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Pas de télévision pendant les repas peut réduire le risque d'obésité

Nous savons tous que des changements positifs dans nos habitudes alimentaires et physiques peuvent nous aider à maintenir un poids santé et à éviter l'obésité. De nouvelles recherches suggèrent que la cuisson des repas en famille et l’évitement de la télévision en les consommant peuvent réduire les risques de devenir obèses.
De nouvelles recherches suggèrent que manger des repas faits maison avec la famille et sauter la télévision peut réduire considérablement le risque d'obésité.

Selon les National Institutes of Health (NIH), l'obésité touche plus du tiers de la population des États-Unis. Le rapport des NIH indique qu’un adulte américain sur trois est obèse et que plus d’un sur vingt souffre d’obésité extrême.

La maladie est un facteur de risque pour plusieurs maladies, dont le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et certains types de cancer.

Des chercheurs de l’Ohio State University ont entrepris d’étudier le lien entre les repas en famille et le risque d’obésité.

L'étude - réalisée par Rachel Tumin, enquêteuse et analyste de la santé de la population au Centre de ressources gouvernementales de l'Ohio Colleges of Medicine, et Sarah Anderson, professeure agrégée d'épidémiologie au College of Public Health de l'Ohio, a constaté que les adultes qui ne regardaient pas la télévision Manger des repas cuisinés à la maison avec leur famille peut avoir les plus faibles chances de devenir obèses.

Les résultats ont été publiés dans le Journal de l'Académie de Nutrition et de Diététique.

Étudier le lien entre les pratiques de repas en famille et l'obésité

Tumin et Anderson ont utilisé des données tirées de l'enquête d'évaluation 2012 de l'Ohio Medicaid, une enquête menée par téléphone auprès de la population de l'Ohio. L'étude a examiné des adultes qui vivaient en Ohio et avaient consommé au moins un repas familial la semaine dernière. Cela a porté l'échantillon d'étude à un total de près de 13 000 répondants.

Pour l'étude, les chercheurs ont défini l'obésité comme un indice de masse corporelle (IMC) d'au moins 30 et l'ont calculé pour chaque répondant en fonction de sa taille et de son poids autodéclarés.

Les chercheurs ont utilisé des modèles de régression logistique pour analyser le lien entre l'obésité et les habitudes et les pratiques en matière de repas familiaux. Ils ont ajusté les facteurs tels que l'emploi et l'état matrimonial, le niveau d'instruction, l'origine ethnique et l'âge.

Dans l'ensemble, plus de la moitié des participants ont déclaré qu'ils avaient pris des repas en famille la plupart des jours de la semaine. En outre, 35% des personnes interrogées ont déclaré avoir des repas en famille certains jours, et 13% ont déclaré ne les avoir que quelques jours.

Environ le tiers des participants étaient considérés obèses et environ un tiers regardaient la télévision ou des vidéos la plupart du temps pendant ces repas. En outre, 36% des personnes interrogées ont déclaré qu'elles n'avaient jamais regardé la télévision ou des vidéos pendant les repas familiaux et 62% des participants ont déclaré que tous les repas qu'ils avaient pris avec leur famille étaient cuisinés à la maison.

La qualité, et non la fréquence, des repas en famille peut réduire le risque d'obésité

L'étude n'a trouvé aucune association entre la fréquence des repas familiaux et le risque d'obésité.

Les personnes qui prenaient des repas en famille la plupart des jours de la semaine - soit environ 6 à 7 jours - étaient tout aussi susceptibles d'être obèses que celles qui prenaient des repas en famille seulement quelques jours - ou 1 à 2 jours par semaine. Les personnes qui n'avaient jamais regardé la télévision ou les vidéos pendant les repas familiaux étaient 37% moins susceptibles d'être obèses que les adultes qui regardaient toujours la télévision. Cette corrélation était indépendante de la fréquence des repas familiaux.

Le risque d'obésité le plus faible a été constaté chez ceux dont les repas familiaux étaient à la fois cuisinés à la maison et ininterrompus par la télévision ou les vidéos.

La co-auteure Sarah Anderson explique les résultats:

"L'obésité était aussi fréquente chez les adultes qui mangeaient des repas en famille 1 ou 2 fois par semaine que chez ceux qui mangeaient des repas familiaux chaque jour. Indépendamment de la fréquence des repas familiaux, l'obésité était moins fréquente étaient cuisinés à la maison. "

"La fréquence à laquelle vous mangez des repas en famille n'est peut-être pas la chose la plus importante. Il se peut que ce que vous faites pendant ces repas soit plus important."

Cela souligne l'importance de réfléchir de manière critique à ce qui se passe pendant ces repas et de déterminer s'il est possible d'éteindre le téléviseur ou de mieux préparer ses aliments. "

Rachel Tumin, auteur principal

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