McDonald's fait évoluer Apple vers des repas plus sains et plus heureux pour les enfants

Le légendaire Happy Meal subit un lifting que le géant de l’entreprise McDonald espère faire de lui un chef de file dans la tentative de contribuer à réduire le grave problème de l’obésité chez les enfants aux États-Unis et à l’étranger. Les modifications entreront en vigueur en septembre sur certains marchés et seront ensuite déployées dans les 14 000 restaurants McDonald's aux États-Unis en avril. Globalement, les repas verront une diminution de 20% du nombre de calories.
Maintenant, les repas seront livrés avec un jouet comme d'habitude, mais en plus il y aura une portion de fruits ou de légumes et la portion de frites classique rétrécie deviendra plus petite. Il y avait une rumeur selon laquelle les frites étaient éliminées tous ensemble, mais cela provenait d'une résistance du public. Les nouvelles portions de frites tomberont à 1,1 once de pommes de terre, en baisse par rapport à 2,4. Les tranches de pommes seront souvent présentées comme plat d'accompagnement sain, mais il pourrait également s'agir de carottes, de raisins secs, de tranches d'ananas ou de mandarines, selon la période de l'année et la région dans laquelle elles sont servies.
Jan Fields, président de McDonald's USA explique plus loin:

"Les gens viennent chez McDonald et, avant tout, ils veulent que le choix et le contrôle soient les leurs, mais leur attente d'un Happy Meal inclut une frite. Quand nous l'avons fait sans frites, il y avait un énorme facteur de déception. Nous, nous voulons être heureux de nous rendre visite régulièrement, des options alimentaires que nous servons et nous voulons nous rendre visite encore plus souvent. "

McDonald's s'engage également à réduire de 15% la quantité de sodium contenue dans ses aliments. La société a récemment réduit le sodium de ses pépites de poulet de 10%, en plus d'une réduction de 13% du sodium après que les pépites soient passées de la viande noire à la viande blanche.
En 2006, McDonald's a commencé à annoncer une version de son produit Happy Meal qui comprenait des pépites de poulet et des tranches de pommes, commercialisées sous le nom de draps aux pommes en raison de la sauce au caramel. Le résultat est que 88% des clients de McDonald's connaissent l’option fruits avec Happy Meals, selon la société. Mais seulement 11% des repas des enfants sont commandés avec des pommes au lieu de frites. La sauce au caramel ne sera plus disponible. Vraiment? Logique.
La stratégie commerciale de McDonald's est de faire en sorte que les parents se sentent moins coupables d’avoir à manger rapidement à leurs enfants afin qu’ils deviennent des clients plus fréquents.
Geeta Maker-Clark, médecin de famille à NorthShore University HealthSystem commente:

"J'applaudis tout mouvement visant à inclure davantage d'aliments entiers dans un repas fortement transformé. Apporter un aliment complet dans la balance déplace le pendule vers quelque chose de plus sain, et j'applaudis à la diminution de la taille des portions."

Est-ce que les jeunes prendront la nouvelle poussée des pommes? David Palmer, analyste chez UBS. Darren Tristano, vice-président exécutif de Technomic, une société de conseil en restauration à Chicago, a déclaré:

"Je pense que vous allez avoir une bonne réaction des enfants qui aiment les pommes. Mais finalement, je pense que nous allons voir un bon nombre de pommes gaspillées par les enfants qui refusent simplement de les manger. Cela semble être un bon leadership dans la vie." L'industrie et celle qui devrait aider la marque à maintenir sa position de leader auprès des jeunes familles. McDonald's essaie clairement de trouver un équilibre entre la nutrition et les fringales, mais les consommateurs vont choisir ce qu'ils veulent. "

Source: The McDonald's Corporation
Ecrit par Sy Kraft