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Les régimes riches en graisses, peut-être liés au TDAH et aux problèmes d'apprentissage

Les chercheurs du College of Medicine de l’Université de l’Illinois rapportent que les régimes riches en graisses sont probablement liés aux troubles cérébraux de l’enfance, tels que les troubles d’apprentissage dépendant de la mémoire et le trouble d’hyperactivité avec déficit de l’attention (TDAH). Psychoneuroendocrinologie.
L'auteur principal, Gregory Freund, a déclaré:

"Nous avons constaté qu'un régime riche en graisses affectait rapidement le métabolisme de la dopamine dans le cerveau des souris juvéniles, déclenchant des comportements anxieux et des déficiences d'apprentissage. Fait intéressant, les problèmes d'apprentissage et de mémoire disparaissaient lorsque le méthylphénidate était administré."

Freund a expliqué que la signalisation altérée de la dopamine est fréquente chez les enfants obèses / en surpoids et chez ceux ayant un TDAH. Lorsque le nombre de métabolites de la dopamine est plus élevé, les comportements anxieux chez les enfants sont plus fréquents, a-t-il ajouté.
Freund et son équipe ont été intrigués par la récente augmentation de la prévalence de l'obésité chez les enfants, qui semble avoir augmenté parallèlement au nombre d'enfants souffrant de troubles psychologiques, y compris le TDAH, la dépression et l'impulsivité.
Freund et ses collègues ont cherché à déterminer quels seraient les effets d'un régime riche en graisses par rapport à un régime pauvre en graisses sur le comportement de souris âgées de quatre semaines. Dans le régime riche en graisses, 60% des calories provenaient des matières grasses, tandis que dans celles à faible teneur en matières grasses, seulement 10% provenaient des matières grasses. Les régimes alimentaires typiques en Europe occidentale, en Amérique du Nord et en Australasie contiennent entre 35% et 45% de matières grasses.
Les chercheurs ont remarqué une différence marquée dans le comportement des souris dans le régime riche en graisses en une semaine, avant même qu'ils aient pu détecter un gain de poids.
Les souris à régime riche en graisses ont commencé à creuser et à rouler plus fréquemment. Ils sont également devenus de plus en plus réticents à explorer les espaces ouverts. Certains troubles de la mémoire et de l'apprentissage sont apparus parmi les souris au régime riche en graisses - leur capacité à négocier un labyrinthe a commencé à se détériorer; leur capacité à reconnaître les objets a également empiré.
Les souris au régime riche en graisses ont ensuite été remplacées par une alimentation faible en gras. Même si la perte de reconnaissance persistait parmi ceux qui continuaient à suivre un régime riche en graisses, les chercheurs ont expliqué que des études antérieures avaient montré que la biochimie cérébrale des souris commençait à se normaliser au bout d’une dizaine de semaines. La dopamine retourne finalement à la normale et les souris grossissent et grossissent, deviennent obèses et développent le diabète.


Le régime alimentaire occidental déclenche-t-il des comportements anxieux et des déficiences d'apprentissage chez les enfants?
Freund a dit:
"Bien que les souris se développent à partir de ces comportements anxieux et de ces déficiences d'apprentissage, l'étude me suggère qu'un régime riche en graisses pourrait déclencher des troubles anxieux et de la mémoire chez un enfant génétiquement ou écologiquement sensible."

Si les souris s'adaptent à un régime riche en graisses, un changement brusque d'un régime pauvre en graisses aurait-il un effet négatif sur la mémoire, l'apprentissage et l'anxiété?, les scientifiques se sont interrogés.
Pas d'inflammation - les auteurs ont été surpris de ne trouver aucune preuve de réponse inflammatoire dans le cerveau des souris après trois semaines de régime riche en graisses. On s'attendrait à ce qu'un régime riche en graisses stimule l'inflammation.
Au lieu de cela, il y avait des preuves qu'un régime riche en graisses déclenche des réponses chimiques similaires à celles observées dans la dépendance, avec la dopamine, le neurotransmetteur qui anime les expériences agréables d'un toxicomane, qui monte dans le cerveau.
Une autre étude, réalisée par des chercheurs du Duke University Medical Center à Durham, en Caroline du Nord, et publiée dans Journal international de l'obésité, ont constaté que les enfants présentant des symptômes de TDAH sont plus susceptibles de devenir des adultes obèses.
Les chercheurs du Perth's Telethon Institute pour la recherche sur la santé des enfants ont constaté qu'une alimentation riche en graisses totales, en graisses saturées, en sucre raffiné et en sodium - un régime occidental - est plus susceptible de provoquer le TDAH chez les adolescents que les régimes non occidentaux. Leur étude a été publiée dans le Journal des troubles de l'attention (Numéro de juillet 2010).
Wendy Oddy, chef d’équipe, a déclaré: «Après un ajustement pour de nombreux autres facteurs sociaux, un régime alimentaire riche en aliments occidentaux était associé à plus du double du risque de diagnostic du TDAH par rapport à un régime alimentaire faible. et influences familiales. "
Ecrit par Christian Nordqvist

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