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Une consommation accrue de café peut réduire le risque de diabète de type 2

Une nouvelle étude menée par des chercheurs de la Harvard School of Public Health à Boston, au Massachusetts, a montré qu'une augmentation de la consommation de café pouvait réduire le diabète de type 2.

Le café a été associé à divers avantages pour la santé récemment.

Plus tôt ce mois-ci, Nouvelles médicales aujourd'hui rapporté sur une étude dans la revue Hépatologie Cela - en analysant les données d'une enquête de santé menée auprès de Chinois vivant à Singapour - a révélé que la consommation de café était associée à un risque plus faible de décès par cirrhose.

À la fin de l'année dernière, une étude italienne a également suggéré que le café avait des propriétés bénéfiques pour le foie humain, en trouvant un lien entre la consommation de café et une diminution du risque de cancer du foie.

Un rapport publié par l'American Institute for Cancer Research a également suggéré que l'activité physique, la saine alimentation et la consommation de café, qu'il s'agisse de formes caféinées ou décaféinées, réduisent tous les risques de cancer de l'utérus.

Vous trouverez une foule d’informations supplémentaires sur le sujet dans notre article du Knowledge Center intitulé «Quels sont les bienfaits du café pour la santé?

La nouvelle étude, publiée dans la revue Diabétologie, étudie dans quelle mesure le diabète de type 2 peut être affecté par la consommation de café.

L'analyse s'appuie sur trois grandes études couvrant une période de 20 ans


"Le café n'est qu'un des nombreux facteurs qui influencent le risque de diabète", rappellent les chercheurs.

Les chercheurs de la Harvard School of Public Health (HSPH) ont rassemblé des données provenant de trois études. Les participants comprenaient:

  • 48 464 femmes dans l'étude sur la santé des infirmières de Brigham et Women 's Hospital (1986-2006)
  • 47 510 femmes dans l'étude II sur la santé des infirmières (1991-2007)
  • 27 759 hommes dans l'étude de suivi des professionnels de la santé (1986-2006).

Dans ces études, les régimes alimentaires des participants ont été évalués à l’aide de questionnaires tous les 4 ans, les participants ayant déclaré être atteints de diabète de type 2 remplissant des questionnaires supplémentaires. Au total, 7 269 participants à l'étude avaient un diabète de type 2.

Les chercheurs ont constaté que les participants ayant augmenté leur consommation de café de plus d'une tasse par jour (en moyenne, une augmentation de 1,69 tasse par jour) sur une période de quatre ans avaient un risque de diabète de type 2 inférieur de 11% au cours des quatre années suivantes. , par rapport aux personnes qui n'ont pas changé leur consommation.

De plus, les personnes ayant réduit leur consommation quotidienne de plus d'une tasse de café (en moyenne, une diminution de deux tasses par jour) présentaient un risque de diabète de type 2 supérieur de 17%.

Dans l'étude, une "tasse de café" était définie comme étant 8 oz et soit noire ou avec une petite quantité de lait ou de sucre.

"Nos résultats confirment ceux d'études précédentes qui ont montré qu'une consommation de café plus élevée était associée à un risque de diabète de type 2 inférieur", explique Shilpa Bhupathiraju, auteur principal et chercheur au département de nutrition de HSPH. "Plus important encore, ils fournissent de nouvelles preuves que les changements dans les habitudes de consommation de café peuvent affecter le risque de diabète de type 2 dans un laps de temps relativement court."

"Ces résultats démontrent en outre que, pour la plupart des gens, le café peut avoir des effets bénéfiques sur la santé", ajoute Frank Hu, auteur principal et professeur de nutrition et d'épidémiologie chez HSPH. "Mais le café n'est qu'un des nombreux facteurs qui influencent le risque de diabète. Plus important encore, les individus doivent surveiller leur poids et être physiquement actifs."

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