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Une consommation modérée peut bénéficier de «bons» niveaux de cholestérol

De nouvelles recherches apportent un soutien supplémentaire aux bienfaits possibles d'une consommation modérée sur la santé cardiaque, car la consommation quotidienne de deux boissons alcoolisées au maximum peut ralentir le déclin du «bon» cholestérol à lipoprotéines de haute densité.
Les chercheurs suggèrent que la consommation modérée d'alcool peut ralentir le déclin du «bon» cholestérol.

L'équipe de recherche - de l'Université d'État de Pennsylvanie et de l'Hôpital Kailuan en Chine - a récemment présenté ses conclusions lors des sessions scientifiques 2016 de l'American Heart Association à La Nouvelle-Orléans, en Louisiane.

Il existe deux types de cholestérol: les lipoprotéines de basse densité (LDL) et les lipoprotéines de haute densité (HDL).

Appelé «mauvais» cholestérol, le cholestérol LDL peut provoquer une accumulation de plaque dans les artères à des niveaux élevés - une condition connue sous le nom d'athérosclérose. Cela peut augmenter le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Le cholestérol HDL aide à éliminer le cholestérol LDL des artères, le ramenant au foie, où il est décomposé et retiré du corps. Ce processus peut réduire le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, gagnant le titre de «bon» cholestérol.

Selon la clinique Mayo, les niveaux optimaux de HDL chez les hommes et les femmes sont de 1,6 millimoles par litre ou plus. Des niveaux inférieurs à 1,3 millimole par litre pour les femmes ou à 1 millimole par litre pour les hommes peuvent augmenter le risque de cholestérol LDL élevé et, par la suite, augmenter le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Il a été démontré que les interventions liées au mode de vie, telles que l'adoption d'une alimentation saine, l'activité physique et l'arrêt du tabac, augmentent les taux de HDL. Maintenant, de nouvelles recherches suggèrent qu'une consommation modérée d'alcool pourrait également être bénéfique pour les niveaux de HDL.

Réduction la plus lente du LDL chez les buveurs modérés

Le co-auteur de l'étude, Shue Huang, de l'Université d'État de Pennsylvanie, et son équipe ont analysé les données de 80 081 adultes chinois âgés en moyenne de 49 ans.

La consommation d'alcool des participants a été évaluée au niveau de référence de l'étude en 2006 et, sur cette base, ils ont été répartis en cinq groupes: jamais, passés, légers, modérés et gros buveurs.

Une consommation modérée était définie comme étant de 0,5 à 1 boisson par jour pour les femmes et de une à deux boissons par jour pour les hommes. Les chercheurs ont également examiné les types d'alcool consommés par les participants.

Les niveaux de HDL des sujets ont également été mesurés au début de l'étude en 2006 et à nouveau en 2008, 2010 et 2012.

Tous les adultes étaient exempts de maladies cardiovasculaires et de cancer, et ils n’utilisaient aucun médicament anti-cholestérol LDL au cours du suivi.

Les taux de HDL de tous les participants ont diminué pendant le suivi. Cependant, les chercheurs ont constaté que les HDL diminuaient plus lentement chez les buveurs modérés, comparativement aux buveurs ne buvant jamais et aux gros buveurs (définis comme au moins un verre par jour pour les femmes et plus de deux verres par jour pour les hommes).

La réduction des taux de HDL chez les buveurs modérés était inférieure de 0,017 millimole par an, tandis que les taux de HDL chez les buveurs n'ayant jamais bu et chez les gros buveurs étaient respectivement de 0,012 et 0,008 millimoles.

Bière, liqueur dure associée à un déclin plus lent du cholestérol LDL

Une analyse plus poussée a révélé que le déclin plus lent du cholestérol HDL dépendait du type d'alcool consommé.

Les chercheurs ont constaté que les niveaux de HDL diminuaient plus lentement avec une consommation modérée de bière, tandis que parmi les sujets ayant consommé de l'alcool, seuls les buveurs légers et modérés ont connu une baisse plus rapide du HDL.

Les auteurs notent que le nombre de buveurs de vin était insuffisant pour déterminer si la boisson était associée à une réduction plus lente du bon cholestérol.

L'équipe affirme que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si une consommation modérée d'alcool est bénéfique pour le cholestérol HDL parmi d'autres populations et pour déterminer si la diminution plus lente du taux de HDL associée à la consommation d'alcool est associée à des résultats cliniquement pertinents.

En conclusion de leur étude, les auteurs écrivent:

"La consommation d'alcool était associée à une diminution plus lente du taux de cholestérol HDL, avec une consommation modérée plus lente. Cependant, les données suggéraient des effets différentiels sur la base du type de boisson alcoolisée."

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