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Un régime alimentaire à haute IG lié à un risque accru de cancer du poumon
Les personnes qui consomment un régime alimentaire à indice glycémique élevé risquent davantage de développer un cancer du poumon. Ceci est selon une nouvelle étude publiée dans la revue Épidémiologie du cancer, biomarqueurs et prévention.
Les chercheurs suggèrent qu'un régime à haute IG peut augmenter le risque de cancer du poumon.
L'indice glycémique (IG) est une mesure des glucides dans les aliments et de la rapidité avec laquelle il est susceptible d'affecter la glycémie. Il est principalement utilisé pour la prévention et la gestion du diabète.
Les aliments à forte IG augmentent davantage la glycémie que les aliments à IG modéré ou faible. Les aliments à IG élevé comprennent le pain blanc, le riz blanc à grain court, le melon et l'ananas, tandis que les aliments à faible IG comprennent la patate douce, le maïs, les légumineuses et les lentilles.
La charge glycémique (GL) est une mesure liée à l'IG, qui utilise la valeur IG d'un aliment pour calculer la quantité de glucides présente dans une portion spécifique d'un aliment et la rapidité avec laquelle cette portion augmente la glycémie.
Selon l'auteur principal de l'étude, le Dr Xifeng Wu, du Département d'épidémiologie du MD Anderson Cancer Center de l'Université du Texas, des recherches antérieures ont étudié la manière dont l'IG d'un régime est associé à certains types de cancer, notamment les cancers de l'estomac, colorectal et pancréatique. .
Cependant, l'équipe note que l'on en sait moins sur la façon dont l'IG des aliments est liée au cancer du poumon - ce qu'ils ont entrepris d'étudier dans cette dernière étude.
49% plus de risque de cancer du poumon avec un régime alimentaire à IG élevé
Les chercheurs ont analysé les données de 1 905 participants atteints d'un cancer du poumon et de 2 413 témoins sains qui faisaient partie d'une étude sur le cancer du poumon en cours à MD Anderson.
Dans le cadre de l'étude, les participants ont eu des entretiens en personne, au cours desquels ils ont été invités à divulguer leurs antécédents médicaux et leurs comportements alimentaires.
L'équipe a calculé le contenu GI des régimes alimentaires des participants en utilisant les valeurs IG données aux aliments dans les tables internationales de 2008 sur l'indice glycémique et les valeurs de charge glycémique. Les participants ont été divisés en quintiles en fonction de leurs résultats.
Comparativement aux participants du quintile inférieur de l’IG, ceux qui se trouvaient dans le quintile supérieur présentaient un risque de cancer du poumon 49% plus élevé, avec un risque de 92% de développer un carcinome à cellules squameuses du poumon - ce qui représente environ 25%. 30% des cancers du poumon.
Les chercheurs ont trouvé une association moins significative entre un régime alimentaire à forte IG et un risque accru d'adénocarcinome, qui représente environ 40% des cancers du poumon.
En examinant les résultats par éducation, l'équipe a constaté que les participants du quintile GI le plus élevé qui avaient moins de 12 années d'études étaient 55% plus susceptibles de développer un cancer du poumon que ceux du quintile inférieur.
Le risque de cancer du poumon reste plus élevé chez les non-fumeurs suivant un régime alimentaire à IG élevé
Parmi les sujets n'ayant jamais fumé - le tabagisme est l'une des principales causes de cancer du poumon - les chercheurs ont constaté que les sujets du quintile GI le plus élevé étaient deux fois plus susceptibles de développer un cancer du poumon que ceux du quintile inférieur.
Pour la plupart des sujets, une GL élevée n'a pas augmenté le risque de cancer du poumon. Cependant, chez les non-fumeurs, le risque de cancer du poumon était 81% plus élevé chez les patients du quintile supérieur que chez ceux du quintile inférieur.
Commentant les résultats, le Dr Wu a déclaré:
"Bien que le tabagisme soit un facteur de risque majeur et bien caractérisé du cancer du poumon, il ne tient pas compte de toutes les variations du risque de cancer du poumon. Cette étude fournit des preuves supplémentaires que le régime alimentaire peut influencer indépendamment et conjointement avec d'autres facteurs de risque .
Les résultats de cette étude suggèrent que, en plus de maintenir des modes de vie sains, la réduction de la consommation d'aliments et de boissons à indice glycémique élevé peut servir à réduire le risque de cancer du poumon. "
Alors que les auteurs sont incapables de déterminer exactement pourquoi un régime alimentaire à forte IG peut augmenter le risque de cancer du poumon, ils suggèrent que cela pourrait être dû aux taux élevés de glucose sanguin et d'insuline présents dans les aliments à IG élevé, augmentant la probabilité d'intolérance au glucose et résistance à l'insuline.
Ils expliquent que des recherches antérieures ont lié la résistance à l'insuline à des altérations des facteurs de croissance analogues à l'insuline dans le corps, qui sont impliqués dans la prolifération et la différenciation cellulaires liées au cancer.
Limites de l'étude
L'équipe admet que l'étude comporte certaines limites. Par exemple, les calculs d'IG et de GL étaient fondés sur les apports alimentaires déclarés par les participants, qui pouvaient contenir des erreurs.
Qui plus est, les chercheurs ont été incapables de déterminer si les sujets souffraient de diabète, d'hypertension artérielle ou de maladie cardiaque.
Pourtant, ils disent que leurs résultats justifient une enquête plus approfondie, notant que les futures études devraient examiner si l'association entre le cancer de l'IG et du poumon est présente dans d'autres groupes raciaux et ethniques.
"[...] si les résultats de cette étude sont confirmés, les fournisseurs de soins de santé devraient être informés du lien entre l’index glycémique et le cancer du poumon afin de pouvoir communiquer avec leurs patients et le public Wu.
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