Les enfants qui utilisent des plaques plus petites sont moins susceptibles de devenir obèses

Les enfants qui utilisent des assiettes plus petites pour se nourrir sont moins susceptibles de devenir obèses.
La découverte provient d'une nouvelle étude menée par des chercheurs de l'Université Temple et publiée dans la revue Pédiatrie.
L'obésité a été un grave problème aux États-Unis. Un précédent rapport publié dans JAMA Selon les données de 2009-2010, 1 adulte sur 3 et 1 enfant et enfant sur 6 sont obèses, et la prévalence de la maladie n'a pas changé de manière significative.
Il est donc important de savoir ce que nous pouvons faire pour l’empêcher. Une étude de 2012 a suggéré que le risque d'obésité chez les enfants pourrait être réduit si les parents prenaient la pression sur leurs enfants pour manger. Une autre étude a montré qu'un sommeil plus long et plus régulier peut aider les enfants à devenir obèses.
La recherche actuelle a révélé que les enfants qui utilisent des assiettes plus grandes pour manger, se servent davantage et consomment près de la moitié des calories qu'ils consomment, ce qui se traduit par un apport énergétique plus important au moment des repas.
Des études ont déjà montré que les enfants mangent plus quand ils sont servis plus souvent, et aujourd'hui, les Américains utilisent une vaisselle plus grande que les années précédentes.
Les auteurs ont dit:

"On pense que la taille de la vaisselle influence les comportements alimentaires, mais les effets sur la taille des portions et les apports proposés par les enfants n’ont pas été étudiés."

Par conséquent, les chercheurs ont cherché à déterminer si l'utilisation de plus grandes assiettes et de bols pouvait encourager les enfants à se servir davantage et, par conséquent, à manger plus de nourriture.
L'étude comprenait 42 élèves de première année qui ont été observés à plusieurs reprises pendant le déjeuner à l'école. Les enfants ont servi eux-mêmes un plat et des plats d'accompagnement à l'aide de vaisselle de taille enfant ou adulte.
Les observations ont montré que lorsque les enfants utilisaient de la vaisselle de taille adulte, ils se servaient plus d'énergie. L'apport énergétique a été indirectement encouragé par les plaques de taille adulte, ont expliqué les experts.
"Nous savons que les grosses portions ont un effet assez constant sur le fait que les enfants mangent plus qu'ils ne le feraient si les portions étaient plus petites", a déclaré Jennifer Orlet Fisher, co-auteur et professeur agrégé de santé publique à la Temple University de Philadelphie. Aujourd'hui.
"Il semble vraiment qu'offrir des assiettes plus petites aux enfants pourrait être utile pour garder la taille des portions en échec et peut-être pour contrôler l'appétit", a-t-elle ajouté.
Chaque apport en calories supplémentaire a entraîné une augmentation de 0,43 kcal des apports énergétiques totaux au déjeuner. Les résultats ont également montré que lorsque les enfants utilisaient des plats plus gros, ils se servaient plus de fruits mais pas plus de légumes.
Bien que la plupart des enfants aient servi eux-mêmes de plus grandes portions de nourriture avec des plats plus volumineux, l'âge, l'IMC de l'enfant, le sexe et le poids n'ont pas eu d'incidence notable sur les résultats.
Les scientifiques ont conclu:

"Les enfants se sont servis davantage avec des assiettes et des bols plus gros et ont consommé près de 50% des calories qu’ils ont servies. Cela prouve que la taille des portions servies par les enfants dépend de la taille de leur environnement alimentaire. peut influencer l'apport énergétique des enfants. "

Inciter les parents à utiliser des assiettes et des bols plus petits à la maison peut être un moyen efficace de contrôler la taille des portions et l'apport adaptés à l'âge au moment des repas..
Écrit par Sarah Glynn