Apport élevé en fibres lorsque les jeunes peuvent réduire le risque de cancer du sein chez les femmes

Une consommation élevée d'aliments riches en fibres à l'adolescence et au début de l'âge adulte pourrait réduire le risque de cancer du sein chez les femmes. C'est la conclusion d'une nouvelle étude publiée dans la revue Pédiatrie.
Manger plus d'aliments riches en fibres quand les jeunes peuvent réduire le risque de cancer du sein chez les femmes, suggère une nouvelle étude.

Selon l'auteur principal Maryam Farvid, chercheuse invitée à Harvard T.H. La Chan School of Public Health, la plupart des études antérieures évaluant le lien entre l'apport en fibres et le risque de cancer du sein ont été "non significatives".

Elle note qu'aucune de ces études n'a porté sur le régime alimentaire pendant l'adolescence et le début de l'âge adulte, une période qui semble être étroitement associée aux facteurs de risque du cancer du sein.

Pour combler cette lacune en matière de recherche, l'équipe a analysé les données de 90 534 femmes participant à l'étude II sur la santé des infirmières.

Les informations sur la prise alimentaire ont été recueillies grâce à un questionnaire nutritionnel rempli en 1991 - à l’époque où les femmes avaient entre 27 et 44 ans - et tous les 4 ans par la suite. En 1998, les femmes ont rempli un autre questionnaire leur demandant leur apport alimentaire au lycée.

Farvid et ses collègues ont analysé l'apport en fibres des femmes en utilisant les données alimentaires et ils ont également évalué l'incidence du cancer du sein chez les femmes.

Chaque 10 g de fibres alimentaires quotidiennes liées à un risque de cancer du sein inférieur de 13%

Comparativement aux femmes ayant un faible apport en fibres au début de l'âge adulte, on a constaté que le risque global de cancer du sein était inférieur de 12 à 19% chez celles qui avaient un apport élevé en fibres.

• Environ 1 femme sur 8 aux Etats-Unis développera un cancer du sein invasif au cours de sa vie
• Cette année, environ 40 450 femmes devraient mourir de la maladie
• Il y a actuellement environ 2,8 millions de survivants du cancer du sein aux États-Unis.

En savoir plus sur le cancer du sein

Un apport élevé en fibres pendant l'adolescence était associé à un risque global de cancer du sein inférieur de 16% et à un risque de cancer du sein préménopausique inférieur de 24%.

De plus, l'équipe a constaté que plus le nombre de fibres consommées au début de l'âge adulte était élevé, plus le risque de cancer du sein était faible. Chaque 10 g de fibres supplémentaires consommés chaque jour - l'équivalent d'une pomme et de deux tranches de pain de blé entier - était associé à un risque de cancer du sein inférieur de 13%.

Les fibres provenant des fruits et légumes étaient associées à la plus forte réduction du risque de cancer du sein.

Alors que l’équipe ne sait pas exactement pourquoi un régime riche en fibres semble réduire le risque de cancer du sein, elle émet l’hypothèse que les aliments riches en fibres peuvent aider à réduire les taux élevés d’?strogènes dans le sang; de tels niveaux constituent un facteur de risque majeur pour la maladie.

Après le cancer de la peau, le cancer du sein est le cancer le plus fréquent chez les femmes américaines. cette année, plus de 246 000 femmes aux États-Unis devraient être diagnostiquées.

Sur la base de leurs résultats, l'équipe suggère que les jeunes femmes pourraient vouloir augmenter leur apport en fibres afin de réduire leur risque de cancer du sein.

Commentant les résultats, l'auteur principal Walter Willett, Fredrick John Stare, professeur d'épidémiologie et de nutrition à Harvard, a déclaré:

"De nombreuses autres études nous ont appris que les substances cancérigènes et anti-cancérigènes influent particulièrement sur le tissu mammaire pendant l'enfance et l'adolescence. Nous avons maintenant des preuves que ce que nous nourrissons pendant cette période est également un facteur important de risque de cancer."

Un régime riche en fibres peut non seulement réduire le risque de cancer du sein. Une étude récemment rapportée par Nouvelles médicales aujourd'hui suggère qu'un régime riche en fibres peut réduire le risque de maladie pulmonaire.

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