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Le plan de repas scolaire de Michelle Obama est impopulaire

Les repas scolaires sains sont le rêve de tous les parents. Cependant, selon les normes de repas de la première dame Michelle Obama, les enfants ont faim et les parents ne sont pas contents.
En réponse au programme de repas scolaires à basses calories mis en place par la Première Dame, une vidéo d’enfants chantant "We Are Hungry", une pièce de la chanson à succès "We Are Young", est apparue sur youtube.
En janvier de cette année, le secrétaire à l'Agriculture, Tom Vilsack, et la première dame, Michelle Obama, ont révélé de nouvelles normes pour les repas scolaires afin de réduire l'apport en carlorie et d'aider les enfants à manger plus sainement. Les nouvelles exigences en matière de repas ont été les premières depuis plus de 15 ans à améliorer les programmes de repas pour les millions d’enfants du monde entier qui participent à des programmes de repas scolaires.
Les nouvelles normes sont venues après la loi sur les enfants en santé et sans faim, préconisée par Michelle Obama dans le cadre de sa campagne conduire, et fait loi par le président Obama en 2010.
La première dame Michelle Obama a commenté en janvier:

«En tant que parents, nous essayons de préparer des repas décents, de limiter la quantité de malbouffe que mangent nos enfants et de s’assurer qu’ils ont un régime alimentaire raisonnablement équilibré. Et lorsque nous déployons tous ces efforts, la dernière chose que nous voulons est de travailler dur ne pas manger tous les jours à la cafétéria de l’école Lorsque nous envoyons nos enfants à l’école, nous nous attendons à ce qu’ils ne mangent pas les aliments gras, salés et sucrés que nous essayons de les empêcher de manger à la maison. aller à l'école pour avoir le même type de nourriture que nous servirions à nos tables de cuisine. "

Les lignes directrices pour les repas scolaires comprenaient:
  • Réduire la quantité de sodium, de gras trans et de gras saturés
  • Servir uniquement du lait sans gras et faible en gras
  • Réduire l'apport calorique et s'assurer que la taille des portions est appropriée en fonction de l'âge des enfants
  • S'assurer que les enfants reçoivent des légumes et des fruits tous les jours de la semaine
Selon le Département de l’agriculture des États-Unis, 3,2 milliards de dollars seront dépensés au cours des cinq prochaines années afin de maintenir les normes en place.
Les nouvelles directives pour les repas scolaires à travers le pays sont:
  • Maternelle à la 5ème année - 650 calories
  • 6e à 8e année - 700 calories
  • 9 à 12e année - 850 calories
Les parents disent que les enfants rentrent chez eux plus affamés qu'avant et que les enseignants affirment que les enfants ont faim une heure après leur pause-repas, ce qui les rend assoupis et non concentrés. Beaucoup affirment que même 850 calories (qui sont administrées aux enfants d'âge secondaire) ne sont pas suffisantes pour certains adolescents en croissance, affirmant que tous les enfants sont différents et ont besoin de quantités variables de calories par jour, selon leur corps.
La vidéo "We are Hungry" a été filmée par des lycéens et des enseignants du Kansas. Le représentant du Kansas, Tim Huelskamp, ??a déclaré: "C'est un excellent produit pour certains étudiants des petites villes et leurs enseignants."

Les travailleurs scolaires semblent être du même côté que les enfants, avec un intervenant commentant: «La taille de la portion est complètement flip-retournée. Les nouvelles lignes directrices fédérales exigent que les légumes constituent la plus grande partie est maintenant traité comme un plat d'accompagnement. "
Des rapports récents ont indiqué que certains enfants n'aimaient tout simplement pas les nouveaux éléments des menus de l'école. Cependant, le résultat est que les enfants ont faim et qu'il faut faire quelque chose pour parvenir à un terrain d'entente.
Écrit par Christine Kearney

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