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Une alimentation saine protège contre les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux récurrents
Une alimentation saine pour le c?ur peut aider à protéger les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires contre les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques récurrents.
Les résultats proviennent de recherches publiées dans la revue American Heart Association. Circulation et a été financé par Boehringer Ingelheim.
Mahshid Dehghan, Ph.D., chercheur de l’étude et nutritionniste à l’Institut de recherche sur la santé de la population de l’Université McMaster, en Ontario, a déclaré:
"Parfois, les patients ne pensent pas avoir besoin de suivre un régime alimentaire sain car leurs médicaments ont déjà abaissé leur tension artérielle et leur cholestérol - ce qui est faux. Les modifications alimentaires ont des avantages en plus de l'aspirine, des modulateurs de l'angiotensine agents et bêta-bloquants. "
Les chercheurs ont enquêté auprès de 31 546 adultes (âgés de 66,5 ans en moyenne) souffrant de maladies cardiovasculaires ou de lésions des principaux organes afin de déterminer la fréquence à laquelle ils consommaient du lait et des fruits, légumes, viandes, poissons, volailles. Des questions sur les choix de style de vie, tels que l'exercice, le tabagisme et la consommation d'alcool, ont également été posées lors de l'entretien.
La quantité de fruits, de légumes, de lait et de céréales consommés quotidiennement, ainsi que la proportion de poisson par rapport aux viandes consommées, ont déterminé les résultats totaux. L'équipe a découvert, au cours d'un suivi de cinq ans, que 5 190 événements cardiovasculaires avaient eu lieu chez les participants.
L'analyse a montré que les personnes qui consommaient une alimentation saine pour le c?ur avaient:
- 35% de risque de décès cardiovasculaire réduit
- Réduction de 28% du risque d'insuffisance cardiaque congestive
- Réduction de 19% du risque d'accident vasculaire cérébral
- Réduction de 14% du risque de nouvelles crises cardiaques
L'équipe a également découvert que lorsqu'une personne a un régime alimentaire riche en fruits et légumes et mange plus de poisson que la viande, elle bénéficie d'une meilleure protection contre les maladies cardiaques que contre le cancer, les blessures ou les fractures.
Cette étude appuie des recherches antérieures qui indiquaient qu'une alimentation malsaine entraînait un risque accru de développer une maladie cardiaque.
Dehghan a conclu:
«Les médecins devraient conseiller à leurs patients à risque élevé d’améliorer leur régime alimentaire et de manger plus de légumes, de fruits, de céréales et de poisson. Cela pourrait réduire considérablement les récidives cardiovasculaires au-delà du traitement médicamenteux et sauver des vies dans le monde entier.
Écrit par Sarah Glynn
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