à long terme pour modifier de manière significative les types de bactéries résidant dans l'intestin.

Les chercheurs cherchent maintenant à savoir si ces différences affectent les maladies inflammatoires de l'intestin, telles que la maladie de Crohn, qui touche 1,5 million de personnes aux États-Unis.
Lewis mentionne:
"La maladie de Crohn est causée en partie par la façon dont notre corps réagit aux microbes dans nos intestins."

Il a dit que les enfants atteints de cette maladie s'améliorent parfois avec des régimes spéciaux, et l'équipe veut voir si ces régimes modifient la composition des bactéries intestinales.
Ecrit par Sy Kraft

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