Faible teneur en oxygène avant la naissance, régime riche en sel peut présenter un risque de maladie cardiovasculaire

Une mauvaise alimentation a un impact évident sur la santé humaine, et ce qui nourrit les enfants comme des enfants, et même dans l'utérus, peut les affecter plus tard dans la vie. De nouvelles recherches suggèrent que le manque d'oxygène dans l'utérus, combiné à un apport élevé en sel plus tard dans la vie, peut entraîner des problèmes vasculaires.
Un apport excessif en sel associé à une hypoxie avant la naissance peut entraîner des problèmes cardiovasculaires.

Les résultats de la recherche, réalisée par l'étudiante au doctorat Sarah Walton, sont publiés dans Le Journal de Physiologie.

L'oxygène joue un rôle clé dans le développement du f?tus, surtout au deuxième et au troisième trimestre. L'hypoxie, ou le manque d'oxygène, peut entraîner une restriction de la croissance intra-utérine (RCIU), qui peut causer des problèmes avant et à la naissance, comme un faible poids à la naissance et un accouchement prématuré.

Plus tard dans la vie, l'impact du RCIU a été associé à des problèmes aussi variés que la paralysie cérébrale, le dysfonctionnement cardiovasculaire, les problèmes rénaux et même le trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention (TDAH).

L'apport réduit d'oxygène au développement du f?tus est une complication fréquente de la grossesse chez l'homme. Elle peut être causée par le tabagisme ou l’apnée du sommeil grave.

Parmi les autres facteurs de risque, citons la vie en haute altitude, la prééclampsie, les maladies cardiovasculaires préexistantes chez la mère, telles que les cardiopathies cyanotiques, l'insuffisance cardiaque ou l'hypertension pulmonaire, ou encore les jumeaux dans l'utérus.

• Une tranche de pain blanc contient 80-230 mg de sel
• Une tranche de 4 oz de pizza au restaurant, fromage à croûte nature contient 510 à 760 mg
• Un cheeseburger de restaurant contient 710-1,690 mg.

En savoir plus sur le sel

Le sel excessif est connu pour causer des maladies cardiovasculaires. Le sodium amène le corps à retenir le liquide, ce qui exerce une pression sur le c?ur et les vaisseaux sanguins.

Les artères compensent en développant des parois plus fortes et plus épaisses, ce qui limite le flux sanguin. Cela peut entraîner un accident vasculaire cérébral ou une insuffisance cardiaque.

Trop de sel peut également entraîner une maladie rénale, car le sodium supplémentaire détruit l'équilibre délicat nécessaire pour éliminer l'excès d'eau de la circulation sanguine. Une pression artérielle plus élevée exerce une pression supplémentaire sur les reins, en particulier si les diurétiques sont utilisés pour éliminer les liquides supplémentaires.

Dans la présente étude, les scientifiques ont utilisé des souris dont l’expérience f?tale avait été compliquée par un apport d’oxygène réduit.

Les souris ont reçu soit un régime alimentaire normal pour les rongeurs, soit un régime contenant des niveaux élevés de sel tout au long de la vie adulte.

L'hypoxie f?tale et le régime salin entraînent un durcissement des vaisseaux sanguins

L’équipe, dirigée par le professeur associé Karen Moritz de l’Université du Queensland, en Australie, a évalué les caractéristiques fonctionnelles et mécaniques des vaisseaux sanguins afin d’étudier l’impact combiné du manque d’oxygène dans l’utérus et d’un régime postnatal riche en sel.

Les souris dont les mères avaient présenté une diminution de l'oxygène pendant la grossesse présentaient une restriction de la croissance et une vulnérabilité accrue à la mauvaise fonction des vaisseaux sanguins à l'âge adulte. Étant donné un régime riche en sel, ils ont également développé des vaisseaux sanguins avec une fonction altérée - une condition associée à un accident vasculaire cérébral et une crise cardiaque.

Ils présentaient des modifications dégénératives des parois de l'aorte et une raideur marquée des petits vaisseaux sanguins - facteur de risque d'hypertension artérielle et facteur prédictif d'événements cardiovasculaires futurs.

Le professeur Moritz explique:

"La consommation élevée de sel alimentaire est endémique dans les sociétés occidentales, principalement en raison de notre consommation d'aliments transformés. En conséquence, nous pouvons augmenter par inadvertance certaines prédispositions à la dysfonction vasculaire et à la raideur en faisant de mauvais choix alimentaires.

Nos résultats sont prometteurs, car une alimentation saine peut prévenir ou, à tout le moins, limiter les effets indésirables cardiovasculaires associés aux complications inévitables pendant la grossesse (comme le manque d’oxygène). "

Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), un apport élevé en sodium est un problème majeur aux États-Unis.

L'adulte américain moyen consomme plus de 3 300 mg de sodium par jour, soit plus du double de la limite recommandée pour la plupart des adultes.

Les lignes directrices diététiques de 2010 pour les Américains recommandent de réduire l'apport en sodium à moins de 2 300 mg par jour. Les personnes âgées de 51 ans et plus et celles de tout âge qui sont afro-américaines ou qui souffrent d'hypertension artérielle, de diabète ou de néphropathie chronique ne doivent pas consommer plus de 1 500 mg par jour.

Nouvelles médicales aujourd'hui récemment rapporté que la consommation progressive de sel peut conduire à une pression artérielle élevée.

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