Limiter les sucres ajoutés dans les boissons - Un groupe de consommateurs demande instamment

Selon le Centre pour la science dans l'intérêt public (CSPI), des niveaux élevés de sucre ou de sirop de maïs dans les boissons gazeuses sont une cause majeure d'obésité, de diabète et d'autres problèmes de santé.
Dans le cadre d'une stratégie visant à réduire la consommation incroyablement élevée de sucre de la population américaine, le groupe, avec de nombreuses autres organisations de défense de la santé, propose que la FDA envisage de fixer une limite sûre pour le niveau de sucre autorisé dans les boissons.
Le soutien à la proposition a déjà été soutenu par les services de santé publique de Los Angeles, Philadelphie, Portland, Seattle, Baltimore et Boston.
Actuellement, l'American Heart Association recommande de ne pas consommer plus de 6 cuillères à café de sucre par jour pour les femmes et 9 pour les hommes. cependant, une seule bouteille de soda typique de 20 onces contient déjà deux fois cette limite recommandée - à environ 16 cuillères à café de sucre par bouteille. Le CSPI déclare que, même si la sécurité de la consommation d'édulcorants artificiels suscite de nombreuses inquiétudes, les risques pour la santé associés aux sodas réguliers semblent être beaucoup plus importants.

Espérons que la montée en puissance de nouveaux édulcorants puissants (comme le rebiana) aidera à promouvoir un changement progressif en faveur de boissons gazeuses plus sûres.
Le directeur général du CSPI, Michael F. Jacobson, a déclaré:

"Actuellement, le Coca-Cola, le Pepsi et les autres boissons à base de sucre ne sont pas sûrs pour la consommation humaine. Comme une arme biologique à action lente mais efficace, les boissons sucrées provoquent l'obésité, le diabète et les maladies cardiaques. reconfigurer leurs produits sucrés sur plusieurs années pour les rendre plus sûrs à consommer et moins propices à la maladie. "

Dans un effort pour conduire ce changement, le CSPI a déposé une pétition de 54 pages à la FDA contenant une série de preuves scientifiques indiquant que une consommation excessive de sucre peut causer l'obésité, le diabète et toute une gamme d'autres maladies chroniques.

La pétition cite également des essais cliniques récents qui montrent que les personnes qui boivent des boissons sucrées prennent plus de poids et subissent une augmentation plus importante du taux de cholestérol LDL que celles qui consomment des options sans sucre.
Une étude antérieure dans Circulation: Journal de l'American Heart Association a révélé que les adolescents qui boivent beaucoup de boissons gazeuses sucrées ont un faible profil de cholestérol, ce qui peut entraîner de graves problèmes cardiaques plus tard dans la vie.
Walter Willett, l’un des principaux scientifiques qui a soutenu la pétition et professeur de nutrition et d’épidémiologie à la Harvard School of Public Health, a ajouté: «Si l’on essayait de garantir des taux élevés d’obésité, de diabète ou de maladies cardiaques dans une population, on donnerait à la population de fortes doses de boissons sucrées. La preuve est si forte qu'il est essentiel que la FDA utilise son autorité pour rendre les boissons sucrées plus sûres. "

Les Américains consomment en moyenne près de 400 calories de sucres ajoutés chaque jour, constituant l'une des sources les plus importantes de l'apport calorique quotidien total. En outre, un quart de la consommation totale de calories provient des sucres ajoutés dans environ vingt pour cent des adolescents.
La pétition demande à la FDA de déterminer quel devrait être le niveau sûr de sucres ajoutés et de passer progressivement à cette limite au cours des prochaines années. La pétition n'incluait pas le niveau sûr, bien que de nombreux organismes de santé considèrent que 10 grammes (deux cuillères à thé et demi) constituent une limite raisonnable. Ils demandent également que la FDA encourage l'industrie alimentaire à réduire volontairement la quantité de sucre contenue dans d'autres produits, tels que les céréales pour petit-déjeuner, les produits de boulangerie et autres aliments.
Selon Harold Honickman, PDG d’un important embouteilleur de la côte Est de Pepsi:

"Vous verrez Pepsi et Coca-Cola et Dr Pepper proposer une grande variété d'édulcorants sans calories. Je pense sincèrement que vous trouverez du" Pepsi "régulier, du coca" régulier "avec de nouveaux types d'édulcorants. boissons que nous avons aujourd'hui. "

De nombreux experts de la santé ont comparé les effets sur la santé des sodas à ceux des cigarettes. New York, Los Angeles et Washington ont tous lancé des campagnes publicitaires pour tenter de décourager les gens d’acheter des boissons sucrées. En fait, la ville de Boston a récemment interdit la vente de boissons sucrées sur les propriétés de la ville.
Écrit par Joseph Nordqvist