Les régimes alimentaires sains font des cerveaux plus brillants

Une étude menée auprès de près de 28 000 personnes âgées de 55 ans et plus présentant un risque cardiovasculaire élevé, surveillant leur régime alimentaire pendant cinq ans et analysant les diminutions de la pensée et les tests de mémoire, a révélé une diminution de la puissance cérébrale chez ceux qui mangeaient bien.
Le poisson faisait partie d’une alimentation saine alors que la viande rouge faisait partie des aliments malsains.

L'American Academy of Neurology a publié les résultats dans la revue Neurologie. La saine alimentation liée à la santé cognitive plus forte était un régime avec peu de viande rouge, un alcool modéré et beaucoup de fruits et de légumes, de noix et de poisson.

Les 27 860 personnes âgées de plus de 55 ans incluses dans l’analyse, provenant de 40 pays, ont été étudiées sur une moyenne d’environ 5 ans.

Certains problèmes de santé ont été exclus au début de l'étude chez les personnes à risque élevé de maladie cardiovasculaire. Aucun des participants n'avait de diabète ou des antécédents de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral ou de maladie artérielle périphérique; aucun cas de maladie grave, comme un accident vasculaire cérébral ou une insuffisance cardiaque congestive, n'a été observé récemment.

Les participants qui ont souffert d'une maladie cardiaque ou d'un accident vasculaire cérébral au cours de l'étude n'ont plus été suivis en ce qui concerne leur alimentation et leur puissance mentale.

Pour prendre une mesure de base de la santé cognitive et surveiller tout déclin, les capacités de réflexion et de mémoire ont été testées au début de l'étude, puis 2 ans et environ 5 ans plus tard.

Un maximum de 30 points était possible contre ces pensées et les tests de mémoire et le déclin cognitif a été noté lorsque les scores ont chuté de 3 points ou plus, ce qui est arrivé pour 17% en tout - un total de 4 699 participants.

Déclin cognitif le plus faible chez ceux qui ont déclaré des régimes alimentaires plus sains

La proportion de personnes qui déclarent les régimes les plus sains était en baisse: 14% de ces personnes ont montré une baisse de la pensée et de la mémoire, contre 18% des personnes les moins bien nourries.

Cette nouvelle étude liant la puissance cérébrale et l'alimentation implique un test de santé cognitive utilisé lors du diagnostic de démence. Le mini-examen de l'état mental (MMSE) mesure:

• Orientation sur le temps et le lieu
• Rappel de mot
• Capacités linguistiques
• Attention et calcul
• Compétences visuospatiales.

En savoir plus sur les tests cognitifs dans la démence

Pour la mesure de l'alimentation, les participants ont été invités au début de l'étude à dire à quelle fréquence ils mangeaient certains aliments, y compris les légumes, les noix et les protéines de soja, les grains entiers et les aliments frits. Ils ont également signalé des niveaux de consommation d'alcool et ont fourni des données pour produire une proportion de poisson par rapport à la viande et aux ?ufs dans leur régime alimentaire.

La mesure de la qualité de l'alimentation était une version modifiée de l'indice de consommation saine utilisé par le gouvernement américain.

Parmi les 5 687 personnes ayant le régime le plus sain, 782 représentaient les 13,8% ayant un déclin cognitif, tandis que sur les 5 459 personnes ayant le régime le moins sain, 987 représentaient les 18,1%.

La différence relative par rapport à ces chiffres réduit de 24% la probabilité d'une baisse de la pensée et de la mémoire chez les personnes qui mangent bien.

Les chercheurs ont pris en compte des facteurs qui auraient pu affecter les résultats, tels que l'activité physique, l'hypertension et les antécédents de cancer.

L'auteur de l'étude, Andrew Smyth, de l'Université McMaster à Hamilton, en Ontario, au Canada, et l'Université nationale d'Irlande, à Galway, a déclaré que le régime alimentaire plus tard dans la vie n'est qu'une partie du tableau:

"L'adoption d'un régime alimentaire sain commence probablement tôt dans la vie, et une alimentation saine peut également aller de pair avec l'adoption d'autres comportements sains."

Pour leurs données, les auteurs ont examiné les participants d'essais de médicaments randomisés dans les maladies cardiovasculaires avec le soutien de la société pharmaceutique Boehringer Ingelheim.

En arrière-plan de leurs travaux, les auteurs citent les liens précédents entre santé cérébrale et alimentation saine, mais soulignent que l'utilisation de la grande étude multinationale prospective permet d'observer des «associations plus précises entre l'alimentation (évaluée selon une méthodologie standardisée) et les résultats cognitifs».

Expliquant quelles sont les explications biologiques qui peuvent être à l'origine des preuves émergentes, les auteurs disent: «L'apport alimentaire peut modifier le risque de déclin cognitif grâce à de multiples mécanismes, y compris un risque accru d'accident vasculaire cérébral manifeste et secret. par exemple, les vitamines du groupe B et la vitamine C). "

Les facteurs de risque de démence énumérés par l'Institut national américain des troubles neurologiques et des maladies neurologiques incluent un nombre pouvant être modifié par des mesures diététiques et nutritionnelles.

La nouvelle étude se termine en déclarant:

"En conclusion, nous rapportons qu'une meilleure qualité du régime alimentaire est associée à un risque réduit de déclin cognitif. L'amélioration de la qualité du régime alimentaire représente une cible potentielle importante pour réduire le fardeau mondial du déclin cognitif."

Maladie et odeur: une relation intrigante

La relation entre odeur et maladie est une voie à double sens intéressante. Dans cet article, nous discutons de l’arôme de la maladie, des nez électroniques et des dangers cachés de la perte de l’odorat. La maladie et l'arôme ont été jumelés depuis la naissance de la science médicale. L'olfaction ou l'odorat est, sur le plan de l'évolution, notre sens le plus ancien.

(Health)

L'hormone de mouche des fruits offre la clé du diabète "Cure"

En contrôlant une hormone chez les mouches des fruits, les chercheurs ont pu manipuler les niveaux de sucre dans leur corps, ouvrant la voie à la mise au point d'un «remède» qui réduirait le besoin d'injections d'insuline chez les diabétiques humains. Cette découverte dramatique peut également conduire à de nouveaux médicaments amaigrissants qui pourraient, par exemple, inciter le corps à penser qu’il faisait de l’exercice.

(Health)