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Dindon terrestre contaminé par Salmonella Heidelberg Sickens 107 personnes dans 31 États, CDC Update
107 personnes sont confirmées pour avoir été infectées par Salmonella Heidelberg dans 31 États américains après avoir consommé de la dinde hachée contaminée, indique le CDC (Centers for Disease Control and Prevention). Jusqu'à présent, un décès a été signalé depuis le début de l'épidémie en mars 2011. Cargill, le troisième producteur mondial de produits à base de dinde, a dû rappeler 36 millions de livres de dinde hachée probablement contaminée.
23 personnes malades ont été trouvées infectées par Salmonella Heidelberg, qui avait un profil PFGE étroitement lié à celui des 84 autres personnes qui sont tombées malades et qui ont été ajoutées au total, a informé le CDC.
Des inspecteurs et des experts des autorités de santé publique fédérales, locales et nationales, ainsi que des organismes de réglementation, affirment que la consommation de dinde hachée est la source la plus probable de cette épidémie de salmonellose.
La CDC affirme que, bien que la plupart des dindons rappelés aient déjà été retirés des rayons des points de vente au détail et en gros, il en existe peut-être encore chez les gens. On demande aux Américains de vérifier les produits de dinde hachés rappelés et de ne pas les manger.
Cliquez ici (PDF) pour une liste des produits rappelés.
Ce la salmonelle La souche résiste à un nombre considérable d'antibiotiques couramment utilisés, ce qui peut augmenter le risque d'hospitalisation et de complications.
Le nombre de cas confirmés par état peut être vu ci-dessous (source: CDC):
- Texas - 14
Illinois - 13
Michigan - 12
Ohio - 10
Californie - 6
Pennsylvanie - 5
Missouri - 4
Wisconsin - 4
Arizona - 3
Massachusetts - 3
Caroline du Nord - 3
Dakota du Sud - 3
Colorado - 2
Géorgie - 2
Iowa - 2
Kentucky - 2
Minnesota - 2
Nebraska - 2
New York - 2
Tennessee - 2
Alabama - 1
Arkansas - 1
Indiana - 1
Kansas - 1
Louisiane - 1
Maryland - 1
Mississippi - 1
Nevada - 1
Oklahoma - 1
Oregon - 1
Utah - 1
Dans de rares cas, le Salmonella peut se propager dans la circulation sanguine, causant une maladie potentiellement mortelle. Dans de tels cas, le patient a besoin d'un traitement antibiotique de toute urgence. Les nourrissons, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables aux complications.
Ecrit par Christian Nordqvist
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