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Empoisonnement aux métaux lourds: les probiotiques pourraient protéger les enfants et les femmes enceintes

Selon une étude récente publiée dans mbio, le journal en ligne à accès ouvert de l'American Society for Microbiology, contenant des bactéries probiotiques contenant du yogourt, a réussi à protéger les enfants et les femmes enceintes contre les effets de l'exposition aux métaux lourds.
Les chercheurs se demandaient si consommer régulièrement Lactobacillus rhamnosus pourrait être un moyen efficace pour empêcher les métaux d'être absorbés dans l'alimentation.

Les chercheurs - du Centre canadien de microbiome humain et des probiotiques - avaient déjà étudié les effets protecteurs des microbes contre les atteintes à l’environnement dans les régions pauvres du monde. Ils ont trouvé qu'une bactérie, Lactobacillus rhamnosus, était particulièrement habile à lier les métaux lourds toxiques.

À partir de cette constatation, l’équipe s’est demandé si la consommation régulière de cette souche de probiotiques pouvait être un moyen efficace d’empêcher que les métaux soient absorbés dans l’alimentation.

De plus, l'équipe travaillait avec des cuisines à Mwanza, en Tanzanie, pour produire un yogourt probiotique pour les communautés locales. Comme Mwanza est construit sur les rives d'un lac pollué par des pesticides, du mercure et d'autres métaux toxiques, l'équipe a utilisé ce réseau pour tester un nouveau type de yaourt contenant: L. rhamnosus.

le L. rhamnosus Du yogourt a été distribué aux femmes enceintes et aux enfants de Mwanza, et les chercheurs ont mesuré les niveaux de métaux toxiques dans ce groupe, à la fois avant et après la distribution du yaourt.

Un "effet protecteur important" contre le mercure et l'arsenic a été mesuré chez les femmes enceintes. Le chef de projet, le Dr Gregor Reid, a déclaré que «la réduction de ces composés chez les mères pourrait vraisemblablement diminuer les effets négatifs sur le développement chez leurs f?tus et leurs nouveau-nés».

Cependant - bien que les enfants ayant participé à l’étude aient présenté des taux de toxines inférieurs après avoir consommé le yaourt probiotique - en raison de la petite taille de l’échantillon et de la durée du traitement, les résultats n’étaient pas statistiquement significatifs. Nouvelles médicales aujourd'hui n’avaient pas accès à l’information sur le nombre de participants à l’essai au moment de la publication.

L'équipe du Dr Reid - qui reçoit un financement de la Fondation Bill et Melinda Gates - continue d'étudier comment les denrées alimentaires de base peuvent protéger les femmes enceintes contre les toxines.

Autres recherches récentes sur les bénéfices protecteurs des probiotiques

Diverses souches de bactéries probiotiques ont été identifiées comme offrant des avantages protecteurs contre un large éventail de conditions sanitaires défavorables.

En juillet de cette année, nous avons publié une étude réalisée par des chercheurs de l’université Vanderbilt de Nashville, dans le Tennessee, qui ont modifié génétiquement les bactéries. Escherichia coli Nissle 1917 pour élaborer un traitement anti-obésité qui s'est avéré efficace pour réduire la prise alimentaire dans un essai chez la souris.

Le même mois, des chercheurs du Griffith Health Institute et de la School of Medicine de l’Université Griffith en Australie ont publié une étude suggérant que la consommation de probiotiques pouvait améliorer la tension artérielle.

Et en 2013, MNT regardé une étude publiée dans la revue Gastroentérologie qui a trouvé la fonction cérébrale changée chez les femmes en bonne santé qui consommaient des probiotiques dans le yaourt.

Dans cette étude, les femmes consommant des probiotiques se sont avérées avoir une connectivité améliorée entre une région du tronc cérébral appelée gris péri-équeductal et les régions du cerveau responsables de la cognition. Les chercheurs ont affirmé que leurs résultats démontraient que "la connexion entre l'intestin et le cerveau était une voie à double sens".

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