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Utilisation de la haute télévision liée à l'augmentation de la consommation de malbouffe

La plupart d’entre nous aiment faire la fête devant la télévision et regarder nos émissions préférées ou un film. Mais à quelle fréquence vous trouvez-vous à la recherche du pop-corn ou des frites en même temps? Selon une nouvelle étude, plus nous passerons de temps devant la télévision, plus nous risquons de grignoter de la malbouffe.
Est-ce que tu regardes beaucoup la télé? Si tel est le cas, vous risquez d’être plus enclin à consommer de la malbouffe.

La recherche, menée par le professeur Temple Northup de l’école de communication Jack J. Valenti de l’Université de Houston, au Texas, est publiée dans La revue internationale de communication et de santé.

Ce n'est pas la première étude à associer l'utilisation de la télévision à une alimentation malsaine. Une étude de 2014 publiée dans la revue Physiologie appliquée, nutrition et métabolisme, par exemple, lient le temps d’écoute de la télévision à des habitudes alimentaires malsaines chez les enfants âgés de 9 à 11 ans.

Dans cette étude et dans d’autres rapports rapportant des résultats similaires, les chercheurs affirment que les résultats peuvent s’expliquer par le fait que la télévision est une activité sédentaire et que cela encourage une alimentation malsaine.

Mais dans son étude, le professeur Northup a cherché à déterminer les explications psychologiques du lien entre l’utilisation de la télévision et l’augmentation de la consommation d’aliments malsains.

"Il y avait très peu de recherches antérieures sur les raisons psychologiques de cette relation, au-delà de cela, il s'agit d'une activité sédentaire qui encourage le grignotage", dit-il. "Je voulais enquêter sur les raisons psychologiques sous-jacentes de cette relation."

Pour parvenir à ses conclusions, le professeur Northup a mené une enquête transversale auprès de 591 participants âgés en moyenne de 22 ans.

L’enquête visait à recueillir des informations sur l’utilisation générale des médias télévisés et des informations par les participants, ainsi que sur leurs connaissances nutritionnelles. En outre, le professeur Northup a évalué leurs "points de vue fatalistes" en faveur d’une alimentation saine, ce qu’il a dit Nouvelles médicales aujourd'hui est "un point de vue général qui mesure la mesure dans laquelle vous pensez comprendre une bonne nutrition".

Utilisation de la haute télévision liée à une moindre connaissance et à une vision plus fataliste de la nutrition

Dans l'ensemble, les résultats de l'enquête ont révélé que plus les participants passaient de temps à regarder la télévision, plus ils risquaient d'avoir une alimentation malsaine.

Qui plus est, ceux qui regardaient plus la télévision comprenaient moins bien la nutrition et une vision plus fataliste de l’alimentation saine que les participants qui regardaient moins la télévision. "En retour, ces deux éléments prédisaient les comportements de grignotage", explique le professeur Northup.

Il estime que le manque de connaissances nutritionnelles chez les personnes qui regardent davantage la télévision peut s’expliquer par une exposition accrue à la publicité des aliments malsains.

"Dans la publicité, la plupart des aliments sont déficients sur le plan nutritionnel, tandis que les programmes de divertissement représentent des personnages qui grignotent fréquemment des aliments malsains et mangent rarement un repas équilibré", explique-t-il. "Si ce sont les messages, ceux qui les regardent peuvent devenir moins capables de déterminer ce qui est sain."

Il est intéressant de noter que les participants qui regardaient beaucoup d’informations télévisées mais pas beaucoup de télévision avaient une meilleure connaissance nutritionnelle que ceux qui regardaient la télévision en général. Le professeur Northup a dit MNT C'est peut-être parce que les médias «concentrent généralement leurs histoires sur des sujets tendances - par exemple quel régime est le meilleur ou quels aliments sont sains ou malsains - plutôt que sur un contexte plus large de vie saine».

Les spectateurs présentent des messages contradictoires sur la nourriture

En considérant l'association entre l'utilisation de la haute télévision et des vues plus fatalistes de la nutrition, le professeur Northup dit que le lien n'est pas surprenant étant donné que les téléspectateurs reçoivent des messages contradictoires sur la nourriture.

"Après tout, les gros utilisateurs sont invités à consommer beaucoup de boissons sucrées et de collations, et de l'autre, ils doivent éviter ces collations au profit d'une variété d'autres aliments", explique-t-il. "Si tous les messages présentés étaient en conflit, il devient difficile de déchiffrer exactement ce qui devrait être suivi. Cela pourrait amener à penser qu'il est impossible de comprendre pleinement la nutrition."

L'obésité est un problème majeur aux États-Unis. Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), plus d'un tiers des adultes aux États-Unis sont obèses, tandis que le taux d'obésité chez les enfants et les adolescents a quadruplé au cours des 30 dernières années.

Le professeur Northup affirme que les résultats de son étude suggèrent que les médias contribuent à l’obésité:

"Sur la base de ces résultats, les médias peuvent constituer un élément du problème de l'obésité en envoyant des messages aux consommateurs qui créent des attitudes fatalistes vis-à-vis d'une alimentation saine et réduisent les connaissances nutritionnelles globales.

Ces deux variables contribuent à leur tour à une mauvaise alimentation nutritionnelle - une cause bien établie de l’obésité. "

Mais il y a quelque chose que nous pouvons faire qui peut nous empêcher d'atteindre la malbouffe en regardant la télévision: réduire la quantité de collations malsaines dans la maison.

"Si vous savez que vous êtes enclin à manger en regardant la télévision, il serait préférable de ne pas avoir beaucoup de collations comme des croustilles à la maison, mais plutôt des bâtonnets de carottes", a déclaré le professeur Northup. MNT.

L'obésité n'est peut-être pas le seul problème lié à l'utilisation élevée de la télévision. L'année dernière, MNT a rapporté une étude affirmant que plus les enfants et les jeunes enfants passent de temps à regarder la télévision, moins ils passent de temps à dormir.

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