Le manque de sommeil entraîne une augmentation des achats d'aliments

Il peut parfois être difficile de résister à l'achat de bonbons et de collations savoureux tout en faisant les courses hebdomadaires. Mais selon de nouvelles recherches, une mauvaise nuit de sommeil pourrait rendre la tentation encore plus difficile et mener à une augmentation des achats de produits alimentaires.

L'étude, publiée dans la revue Obésité, analysant si la privation de sommeil altérerait ou modifierait les habitudes d'achat d'une personne, en se fondant sur l'hypothèse que la privation de sommeil peut diminuer les pensées de haut niveau et augmenter la faim.

"Nous avons choisi la privation totale de sommeil (TSD) pour étudier l'influence de la perte de sommeil sur le comportement d'achat des aliments chez l'homme", affirment les auteurs de l'étude. "Nos résultats sont globalement significatifs pour les personnes travaillant dans diverses professions, y compris les travailleurs de quarts, les chauffeurs de taxi, les infirmières, les médecins et d'autres emplois nécessitant un travail de nuit."

Les chercheurs ont recruté 14 hommes d'un poids normal et sain pour leurs recherches. Au début de l'étude, il a été confirmé que tous les participants inscrits avaient un rythme veille-sommeil normal.

Les sujets ont été invités à passer une nuit complète de sommeil normal et une nuit de privation totale de sommeil (TSD).

Le lendemain matin, les hommes ont reçu un budget fixe de 50 dollars pour acheter de la nourriture dans un supermarché.

Les sujets ont été invités à acheter autant que possible sur une liste de 40 produits alimentaires. Cela comprenait 20 aliments riches en calories et 20 aliments à faible teneur en calories. Avant la tâche, tous les hommes ont reçu un petit déjeuner standardisé pour limiter les effets de la faim sur leurs achats de nourriture.

Les résultats ont montré que lorsque les hommes étaient privés de sommeil, ils achetaient 9% de calories en plus et 18% de plus de nourriture que leurs achats après une bonne nuit de sommeil.

Les taux sanguins des hommes ont également été mesurés, à la fois après une bonne nuit de sommeil et une nuit de privation de sommeil. Les résultats ont révélé qu'après la privation de sommeil, les concentrations de l'hormone, la ghréline - une hormone qui augmente la faim - étaient significativement plus élevées. Les chercheurs ajoutent toutefois que cela ne correspondait pas au comportement d'achat des aliments.

Colin Chapman, premier auteur de l'étude de l'Université d'Uppsala en Suède, déclare:

"Nous avons émis l’hypothèse que l’impact de la privation de sommeil sur la faim et la prise de décision constituerait une tempête parfaite en matière d’achats et d’aliments. des achats impulsifs, axés sur les calories. "

"Notre découverte fournit une justification solide pour suggérer que les patients ayant des préoccupations concernant l'apport calorique et la prise de poids maintiennent un horaire de sommeil normal et sain."

Les chercheurs affirment que des études de suivi sont nécessaires pour déterminer si ces résultats sont plus importants au sein des populations obèses et chez ceux souffrant de troubles chroniques du sommeil.

"En outre", affirment les auteurs de l'étude, "les études devraient déterminer si cet impact sur le comportement d'achat s'étend à d'autres produits que les produits alimentaires, y compris les produits à prix élevé, où les

L'année dernière, une étude de l'Université de Californie a suggéré qu'une mauvaise nuit de sommeil pouvait conduire à des choix alimentaires malsains en altérant l'activité dans le lobe frontal du cerveau - une zone vitale pour faire de bons choix alimentaires.

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